في البلدان الشرقية ، يعتبر البرقوق رمزا.طول العمر. لديها العديد من الخصائص المفيدة التي يستخدمها صانعي النبيذ الصيني والياباني لصنع النبيذ الحلو اللذيذ. يتجول البرقوق ببطء شديد بدون سكر ، لذلك يتطلب الكثير من الوقت والجهد والصبر لعمل مشروب منه. يعتبر مشروب غالي الثمن نوعًا ما كنبيذ البرقوق الصيني. التعليقات عنه تقول أن هذا هو المشروب الأكثر إيجابية. عنه وسوف تناقش في مقالتنا.
يأخذ كل من الصينيين واليابانيين كل شيء ببهجة ،الذي يرتبط مع البرقوق. بدأت الخمور البرقوق في هذه البلدان لإنتاج فترة طويلة جدا ، منذ أكثر من ألف سنة. يتم صنع نبيذ البرقوق الصيني الكلاسيكي مع البرقوق من مومياء شانغهاي وايت جرين. هذا الشراب قوي جدا ، حوالي 20 درجة من التركيز.
Plum Ume يحظى بتقدير كبير في الصين.في شهر يوليو ، عندما تنضج ثمارها ، تتدفق أمطار الصيف التقليدية في البلاد. وقد سبق أن أطلق عليها اسم "أمطار البرقوق". ويعتقد أن الشراب من موم يخفف التعب ، ويحفز الأيض.
يحاول التكنولوجيون الصينيون الحديثوناستخدام نفس وصفة الشراب التي استخدمها أسلافهم. كيف يبدو مشروب وماذا يشبه طعمه؟ النبيذ البرقوق الصيني خفيف ورائحة غير عادية. له لون ذهبي دقيق ، باقة فاكهة مع أوراق اللوز. وهو مشروب حلو وكامل الجسم ، دون أي تلميح من التجلي ، الذي له طعم ممتع طويل.
كيف لا يحب النبيذ البرقوق الصيني!لجعل ، والاستيلاء على الخوخ Ume ناضجة ، جنبا إلى جنب مع البذور ، سكبهم مع حل الفواكه والكحول من السكر. في البداية ، يحتوي الشراب على لون أصفر مخضر. مع مساعدة من التوابل والأعشاب المختلفة ، يعطي النبيذ الظل والنكهة المطلوبة. لذلك هناك النبيذ البرقوق الصيني الأحمر والأصفر والأخضر. كما المكملات الغذائية ، واتخاذ أوراق الشاي الأخضر ، والعسل ، والنباتات المحلية عطرة جدا - بريلا.
يتم إعداد الشراب من البرقوق ليس فقط فيالصين واليابان ، ولكن أيضا في العديد من البلدان في أوروبا و Transcaucasia. تم تطوير العديد من الوصفات لصنع مشروب البرقوق ، لذا فإن مجموعة الخمور كبيرة جدًا. كحول الفاكهة هذا مناسب لأي وجبة ، خاصة العشاء الرسمي.
النبيذ البرقوق الأكثر شعبية من الصين"Yukiheme". لإنتاج هذا النوع من الشراب ليس بالأمر السهل. أولا ، يتم وضع البرقوق في حاويات خاصة ، ويتم إضافة الشراب الوطني القوي شوهو وسكر الفاكهة لهم. يقلب هذا الخليط كل يوم ويصر على سنة. ثم يتم تصفية الشراب. ثم يتم تخفيف هذا الكحول القوي مع عصير البرقوق ، مع تعديله إلى 15٪ كحول وزجاجة.
ويقدر العديد من الصينيين والأوروبيين النبيذ البرقوق القديم Plum Wine. يعتبر مشروب رائع ومكلفة. يتم صب الكحول في زجاجات صغيرة من 0.355 لتر إلى 0.72 لتر.
من الرشف الأول بعض الوقوع في الحب مع الصينيينالنبيذ البرقوق مع الخوخ tianyi. يشبه كومبوت وله طعم ممتعة. من الجيد جدا إطعام الطيور له. تؤكل أيضا الخوخ غارقة في النبيذ.
يمكن رؤية العديد من الخوخ العائم في زجاجات نبيذ Happy Panda. الشراب له لون ذهبي جميل. الطعم الحلو للخوخ الأخضر يندمج مع مرارة البذرة.
اليوم تنتج النبيذ البرقوق في روسيا.هكذا تم تعديل إنتاج مشروب الفاكهة في مصنع روبين بالقرب من موسكو. يسمى الكحول التجريبي "Ke-Co". يدرك خبراء المشروبات من النبيذ الأبيض الروسي من البرقوق "Fruit-Leith".
Неплохое качество имеют сливовые королевские المشروبات من أرمينيا "Artsruni" و Arame بلوم. سمع الكثير عن نبيذ Hatsukuru الياباني و مشروب Orient Sun الصيني. تجتمع المحلات التجارية مع النبيذ الألماني "Zen" والمشروبات البلغارية "Haiku".
يعتبر منتج مبتكر أصليًا.نبيذ البرقوق من اليابان - نعومي. هذا هو تجسيد للتقاليد القديمة لصانعي النبيذ الياباني. لتصنيع الشراب باستخدام المعدات الإيطالية. نعومي غنية بالمعادن ، لذلك فهي تخفف التعب ، وتحسن الأيض.
النبيذ الأحمر الحلو مع البرق تان فونغ المعروفةحول العالم. هذا هو المشروب الصيني التقليدي المصنوعة من التوت الفاكهة موم لذيذ. النبيذ له لون الرمان الغنية ، للحصول على اللون باستخدام perilla النبات.
تان فونغ لديه نكهة الفواكه الحساسةعظام البرقوق. النبيذ ممتعة جداً للشرب ، لأنه يحتوي على حموضة ممتعة. يستخدم المشروب لصنع الكوكتيلات والصلصات والأطباق الصينية المختلفة.
النبيذ البرقوق هو لطيف جدا للشرب ، فهو ليس كذلكالسكرية ، على الرغم من أن لديها طعم حلو. كيف شرب هذا الكحول؟ كما تستخدم الأطباق piala متجمد على الساق رقيقة منخفضة. وضعها اليابانيون على الطاولات في المطاعم في أواني صغيرة خاصة. شرب النبيذ في رشفات صغيرة ، وتمتد المتعة. ليس سيئا قبل تطبيق المنتج لتبريد ثلج صغير.
في معظم الأحيان يتم غسلها مع السوشي أو جنبا إلى جنب مع الحلويات. يكشف تماما عن طعم الخوخ ، إذا تم إضافة الشراب إلى الآيس كريم.
بين مجموعة كبيرة من الخمور البرقوق في روسياهناك نسخ أصلية مزيفة. يختلف المنتج غير الطبيعي في تركيبة المواد الحافظة والنكهات والأصباغ. النبيذ عالية الجودة من الخوخ باهظة الثمن. قبل الشراء ، يجب عليك فحص العلامة بعناية ، والانتباه إلى الشركة المصنعة.
وزجاجة من نبيذ البرقوق الصيني في كمية 0.72 لتر لديها تكلفة حوالي 1000 روبل. هذا النوع من الشراب سيعطي الاحتمالات حتى الويسكي.
كثير من المشترين في بعض الأحيان تنغمس أنفسهم باهظة الثمنالنبيذ الصيني من الخوخ. عادة ما تحصل على مشروب بنسبة 12 ٪ أو 15 ٪. يميز المستهلكون المذاق الخاص للنبيذ. الحلو المشبع في كثير من الأحيان مخففة مع مكعبات الثلج.
ينصح عشاق ذوي الخبرة بشربه باعتدال من أجل ضبط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. الرأس بعد الشراب لا تدور. يجمع تماما بين الكحول والأسماك واللحوم.
تشتري العديد من العائلات النبيذ البرقوق في قضبانها. أعظم الأعياد سوف تحلى النبيذ البرقوق الصيني الحقيقي!
