فالباناكيس على الحليب الأخضر لا يحبها الكبار فقط ،ولكن أيضا الأطفال. يمكن إعداد مثل هذه المنتجات المغذية واللذيذة بطرق مختلفة تمامًا. في هذه المقالة سوف نقدم وصفتين. واحد منهم يتطلب استخدام اختبار طبيعي للبيض ، والآخر يتطلب قاعدة الخميرة.
الفطائر السميكة الفخمة المصنوعة في المنزل ، من الجيد أن تخدم الضيوف بقطعة من الفاكهة أو التوت. أيضا ، يمكن سكب هذه الحلوى مع طلاء الشوكولاته أو شراب إسفين.
ما هي المكونات التي يجب إعدادها ، وما الذي يجعل الفطائر على الحليب رائعة؟ للقيام بذلك ، يجب عليك شراء:
كيف يجب تحضير الفطائر للحليب؟ الوصفة (الفطائر السميكة المورقة سوف تتحول إلى اللذيذة فقط إذا تم استيفاء جميع المتطلبات) من هذه المنتجات تتطلب إعداد دقيق للعجين.
أولا ، يتم جلد الجلد للجلد ، وبعد ذلكإضافة إليها حليب البقر الدهني وسكر البنجر. بعد صب المكونات في الملح ومسحوق الخبز ، يتم إعاقتهم. بعد ذلك ، ينتشر دقيق الحليب الخفيف إلى كتلة لبن الحليب من القمح.
بعد خلط المكونات ، يتم الحصول على عجينة لزجة. تمييعها بإضافة الماء أو الحليب.
يجب إعداد الفطائر في الحليب المورقأطباق ساخنة. لهذا ، يتم تسخين مقلاة سميكة على نار عالية مع 2-3 ملاعق من زيت عباد الشمس. ثم ينشر بعض العجين اللزج (على شكل 3-4 فطائر) ويقلى من الجانبين قبل التحمير.
بعد إزالة المنتجات النهائية من مقلاة ، فهي تنتشر على طبق من ذهب وعلى الفور طخت مع الزبدة. جميع الفطائر الأخرى مقلية بطريقة مماثلة.
الفطائر في الحليب الخصبة سوف تكون بمثابة مرضية للغاية ووجبة فطور مغذية لجميع أفراد عائلتك. بعد أن يتم تحميص جميع المنتجات ، يتم وضعها على طبق مسطح مع كومة ، ومن ثم بنكهة الشوكولاتة أو العسل أو الحليب المكثف أو شراب القيقب. كما تم تزيين الفطائر بالفواكه أو التوت المفروم.
لإعداد هذه الحلوى ، يتم استخدام المنتجات التالية:
يجب أن تعرف جميع ربات البيوت وصفات خطوة بخطوة للفطائر المورقة على الحليب والخميرة. هذا يرجع إلى حقيقة أن هذه المنتجات ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكن أيضا مرضية تماما.
لخلط قاعدة الخميرة حوالي 400 مل من الحليبتسكب في وعاء عميق وتسخن إلى حالة إقران. مزيد في هذا المنتج هي السكر المذاب والخميرة الجافة. بعد تضخيم المكون الأخير ، يتم إضافة بيض الدجاج والملح والدقيق إلى خليط الحليب.
بعد خلط المكونات جيدًا ، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، يبدأون بطهي الفطائر على الفور.
كما في الوصفة السابقة ، فإنيجب إعداد الحلوى على مقلاة سميكة ذات جدران سميكة حمراء. يتم تسخينه بقوة مع بضع ملاعق من الزيت النباتي ، ثم ينشر عجينة الخميرة.
فراي صغيرة ، ولكن الفطائر لينة ومتعرجويفضل قبل أن يحمر كلا الجانبين. في هذه الحالة ، يجب تغطية جميع المنتجات مع ثقوب كبيرة بما فيه الكفاية. بالمناسبة ، هذه الحقيقة تشهد على الخلط الصحيح لعجين الخميرة. إذا لم تظهر الثقوب في الفطائر أثناء المعالجة الحرارية ، فعندها حدث خطأ ما.
بمجرد أن يتم قلي جميع منتجات الدقيقالجانبين ، يتم إزالتها إلى لوحة الفندق. للحصول على المزيد من الفطائر اللذيذة وعالية السعرات الحرارية ، يجب أن تكون النكهة مع الزبدة. افعل ذلك على الفور بعد المعالجة الحرارية ، حتى تبرد الحلوى.
الفطائر المصنوعة من عجينة الخميرة لها طعم ورائحة خاصة. وعلاوة على ذلك ، فإن هذه المنتجات أكثر ليونة من تلك المصنوعة بقاعدة تقليدية.
بعد وضع جميع الفطائر الخميرة مع كومة ، زينت مع التوت أو الفواكه ، وسكب أيضا مع بعض شراب. تُقدَّم هذه الحلوى إلى المائدة بشكل مفضل مع الشاي (الساخن).
إذا بعد ترك وجبة الفطائر ، ثمويفضل في حاوية مع غطاء وضعها في الثلاجة. في هذا الشكل ، يمكن تخزين الحلوى لمدة لا تزيد عن يوم واحد. خلاف ذلك ، سوف تصبح حمضية ، وسوف تمثل خطرا على الأغذية (بعد الاستخدام ، والتسمم ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ، وما إلى ذلك) قد تحدث.
