قبل أن نخبرك عن الطرقأود أن أذكر مزايا العملية باستخدام أحدث التقنيات. يمكنك ، بالطبع ، وبطريقة قديمة وضع مقلاة ضخمة على الموقد ، والتي سوف "نفث" لبعض الوقت ، ولكن يمكنك لحام الباردة في multivarquet. "ريدموند" ، "باناسونيك" ، "مولينكس" وأدوات العديد من العلامات التجارية الأخرى تعطي الفرصة لإعداد طبق بأقل جهد ممكن من جانبك ، مع تقديمه إلى الكمال. زودت كل شركة مصنعة بوحدتها بنمط (كما هو الحال في الفرن) ، والذي يعتبر مثاليًا لإعداد الحساء والمرق. البرد هو أساسا أكثر من مرق اللحم عادية جدا.
لذا سنطهو.يمكنك البدء من الدجاج العادي. للقيام بذلك ، من الضروري ألا نأخذ دجاجة صغيرة من مزرعة دواجن ، بل داجنة في المنزل ، الذي سار على العشب الأخضر. سوف يكون نافار أقوى ، واللحوم أكثر عطرة. فمن الأفضل إذا كان لديك تحت تصرفك تجميع مع وعاء كبير. وتشمل هذه برامج "Redmond M70" و "Philips HD2173" و "Molinex MK 302E" وغيرها الكثير: حجمها 5 لترات. تقسيم اللحم إلى قطع (فقط لتسطيحه) ، ضعه في قدر واسكبه بماء نظيف وبارد. لا توجد أبعاد دقيقة ، يتم صبها على بعد سنتيمترتين فوق اللحم المطوي. لا يجب عليك تناول الملح في البداية ، ويرجع ذلك في الغالب إلى أن الجزء الجاهز من المرق سيغلي وسيبقى الملح. محلول ملحي محتمل.
البرد في multivarke "ريدموند" لن يكون كبيراتختلف عن التي يتم لحامها في جهاز مشابه "المولينيكس" ، لكنها أضافت على طبخ البصل في الجلد ستعطي اللون الذهبي ، الجزر - الحلاوة ، وجذر الكرفس - نكهة غير عادية. بعد أن يصبح اللحم جاهزًا ، تحتاج إلى تحديد الشكل الذي تفضل فيه الحصول على المنتج النهائي. نحن لا نقصد شكل مربع لصب أو شكل دائري. نضع في اعتبارنا ما تنوي القيام به مع اللحم بعد فصله عن العظام. يمكن أن تكون ملتوية من خلال مفرمة اللحم ، مقسمة إلى ألياف أو مقطعة إلى قطع. في الجزء السفلي من وعاء اخترت من اللحوم ، إضافة لتذوق الفلفل الأسود المطحون ، والثوم ، والفلفل الحار. املأ بالمرق المملح والمفلتر. يمكنك إرسالها إلى الثلاجة للتجميد. الهلام في مولتي مول "ريدموند" أو "مولينكس" ليس فقط أمرًا بسيطًا ولكن أيضًا لذيذًا وسريعًا.
