Квас из ревеня представляет собой достаточно مشروب معين مع حموضة واضحة جدا. في هذا الصدد ، في المرة الأولى يوصى بعمل كمية صغيرة. لذا يمكنك تحديد ما إذا كان يناسبك التذوق أو مازال يجب أن تحصر نفسك في النسخة الكلاسيكية من هذا المشروب. ومع ذلك ، في أي حال ، لا غنى عن kvass من الراوند في أيام الصيف الحارة. بعد كل شيء ، فإنه بسرعة كبيرة وكذلك ترويع العطش ، ويحتوي أيضا على كمية هائلة من الفيتامينات والعناصر النزرة.
وصفة خطوة من kvass من الراوند
المكونات الضرورية:
إعداد الراوند
يوفر Kvass من الراوند استخدام فقطينبع من هذا النبات. ومع ذلك ، إذا كان لا يزال لديك أوراق ، يجب عليك عدم رميها ، لأنها فطائر لذيذة وشوربات وسلطات لذيذة جدا.
لإعداد مشروب التبريد ، تحتاج إلى أخذ سيقان الراوند الطازجة ، وغسلها جيدا في الماء الساخن ، وتنظيف الفيلم الصلب ، ثم تنهار إلى قطع صغيرة.
المعالجة الحرارية للنباتات
لجعل kvass في المنزل ، ينبغي أن يكونقطع الراوند في وعاء وصبه مع مياه الشرب في كمية 2.5 لتر. بعد ذلك ، يجب وضع الأطباق مع النبات على النار ، وتغليها وتغليها لمدة 17-22 دقيقة. ثم ينبغي تغطية السائل مع سيقان راوند لينة مع غطاء ويترك لمدة 2 ساعة.
المرحلة النهائية في التحضير
بعد 120 دقيقة ، يتم تبريد ديكوتيون من الراونديجب أن يتم ترشيحها من خلال شاش سميك أو غربال ، ثم يتم تخفيفها بـ 2.5 ليتر من الماء المغلي المبرد وتُسكب فوق ثلاث أوعية من الجرار. بعد ذلك ، في كل الأواني الزجاجية يوصى بإضافة كأس من الأوجه والسكر على ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. ثم ينبغي أن تكون مختلطة مرق الحلو من الراوند ، ثم أغلقت مع غطاء ووضع في مكان دافئ لمدة يومين أو ثلاثة أيام (اعتمادا على الطعم).
ملامح التحضير
إراقة الكباس الجاهز
بعد مرور يومين أو ثلاثة أيام ، منعشسيكون الشراب الصيفي من سيقان الراوند جاهزًا تمامًا للاستخدام. ومع ذلك ، قبل صب على زجاجات ، فمن المستحسن لتذوق kvass وإذا لزم الأمر إضافة السكر إليها. وعلاوة على ذلك ، ينبغي تصفية مشروب مع حامض طبيعي من خلال مصفاة ، ثم صب على العلب أو الزجاجات البلاستيكية.
Чтобы самостоятельно приготовленный квас хорошо العطش المروي في الطقس الحار ، فمن المستحسن وضعه في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات أو وضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. وخلال هذا الوقت ، سيصبح المشروب من سيقان الراوند بارداً ، ويمكن شربه خلال يوم الصيف بأكمله.
