التفكير في ما يمكنك طهيه من بيضة ،معظم ربات البيوت يتذكرن البيض المخفوق أو العجة. غالبًا ما تستخدم هذه الأطباق كوجبة إفطار سريعة ومغذية. ولكن ، اتضح أنه يمكنك طهي الكثير من الأطباق المتنوعة.
إذا كان الوقت ينفد ، ولكن لا يوجد شيء في الثلاجةباستثناء البيض لا يكذب ، لا تيأس. أولاً ، يمكنك عمل بيض مقلي عادي منها. وثانيًا ، بإظهار القليل من الإبداع والخيال ، احصل على طبق جميل ولذيذ ومرضي. على سبيل المثال ، بعد أن وجدت العديد من الطماطم والبصل ، يمكنك جعل البيض المقلي أكثر سخونة. للقيام بذلك ، قم أولاً بقلي البصل المقطّع إلى نصف حلقات في الزيت ، ثم أرسل الطماطم المقشرة والمفرومة بشكل تعسفي ، والملح ، ورشها بالفلفل وضرب البيض ، واخلطها واستمر في الغليان حتى تنضج البيض. عند التقديم ، يمكنك وضع قطعة من السلطة على طبق ورش الطبق بالأعشاب المقطعة. إليك ما يمكنك طهيه من بيضة في 5 دقائق فقط.
شكشوكة
مع مجموعة أكبر من المكونات ، على الأقلطبق يهودي ملون ، حار. بالإضافة إلى البيض (4 قطع) ، ستحتاج إلى البصل (2 قطعة) والطماطم (نصف كيلوغرام) والثوم (حسب الذوق) والفلفل (2 قطعة) والفلفل الحار (1 قطعة) والزيوت النباتية والملح والسكر.
يتم تقشير جميع الخضار وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات.يسكب الزيت في مقلاة ساخنة ، وترسل الخضروات هناك بالتسلسل التالي: البصل والثوم والفلفل والطماطم. ثم يتم تمليحها ، يضاف السكر ويطهى تحت غطاء لمدة 20 دقيقة (حتى يتبخر السائل تمامًا من المنتجات). بعد ذلك ، تقوم ملعقة في كتلة الخضروات بعمل ثقوب ودفع البيض إليها. تقلى المقلاة مرة أخرى وتحمر محتوياتها على نار خفيفة حتى تنضج. تقدم مع الخبز والأعشاب.
يمكن أن يُقلى هذا الطبق في مقلاة ويُخبزفرن ، طهي في غلاية مزدوجة أو طباخ بطيء. يمكن أن تكون العجة الكلاسيكية أو مع الطبقة. ولكن بغض النظر عن الوصفة المختارة ، سيكون مبدأ الطهي هو نفسه: يتم ضرب البيض وتمليحه وخلطه بمكونات إضافية وتعريضه للمعالجة الحرارية.
التفكير في ما يمكنك طهي من البيضالأطفال ، كخيار ، يمكنك عمل عجة فيتامين في غلاية مزدوجة مع السبانخ. للحصول على بيضة واحدة ، تحتاج إلى تناول حفنة من السبانخ ، 30 مل من الحليب والملح حسب الرغبة. اخفق البيضة جيدًا مع الحليب في الخلاط ، وأضف الملح ، ثم السبانخ ، واستمر في الخفق. تكتسب الكتلة لونًا أخضرًا مشرقًا ، مما سيجذب الأطفال بلا شك. ثم تُسكب الكتلة في قوالب السيليكون المُزيَّلة للكب كيك وتُوضع في غلاية مزدوجة لمدة 20 دقيقة (أو طباخ بطيء في وضع التبريد). يتم إخراج الطبق النهائي من القالب ، ويتم تشغيله على طبق. للبالغين ، يمكنك طهي طبق مماثل مع إضافة الفلفل.
اتضح أنه يمكنك الطهي من بيضة وطبق لطاولة احتفالية ، على سبيل المثال ، وجبة خفيفة مع الجبن. ل 6 بيضات ، خذ نصف علبة زبدة ، 250 جرام من الجبن ، 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، الخضر. في بعض الأحيان يستخدمون أيضًا مكونات أخرى للزينة: الخيار والطماطم وعصي السلطعون. يُسلق البيض ويُقطّع إلى جزأين ، مع إخراج الصفار. يتم طحنها بالزبدة والجبن المبشور ، ويضاف الكريمة الحامضة وتخلط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. تمتلئ بنصفين من البروتينات وتوضع على طبق مزين بالخضر أو الخس. يمكنك تزيين التكوين بالطماطم الساطعة أو شرائح الفلفل أو الخيار أو أصابع السلطعون. شهية طيبة!
