Оливковое масло считается обязательным مكونًا من معظم أطباق المطبخ الإيطالي ، ويستخدم أيضًا كمستحضرات تجميل ممتازة. لا يمكن الاستغناء عن المنتجات اللذيذة والرائحة من ثمار الزيتون لترطيب البشرة وتحسين حالة الشعر.
كيف تختار زيت زيتون جيد؟ الخطوة الأولى
بادئ ذي بدء ، فهم ما هي الأنواعمن هذا المنتج. يعتبر زيت البكر ذو جودة عالية جدا. هذا منتج يستخدم التكنولوجيا القديمة للدوران. يتميز وضع العلامات البكر الممتاز بزيت أول ضغط. هذه هي أقصى جودة مع نكهة فواكه ممتعة وفوائد زيتون محفوظة بالكامل. ستحتوي الزجاجة التي كُتب عليها المكرر ، كقاعدة عامة ، على منتج غير عالي الجودة. هذا زيت أصفر مصفر ، مصنوع من مواد خام متوسطة الجودة ، بدون أوراق زيتون في الطعم وبدون مغذيات في التركيبة. إذا لم تكن هناك علامات على الزيت ، فهذا خليط من المنتجات المكررة وزيت مضغوط على البارد. هناك أيضا وجهة نظر خاصة - Pomas. هذا منتج من بقايا ثمار الزيتون التي تم الحصول عليها بعد الضغط.
كيف تختار زيت الزيتون؟ الخطوة الثانية
بمجرد أن تتذكر العلامات ، يمكنك ذلكننتقل إلى طرق أخرى لتحديد الجودة. بادئ ذي بدء ، هو اللون والرائحة والطعم. كيف تختار زيت الزيتون حسب اللون؟ حاول أن تجد المنتج أصفر داكن. يعتبر هذا علامة على الجودة العالية. بشكل عام ، يمكن أن يكون لون الزيت إما بني داكن أو أخضر فاتح ، مع ظلال مختلفة. يتم تحديده حسب درجة نضج الزيتون - الزيت الاخضر مصنوع من ثمار غير ناضجة ومرة قليلاً ، لون أزرق بنفسجي يعطى بزيتون أكثر نضجًا ، وينضج تمامًا يعطي أصفرًا غنيًا. الزيتون الذي سقط على الأرض يعطي لونًا أسود للزيت.
