الحشو هو منتج فريد من نوعه أن نصفسوف تكون قادرة على تشكيل أساس أي طبق. تحتوي المقالة على عدد كبير من الخيارات حول كيفية طبخ كرات اللحم المفرومة المتطورة للغاية ، وكذلك تلك البسيطة.
قبل التفكير في وصفات محددة لكيفية طبخ كرات اللحم ، عليك أن تبحث عن قواعد تحضيرها.
أولاً ، يوصى بإعداد مزيج من اللحم المفروم ، مع إضافة لحم خنزير صغير دائمًا ، مما يعطي عصارة خاصة.
ثانياً ، اللحم المفروم "يحب" الحليب ، لذلك يعجن تماماً مثل العجين. يجب أن يكون اتساق الطبق بحيث لا تلتصق الحشوة باليدين.
ثالثًا ، بعد أن يتم عجن المنتج شبه النهائي ، من الضروري تركه لفترة حتى يصبح "مصراً" قليلاً.
الآن يمكنك المتابعة.
قطع من اللحم المفروم "ريتش". يُفضل تناول اللحم المفروم لهذا الطبق من خليطلحم البقر ولحم الخنزير ، مع غلبة هذا الأخير. الآن وضعت الكعك دهني على ورقة الخبز مدهون. في كل وضع دائرة من البصل والطماطم والفطر. الآن رش كل قفص صغير مع البارميزان المبشور. يخبز الطبق ، كالعادة.
شرائح اللحم المفروم "مع الجبن". هذا طبق غير عادي للغاية.يناسب اللحم المفروم أي شخص تقريبًا: لحم الخنزير أو لحم البقر أو الدجاج. الخيارات المختلطة ممكنة أيضًا. الآن نقوم بتحضير حشوة اللبن الرائب من خليط من الجبن والبيض المخفوق والثوم المسحوق والكثير من الخضروات. الآن يتم تحضير كرات اللحم ، ويتم وضع الحشوة داخل كل منها. المقلية الناتجة مقلية على كلا الجانبين. ثم تحتاج إلى وضعها في الفرن وتخبز ، مع إضافة القليل من الماء إلى قاع المقلاة.
كفتة دجاج "بيبي". بفضل الدجاج المفروم ، يمكنك الطهي للغايةطبق لذيذ ولذيذ سيحبه الأطفال. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى تقطيع الأناناس المعلب وخلطه مع الجبن المبشور. الآن نصنع كعكات صغيرة في الشكل ونضع الحشوة في الداخل. من الأفضل خبز الطبق في الفرن ، ولكن مع القليل من الماء في القاع.
كرات الدجاج مع الفطر. لمثل هذا الطبق ، يوصى بإضافة اللحم المفرومالقليل من لحم الخنزير لجعلها أكثر مغذية ومرضية. يوصى بقلي الفطر مع الثوم والبصل المفروم ، وإضافة الكريمة في النهاية وتبخيرها. الآن يوصى بعمل كرات لحم كبيرة نوعًا ما عن طريق وضع حشوة الفطر فيها. بعد ذلك ، تغمس الفطائر في بيضة مخفوقة ، ثم فتات الخبز. كرات اللحم المقلية على نار خفيفة حتى تنضج.
شيبس من تركيا "Original" يمكن طهيها بسرعة ، ولكن استهلاكهاإنها جيدة حتى عندما تكون باردة. بالنسبة للحشو ، سيكون الخيار الأكثر لذيذ هو الخضار المقلية - الفلفل والبصل والطماطم. ولكن سيكون من الضروري فقط ضمان تبخر كل السائل الزائد. في أي حال من الأحوال لا يجب تصريف العصير من الحشوة. الآن على ورقة الخبز نضع كرات اللحم المسطحة ونقوم بعمل ثقوب صغيرة فيها. ستحتاج إلى ملء كمية صغيرة من الخضار والملح قليلا وصب البيض كله بعناية والملح مرة أخرى. تُخبز في درجة حرارة منخفضة (لا تزيد عن 180 درجة) حتى تتحول البيضة إلى اللون الأبيض ، ويجب أن يتدفق العصير الشفاف فقط من كرات اللحم.
شرائح اللحم المفروم "Chupa-chups". لإعدادهم ، ستحتاج إلى القيام بأي شيءلحم مفروم ، ولكن بما أن هذا الطبق مخصص للأطفال بشكل رئيسي ، فيوصى باستخدام الدجاج. الآن أضرب جيدا في الخلاط ، مضيفا القليل من البصل والثوم والفتات البيضاء والبيض. لإضافة اللون والنكهة ، يمكنك أيضًا إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات إلى الحشوة - الفلفل والجزر. الآن أنت بحاجة إلى صنع koloboks صغيرة منه ، إخمادها أو خبزها. التزم بكل سيخ صغير قبل التقديم. مصاصات جاهزة.
استمتع شهيتك!
