هل حاولت صنع كعكة عيد الميلاد؟ لا؟ ثم ستساعدك المقالة المقدمة في ذلك.
ما الفرق بين كعكة عيد الميلاد وكعكة عادية ، تسأل؟ لا توجد فروق عمليا بين هذه الحلويات. ما لم يكن للعلاج الاحتفالي شكل غير عادي ، بالإضافة إلى زخرفة خاصة.
اليوم سوف نلفت انتباهكم إلى عدة خيارات لصنع الحلوى الجميلة التي ستجذب بالتأكيد ضيوفك وعائلتك.
كيف تطبخ الأصل بنفسكعلاج وصول الضيوف؟ الحلوى الأكثر شعبية للطاولة الاحتفالية هي كعكة عيد الميلاد. صنع مثل هذا العلاج أمر سهل ، ولكن اتضح أنه جميل بشكل لا يصدق.
لذلك ، للاختبار نحتاج:
للحصول على كريم سيكون مطلوبا:
المنتجات التالية مطلوبة للديكور والطبقات البينية:
قبل عمل كعكة عيد الميلادفي شكل إكليل ، يجب عجن قاعدة الكعكة. للقيام بذلك ، اخلط صفار البيض مع الزبدة الناعمة ، ثم أضف السكر إليها واخلطها جيدًا بالشوكة العادية. إذا تركت الكتلة الناتجة جانبًا ، يجب عليك التغلب على البروتينات المبردة بقوة. بعد ذلك ، يجب دمج كلا المكونين في طبق واحد ، ثم إضافة مسحوق الخبز والدقيق الأبيض إليهما.
بضرب المنتجات بخلاط بأقصى سرعة ، يجب أن تحصل على عجينة متجانسة ليست متجانسة جدًا.
بحيث تأخذ كعكة عيد الميلاد الشكل والشكل المطلوبكان أقرب ما يكون إلى إكليل ، فمن المستحسن استخدام أدوات طهي غير لاصقة لخبز كعكة كبيرة. يجب تشحيم القالب جيدًا بالزبدة الناعمة ، ثم رشه بالدقيق الخفيف. بعد ذلك ، طهي العجين في الأطباق. ثم يجب وضع النموذج في فرن محمى. اخبز الكعكة لمدة ساعة عند درجة حرارة 190 درجة.
عندما يتم طهي الكب كيك بالكامل ، من الضروريإزالة من القالب ، وبعد وضعها على سطح مستو ، تبرد جيدا. بعد ذلك ، يجب قطعها إلى 4 أو 5 طبقات كعكة باستخدام سكين طويل وحاد.
بالطبع ، كعكة عيد الميلاد مع المصطكياتضح أنها أكثر جمالا وأصلية من تلك الحلوى ، المغطاة بكريم الزيت العادي. ولكن ليست كل ربة منزل تعرف كيف تصنع مثل هذه الكتلة ، ثم تستخدمها لتزيين الأطباق الشهية محلية الصنع. في هذا الصدد ، نريد أن نقدم لك وصفة أبسط لهذه الحلوى عطلة.
لذا ، إذا قررت ألا تفعل عيد الميلادالكعك المصطكي ، الصور التي تدهشنا دائمًا ، ثم بعد خبز الكعك ، يجب أن تبدأ فورًا في طهي الكريمة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خفق الزبدة الناعمة بقوة ، ثم تضيف إليها الحليب المكثف غير المهضوم وبضع ملاعق من البراندي. من خلال تكرار إجراء الخلط ، يجب أن تحصل على كتلة رائعة جدًا وحلوة.
كعكة عيد الميلاد التي وصفتناالنظر ، يتم تشكيله ببساطة شديدة. بادئ ذي بدء ، يجب وضع الكعكة السفلية على طبق ، ثم دهنها بسخاء بمربى المشمش السميك. بعد ذلك ، ضع كريم الزبدة على القاعدة الحلوة. بعد تغطيته بكعكة ثانية ، يجب تكرار الإجراء.
بعد وضع جميع الطبقات ، يجب أن تحصل على منتج حلو مرتفع نوعًا ما. في الختام ، يجب تغطيته بشكل موحد مع بقايا الكريم وإرساله لمدة نصف ساعة إلى الثلاجة.
كيف تزين كعكة عيد الميلاد؟قد تتضمن وصفة هذه الحلوى استخدام مكونات مختلفة تمامًا. شخص ما يزين الكعكة بالمستكة ، ويستخدم شخص كريم عادي مع الصبغة ، ويستخدم شخص آخر مسحوق الحلويات. قررنا البقاء على الشوكولاته في طلاء أخضر. يجب توزيعها بشكل جيد على كامل سطح "إكليل". لجعلها تبدو مثل عيد الميلاد ، يوصى باستخدام التوت الأحمر ، الذي يجب أيضًا وضعه على الكعكة.
بعد كعكة عيد الميلاد ، الصورةوالذي يرد في هذه المقالة سيكون جاهزًا ، يجب وضعه في الثلاجة لعدة ساعات. بمرور الوقت ، يجب قطع الحلوى إلى قطع وتقديمها إلى الطاولة الاحتفالية. يتم توفير حفلة شاي لا تنسى لك!
تحظى الحلوى الفرنسية الشهيرة التي يطلق عليها "سجل عيد الميلاد" بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يحبون حلوى الشوكولاتة.
لإعداد مثل هذه الكعكة ، نحتاج (للعجين والطبقة):
من أجل تحضير الكريم ، سنحتاج إلى:
يتم جعل كعكة عيد الميلاد الفرنسية سهلة وبسيط. تحتاج أولاً إلى عجن العجين للقاعدة. للقيام بذلك ، اخفق البيض المبرد بقوة مع الخلاط ، مع إضافة السكر والملح تدريجيًا لهم. بجانب المنتجات يجب إضافة مياه الشرب وإضافة الفانيلين. بعد الإجراءات الموصوفة ، يلزم غربلة دقيق القمح مع مسحوق الخبز والصب في الكتلة السائلة. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عجينة غير سميكة للغاية ، ولكن موحدة.
لجعل كعكة عيد الميلاد في شكل سجلات ،تحتاج إلى خبز كعكة كبيرة ورقيقة. للقيام بذلك ، قم بدهن صينية الخبز بالزيت جيدًا وصب القاعدة بالكامل عليها. يُخبز التشكيل بشكل مفضل عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
قبل تشكيل الأساس للكيك ، يجب عليكتحضير الحشوة مقدما. للقيام بذلك ، اخفق الكريم مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، ثم أضف إليه قهوة فورية. في النهاية ، يجب أن تحصل على كريم حليب متجدد الهواء ورائحة.
بعد خبز الكعكة ، من الضروريترفع من الفرن ، ثم يرش بسرعة مع البودرة والشحوم بحشوة الكريمة. في النهاية ، يجب لف المنتج في لفة ضيقة. يمكنك القيام بذلك باستخدام منشفة المطبخ. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قطع حوافه غير المستوية بسكين حاد.
بعد أن وضعت الأساس لكعكة عيد الميلاد ، يجب عليكابدأ كريم الطهي. تحتاج أولاً إلى إذابة الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي ، ثم تبريدها قليلاً. في هذه الأثناء ، تحتاج إلى خفق الزبدة الناعمة مع الكاكاو والبودرة والفانيليا. بعد ذلك ، يجب سكب الشوكولاتة المذابة في الكتلة الهوائية الناتجة. يُنصح بخلط كريم الزيت مع الخلاط.
بعد صنع كريم شوكولاتة لذيذ وسميك ، يجب عليكابدأ في تزيين هدايا العطلة. من الضروري تشحيم سطحه بالكامل بكتلة بنية دهنية ، ثم عمل أخاديد باستخدام شوكة ، بحيث تصبح اللفة مشابهة للسجل قدر الإمكان.
بعد ذلك ، يتبع "سجل عيد الميلاد"يرش بحرية مع المكسرات المفرومة والمحمصة. هذا الإجراء سيجعل سطح الحلوى مشابهًا جدًا لحاء الشجرة الحقيقية. في المستقبل ، يمكن تزيين الشهيّة الناتجة بالتوت الأحمر والعنب الأخضر.
الآن أنت تعرف كيف تصنع عيد الميلاديعامل على طاولة احتفالية. صدقوني ، بملاحظة جميع متطلبات الوصفات ، ستحصل بالتأكيد على ليس فقط لذيذ جدًا ، ولكن أيضًا كعكة جميلة من شأنها أن تتسبب في إعجاب ضيوفك وأقاربك فقط.
بعد تشكيل الحلوى في شكل سجل ،يجب وضعه في الثلاجة على الفور. من المستحسن الاحتفاظ بمعاملة الشوكولاتة الحلوة في البرد لمدة ساعتين. بعد ذلك ، يمكن تقديم "سجل عيد الميلاد" على الطاولة. يجب أن يتم قطع هذه الحلوى إلى قطع فقط بعد تقدير جمالها من قبل ضيوفك وأحبائك.
هناك عدد قليل من الوصفات لقضاء عطلةكيك. يتطلب بعضها استخدام الحد الأدنى من المكونات ، في حين أن البعض الآخر يتضمن مجموعة واسعة من المنتجات. إذا كنت ترغب في صنع حلوى غير عادية ودقيقة ، فنحن نوصي بعمل كعكة "قنبلة عيد الميلاد" و "متعرجة" و "نجمة عيد الميلاد" وما إلى ذلك.
حتى تفاجئ الأطباق الشهية ضيوفكحسب رغبتهم ، يجب أن يتم ذلك ببطء وحذر وبحب كبير. ثم أي عطلة ستكون ناجحة! أتمنى لك وجبة شهية!
