تتضمن وصفة شجيرات الجزر مع السميد الحد الأدنى من المكونات غير المكلفة والميسورة التكلفة. ولكن ، على الرغم من ذلك ، فإن هذه المنتجات ، المقلية في مقلاة ، تبين أنها لذيذة للغاية وقلبية وعطرة.
شرحات الجزر مع السميد: وصفة خطوة بخطوة
مكونات الطبق:
معالجة الخضروات الأساسية
توصي وصفة لفتات الجزر مع السميداستخدم فقط الخضروات الطازجة الصغيرة لطهي مثل هذا الطبق. وبالتالي ، يجب غسل المنتج جيدًا ثم غليه في الماء المالح مباشرة في القشرة. لا ينبغي إحضار الجزر لينعم تمامًا ، لأنه سيظل مقليًا في مقلاة.
خلط قاعدة الخضار
أيضا ، وصفة لقطاعات الجزر مع السميد تشمليتم تضمين جميع المكونات مثل السكر المحبب والقشدة الحامضة السميكة والملح وبيض الدجاج. هذه المكونات مطلوبة لوضعها على الخضار المفرومة ، ثم إضافة الحبوب والوقوف في مثل هذه التركيبة تحت الغطاء لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ السميد ، مما يجعل كتلة الخضروات أكثر كثافة ومرضية. بعد ذلك ، أضف دقيق القمح إلى الخليط واخلط كل شيء جيدًا. ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على حشوة سميكة يمكنك من خلالها تشكيل أي شكل بسهولة.
تشكيل المنتج
تتشكل قطع الخضار بنفس الطريقة تمامًاوكذلك المنتجات العادية المصنوعة من منتجات اللحوم. للقيام بذلك ، خذ قاعدة صغيرة معدة في يديك ، ثم دحرج كرة بقطر يصل إلى 7 سم منها ، ثم افردها ولفها على كلا الجانبين في دقيق القمح. وبالمثل ، يتم عمل كل شرحات أخرى.
المعالجة الحرارية
توصي وصفة لفتات الجزر مع السميداستخدام مقلاة عميقة وزيت عباد الشمس المكرر لمنتجات القلي. يجب أن تكون الأطباق دافئة جدًا قبل الطهي. بعد ذلك ، يجب وضع 5-8 شرحات على سطحها وقليها على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة لذيذة (حوالي 5-9 دقائق). بعد ذلك ، يجب وضع الدفعة النهائية من منتجات الخضروات على طبق ، ويجب وضع منتجات نصف نهائية جديدة في المقلاة.
كيف تخدم لتناول العشاء
قطع من الجزر مع السميد تقدم على العشاء أوعشاء ساخن. يمكن استخدام هذا الطبق كطبق جانبي أصلي. في هذه الحالة ، يجب تقديمه مع غولاش اللحم ، قطعة من الدواجن المسلوقة أو المقلية ، فرم لحم الخنزير ، شريحة لحم ، إلخ.
