ربما يعرف الكثيرون كم هو لطيف الجلوس.أمسيات الشتاء الطويلة في التلفزيون مع كوب من الشاي العطري ، يوجد مربى لذيذ بشكل غير عادي يذكرنا بطفولة بعيدة. في دفتر الطهي الخاص بي ، هناك وصفة رائعة حصلت عليها من والدتي. هذا مربى راوند بالليمون. يمكن للجميع طهي مثل هذا العلاج ، لأنه يمكن زراعة الراوند دون أي مشكلة ، والشراء ليس مشكلة. والمربى ليس لذيذًا فحسب ، بل أيضًا صحي وعملي جدًا.
مربى صحي
نتذكر المربى البارد غير عاديةفي فصل الخريف ، والذي غالبا ما يكون مصحوبا بنزلات البرد والأمراض المعدية. يحتوي راوند على مواد أسكوربيك ، وحمض ماليك ، وروتين ، ومواد البكتين التي تتعامل بنجاح مع أمراض الخريف ، وتبطئ عملية الشيخوخة لكامل الجسم وتكون جيدة للبشرة (تمنع تكوين التجاعيد المبكرة). وبعد ذلك نحصل من المخزن على رائحة المربى الصيفية ، والتي تكون فوائدها واضحة ولا يمكن إنكارها.
تفرد النبات
راوند ليس منتجًا سهلاً.في معظم الأحيان ، تستخدم أعناقها لصنع الكومبوت والطبقات للفطائر. لكن هذا النبات المفيد يمكن استخدامه على نطاق أوسع. الشوربات اللذيذة وحساء الخضار وسلطات فيتامين والأطباق الجانبية لأطباق اللحوم والصلصات والحلويات - هذه هي إمكانيات هذا النبات الفريد. لكن المفضلة لا تزال هلام ومربى راوند. في هذا النموذج ، يمكن إعداده للمستقبل ، وبعد ذلك كل فصل الشتاء للاحتفال بنفسك ومعاملة أصدقائك. كيف تطبخ هذه المعجزة؟
طبخ راوند مربى
يستخدم الراوند الصغير فقط للطعام.إنه ألذ بكثير ويشبه تفاح أنتونوف. الأعناق القديمة غير مناسبة لأن حمض الأكساليك هو السائد فيها ، ووجودها في جسم الإنسان الزائد أمر غير مرغوب فيه. لتحضير الحلوى اللذيذة ، تحتاج إلى تناول 1.5 كجم من سيقان الراوند الصغيرة ، وتقشيرها من الجزء العلوي من الجلد ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة وتغطيتها بالسكر (1300 جم) طوال الليل.
وفي الشتاء ، تفتح جرة من الروائح الشهية ،يمكنك الاستمتاع بذوقك الفريد ومعاملة أصدقائك. قطع صغيرة من الراوند المنقوعة في شراب السكر ، مع القليل من الحامض ، سيحبها عشاق الحلوى بالتأكيد.
