كافيار الفطر مع الطماطم - مقبلات تجذب جميع محبي الخضروات. يمكنك طهيه باستخدام طرق مختلفة.
للحفاظ على الخضروات ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
1.بالنسبة إلى المقبلات ، يمكنك تناول أي نوع من أنواع الفطر: البوليط ، والأبيض ، والفطر ، وأي أصناف أنبوبي طازجة. حاول استخدام القبعات. يمكنك أيضًا الطهي من الفطر المجفف. لكن أولاً ، يجب أن ينقعوا في الماء طوال الليل. القبعات خالية من الأوراق ، بقايا الأرض. اشطف. انقليها إلى وعاء ، املئي الكمية المناسبة من الماء (لتغطية المنتج) ، أضيفي الملح واطبخي لمدة 20 دقيقة.
2. بعد الغليان ، يصفى السائل ، يبرد الفطر ويمررها من خلال مفرمة اللحم. يسخن الزيت في مقلاة ويقلى الكتلة الناتجة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
3.يجب تقشير رؤوس البصل متوسطة الحجم وتقطيعها إلى حلقات رقيقة. تغسل الطماطم وتقطع إلى دوائر. قشر الجزر متوسط الحجم وطحنه بمبشرة. في الزيت النباتي (حوالي 100 مل) spasser جميع الخضروات المحضرة.
4.مزيج الفطر مع الخضار المقلية ، وضع الملح والفلفل. يمكنك إضافة توابل أخرى إلى ذوقك ، مثل القرنفل أو البهارات أو البازلاء أو الفلفل الحار. أغمق الطعام في مقلاة لمدة 20 دقيقة.
5. استخدام علب بأغطية ملولبة.اغسلها واطبخها. ضع كافيار الفطر الساخن في الوعاء وقم بتعقيمه مرة أخرى لمدة نصف ساعة. قم بربط الأغطية ، واضبطها لتبرد. لقد حصلت على كافيار فطر لذيذ مع الطماطم في الشتاء. الوصفة بسيطة وسريعة ويمكن تنوعها بإضافة بعض ملاعق كبيرة من المايونيز أو صلصة الطماطم. ينصح عشاق الأطعمة الحارة بتتبيل المقبلات بالخل وكمية إضافية من الفلفل الحار. الحفاظ على الخضار بطريقة مماثلة. شهية طيبة!
تتضمن طريقة بسيطة وسريعة المكونات التالية:
كيفية تحضير كافيار الفطر مع الطماطم لفصل الشتاء؟الوصفة بسيطة وتضمن نتيجة ممتازة. للبدء ، قم بفرز الفطر وغسله وغليه في الماء المالح. ضعي الفلفل والقرنفل والملح. اغلي المنتج لمدة 20 دقيقة. ثم يصفى ويشطف مرة أخرى. برد الفطر وامسحه من خلال مفرمة اللحم. ضع الكتلة في مقلاة بالزيت النباتي. تقلى لمدة نصف ساعة. تغسل الطماطم ، وإزالة الساق ، مقطعة إلى حلقات. أزل القشرة من البصل واقطعها. تشوي البصل والطماطم في الزيت. ثم يضاف الفطر والملح ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. يوضع الكافيار الساخن في الجرار ، يغطى بأغطية ، يعقم لمدة 40 دقيقة. ثم شد الأغطية بمفتاح وجع لتبرد. قدّم مقبلات من الفطر والطماطم كمكمل لأطباق مختلفة. شهية طيبة!
