كما تعلمون ، هناك الكثيرالحلويات المختلفة. بعضها أسهل في الطهي ، وبعضها أكثر صعوبة. وكقاعدة عامة ، تحاول معظم ربات البيوت إيجاد وصفات للعلاجات ، والتي يمكن إجراؤها بسرعة كافية ولا تتطلب منتجات باهظة الثمن يصعب الوصول إليها. واحدة من هذه الحلويات هو لفة الموز. وصفات هذا الطبق مختلفة ، فنحن نعطيها الأكثر بساطة وإثارة للاهتمام.
هذه الوصفة هي على الأرجح الأكثرمشترك. بعد كل شيء ، كثير من الناس يحبون الحليب المكثف. بالإضافة إلى ذلك ، يتم دمجها بشكل مثالي مع الموز. هذه الحلوى عطاء جدا ، العصير ولذيذ. من الممكن طهي موزة ولفة الحليب المكثف في نصف ساعة فقط.
لذلك ، هذه الوصفة تنطوي على استخدامالمنتجات التالية: موزان ، 50 جرام من الزبدة ، ثلاث بيضات ، علبة من الحليب المكثف ، 150 جرام من دقيق القمح وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. الجوز يمكن أن تستخدم أيضا للرش.
Для начала займемся приготовлением бисквита для لفة لدينا. البيض كسر في وعاء ، وتغفو السكر. فاز مع خلاط حتى تشكيل القمم. نبدأ في تقديم الدقيق تدريجيا. من الأفضل القيام به من خلال غربال. مزيج بلطف. يجب أن يكون العجين متجدد الهواء.
نحن نغطي ورقة الخبز مع ورقة الخبز.تليين مع الزيت النباتي. اسكبي العجينة الناتجة ، ثم انشرها بالتساوي على السطح. يجب أن يكون ارتفاعه حوالي 0.5-1 سم. نرسل بسكويتنا المستقبلي إلى الفرن المسخن إلى 180 درجة. سوف خبز حوالي 10-15 دقيقة.
في هذا الوقت ، يجب أن تشارك في الطبخ.التعبئة. أضف الزبدة المكثفة إلى الحليب المكثف. حرك حتى تصبح الكتلة متجانسة. قشر الموز ومقطعة إلى عدة قطع.
كعكة إسفنجية جاهزة الصنع من الفرن.لا تقم بإزالته من المقلاة ولا تدعه يبرد. قم على الفور بتغطية سطح البسكويت مع الحليب المكثف والزبدة. لا تستخدم الكتلة بأكملها ، اترك القليل لتزيين اللفة. ضعي شرائح الموز على حافة البسكويت. أضعاف الكعكة في لفة. لدينا الحلوى الرائعة جاهزة تقريبا!
Теперь покрываем рулет с бананом оставшейся حليب مكثف. نطحن الجوز في الهاون ونرش منتج الطهي في الأعلى. الآن يبقى لبعض الوقت لإرسال الحلوى إلى مكان بارد ، بحيث تجمد الحليب المكثف ، والبسكويت غارقة جيدا.
يتم إعداد هذه الحلوى أيضًا على أساس كعكة الإسفنج.من السهل جدًا صنعها ، ولن يتذوقها حتى تذوقها. يمكن إعداد مثل هذه الأطعمة الشهية لشرب الشاي العادي. لكنه لن يخجل من الخدمة على الطاولة وإذا كان لديك ضيوف. بالتأكيد لا يمكن لأحد أن يقاوم بسكويت الشوكولاتة بالفانيلا ، منقوع في شراب مع قطرة من الكونياك لرائحة خفيفة وكاسترد دقيق ، وموز ، ممزوج تمامًا بالكاكاو.
لصنع البسكويت ، نحن بحاجة إلى هذهمكونات مثل 4 بيضات ، سكر ودقيق - 130 جرام لكل منهما ، كاكاو 20 جرام ، كيس من مسحوق الخبز للعجين ، قليل من الفانيليا. سوف نصنع الشراب من السكر (50 غراما) والماء (50 مل) والمسكرات أو البراندي (1 ملعقة كبيرة). لتتناول الكسترد ستحتاج إلى المنتجات التالية: بيضة واحدة كبيرة ، سكر - 80 جرام ، حليب - 250 مل ، دقيق - ملعقتان كبيرتان ، ملعقة من الكاكاو و 50 جرام من الزبدة. أيضا لملء ، سوف نستخدم اثنين من الموز.
أولا ، دعونا نفعل اختبار.يُمزج الدقيق (المنخل مسبقاً) والكاكاو والفانيليا ومسحوق الخبز في وعاء. إثارة. سوط البيض مع السكر في وعاء منفصل. الجمع بين جميع المكونات وتخلط حتى سلس.
غطي صينية الخبز برق ثم اسكبي العجينة عليها. يجب أن يكون البسكويت على شكل مستطيل. اخبزيها في فرن ساخن لمدة عشر دقائق.
أثناء إعداد الأساس للفة ، لنأخذ شرابًا. ملء السكر بالماء المغلي وتخلط. أضف المسكرات أو البراندي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الاستغناء عن الكحول.
عندما تكون كعكة الإسفنج جاهزة ، أخرجها من صينية الخبز.وبينما يكون الجو حارًا ، قم بتليين الشراب جيدًا. الآن باستخدام ورقة أخرى من شهادة جامعية أو منشفة أضعاف العجين بسرعة إلى لفة. ترك لتبرد.
في هذا الوقت ، يمكنك القيام بالطهيالكسترد. في وعاء صغير ، تغلب على البيض بالشوكة. يُسكب الحليب في قدر ، ويُضاف الدقيق والكاكاو والسكر. إثارة. أضف البيضة. وضعنا على النار ضعيفة. من الضروري زيادة سماكة الكتلة مع تحريكها باستمرار. عندما تصبح الكريمة جاهزة ، أضف قطع الزبدة الطرية. يقلب ويترك ليبرد.
بعد هذا ، نعود إلى بسكويتنا.تفتح الكعكة وتدهنها بالكاسترد. من ناحية واحدة على التوالي وضع شرائح الموز على شكل قطع صغيرة. الآن مرة أخرى لفة لفة بإحكام ولفها في تتشبث فيلم. يجب إرسال الحلوى إلى الثلاجة لبضع ساعات حتى يتم نقعها وتجميدها تمامًا. سوف ترش لفة الشوكولاتة الجاهزة مع الموز بالسكر المجفف وتزينها إذا رغبت في ذلك. شهية طيبة!
