ما لحظات اللمس سوف يكون حفل الشايالجدول في دائرة الأقارب والأقارب ، إذا كنت ترضي أسرتك عن طريق طهي شيء بيديك ، على سبيل المثال ، كعك بسكويت قصير مع مربى أو كعك بسكويت رائع وبراق مع طلاء زجاجي. عملية تحضير عجينة الغريبة هي بسيطة جداً ولا تتطلب تكاليف عالية ، وهي ربات بيوت سعيدة جداً.
ما عليك سوى شراء المكونات التالية:علبتين من الزبدة أو المارجرين ، حول كوبين من الكريما الحامضة ، 50 غرام من الخميرة ، حوالي ثلاثة أكواب من الطحين وأي مربى مفضل. يمكنك استخدام الحليب المكثف المغلي بدلاً من المربى. تحضير قوالب الخبز مقدما.
تحضير التحضير مع الخميرة - فهي ضروريةلتذوب في الحليب الدافئ. في الحليب من المستحسن إضافة قليل من الملح والسكر حسب الرغبة. بعد ذلك ، اترك الخميرة في مكان دافئ للتخمر ثم استمر في تحضير العجين. من الضروري خلط الدقيق مع المارجرين المنتشر ، مع إضافة القشدة الحامضة تدريجياً. في الخليط الناتج تصب ببطء الخميرة المخففة وتبدأ في دهن العجين حتى الآفات. ثم يلفّ العجين بعناية في الشاش ، ويرمي في دلو من الماء البارد. العجين تقع على الفور إلى أسفل ، ولكننا نحتاج إلى الانتظار حتى ينبثق ، يمكنك مواصلة عملية الطهي.
عندما تنبثق العجينة ، ضعها على التقطيعلوحة ، تدور في طبقة ، ما يقرب من 0.5 سم سميكة. باستخدام قوالب ، نضع نوعين من ملفات تعريف الارتباط: واحد سيكون صلب ، والآخر مع وجود ثقب في الوسط. يجب أن تكون النسبة الكمية منها 1/1. بعد الحصول على الشكل المطلوب ، ضع ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى تصبح جاهزة تمامًا.
يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط الجاهزة خفيفةدافع بشكل ممتع ، لذلك انتظر 20 دقيقة حتى تبرد ، وبعد ذلك يمكننا تشحيمه بالمربى أو الحليب المكثف. تزييت فقط كوكي صلبة ، وحقيقة أنه مع وجود ثقب من أعلاه ، بحيث تحولت كعك لطيف يمكن رشها مع مسحوق السكر وخدمت على الطاولة. لن تكون بسكويت البسكويت مع المربى مجرد فرحة للحلويات ، ولكنها ستفاجئ ضيوفك في أي طاولة احتفالية.
يمكن تحضير الكوكيز الغريبة مع المربىبطريقة أخرى - دون استخدام دلو من الماء والخميرة. بالنسبة لهذه الوصفة ، تحتاج إلى الزبدة الممزوجة بعناية مع السكر (ممزوجة بالبيض ، الصودا ، قليل من الملح ، الأمونيوم ، الجوهر ، والدقيق المغذي جيداً يضاف إلى الكتلة الناتجة). من المستحسن أن يعجن العجين جيدا. ثم من العجين الملفوف نقوم بصنع نفس القوالب اللطيفة باستخدام الأدوات المرتجلة ثم نتركها لنخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها رديء.
كما ملء يمكنك استخدام ليس فقطكان المربى أو الحليب المكثف ، وهو أمر شائع بين ربات البيوت ، وصفة لكريم البروتين ، والتي يمكن مزجها مع أي مربى. سيحتاج كريم فقط 3 ملاعق كبيرة من السكر والماء وثلاثة بياض البيض ومسحوق الفانيلا حسب الرغبة.
نحن نفوز على البروتينات حتى يزداد حجمها تقريبًا6-7 مرات (يجب أن تكون الرغوة مستقرة). لا تتوقف عن الخفق ، صب في شراب ساخن وإضافة مسحوق الفانيليا (يتم إعداد شراب ساخن على النحو التالي: يجب أن يتم جلب السكر بالماء ليغلي ، وإزالة الرغوة والغليان حتى عينة "حبة متوسطة"). يجب أن يجلد الكريم لمدة 15 دقيقة ، وعندها فقط يمكنك إضافة المربى.
جنبا إلى جنب مع مربى فمن المستحسن أن سوط كريم أكثرقليلا حتى تحصل على الشكل المطلوب. كريم البروتين سيكون حشوة ممتازة لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ، ويمكن لمحبي التنوع تجربة عمل ملفات تعريف الارتباط مع الفول السوداني. تأكد من أن كعكة الكعكة القصيرة مع المربى أو الحليب المكثف ستكون متعة للأطفال وحلوى لا تنسى للبالغين. هل لديك شهية لطيفة بالنسبة لك.
