"شوكولا كونياك": خصوصية وصياغة

"Шоколадный коньяк" – это вовсе не отдельный сорт النبيذ ، واحدة من العديد من الكوكتيلات على أساس الفودكا. وصفة لمثل هذا الكحول بسيطة للغاية ، والشراب من السهل التحضير في المنزل ، ويمكن تخزينها لفترة طويلة دون فقدان النكهة والذوق. تقليديا ، يفضل السقاة تذوق نبيذ الكونياك كمشروب أصلي: لذا يبدو طعم الكرمة ورائحة برميل أكثر حيوية وغنية.

المستهلك الشامل ، بدوره ،يفضل تناول الكونياك مع شريط الشوكولاتة ، ونتيجة لذلك ظهرت وصفة بسيطة ولكنها أصلية ولذيذة جدا في الناس. "شوكولا كونياك" شائع للغاية الآن ، لأنه يجمع بين قوة عالية من الكحول مع طعم حار من الشوكولا واللوز. على الرغم من انتشار ، لا يمكن العثور عليها في مخازن النبيذ وحتى على الرفوف في السوبر ماركت. هذا الشراب ينتمي إلى قطعة من الكحول من الإنتاج المحلي بحتة.

مكونات كوكتيل

وصفة "شوكولا كونياك" متغيرة تمامًا ،لأنها يمكن أن تشمل عدة أنواع من الكحول والشوكولاته والتوابل. اعتمادا على تفضيلات معمل التقطير ، يمكنك إضافة ملاحظات من الحمضيات ، والقرنفل ، الميموزا أو التبغ إلى الكوكتيل عن طريق اختيار برميل خشبي صغير من البلوط للتخزين. تتضمن أبسط نسخة من "Chocolate Cognac":

• الفودكا أو لغو ، 4.5 لتر.
• سكر ، 1.2 كجم ؛
• الماء ، 300 ملليلتر ؛
• الحليب ، 400 ملليلتر ؛
• سكر الفانيليا ، 15-20 غرام ؛
• الشوكولاته السوداء ، 200 غرام.

من الأفضل صنع "شوكولا كونياك"استخدام ما يسمى الشيفان الشيف ، وتركز الأسود مع نسبة عالية من حبوب الكاكاو. إنها أكثر تكلفة ، ولكنها ستجعل طعم الكاكاو في الكوكتيل أكثر وضوحا وتضيء طعم كحول الإيثيل ، إذا كانت الفودكا ذات جودة منخفضة.

"Шоколадный коньяк" в домашних условиях можно للتحضير من لغو. في هذه الحالة ، للحصول على القاعدة الكحولية من الكوكتيل ، يمكنك اختيار المشروبات التي غرست مع الفلفل أو التوابل. الصحراء أفضل لإضافة القليل. سيكون طعم الشراب مع المرارة ورائحة مشرقة.

خصوصية التحضير

وصفة "شوكولا كونياك" بسيطة نسبيا.يجب طحن الشيكولاتة أولاً إلى قطع صغيرة ، بعد حالة الفتات ، ثم تذوب في حمام مائي. في حين أن الخليط في المقلاة يكون على نار صغيرة ، يجب عليك إضافة الفودكا وسكر الفانيليا ، وتخلط جيدا ، وإزالة عموم من النار ووضعها في مكان منعزل. قبل ذلك ، يجب سكب المحلول في خزان التخمير ، وعاء زجاجي مناسب. قم بتغطية الخليط باستخدام غطاء من النايلون وإزالته من أشعة الشمس المباشرة.

يتم خلط الحل الشوكولاته يوميا فيلمدة ثلاثة أيام. بالنسبة للجزء الثاني من الوصفة ، تحتاج إلى عمل شراب من السكر والماء. وينبغي تصفية الخليط من الجرة ، وإزالة قطع كبيرة جدا من الشوكولاته ، وسكب في حاويات التخزين. بعد ذلك أضف الشراب واترك المحلول في الثلاجة لعدة ساعات. ثم يتم الاحتفاظ "شوكولا كونياك" المنزل لمدة 2-3 أسابيع ، حتى يصبح الذوق المشبع ، ولون البني كثيفة. ثم يمكن تقديم الشراب على الطاولة.

طعم لوحة واستخدامها في الطبخ

يمكن إضافة "شوكولا كونياك" إلى المعجنات.بعد ذلك ، لن تحصل الحلوى فقط على المذاق المشرق لحبوب الكاكاو ، ولكن أيضًا التركيز الشديد على الكحول ، والذي يعتبر مثاليًا لجمهور أكثر من البالغين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم الكوكتيل كحلوى ، قبل أن يتكثف في الثلاجة. هذا الكونياك هو اختيار ممتاز لعشاء رومانسي على ضوء الشموع. على عكس المشروبات الكحولية القوية ، يجمع هذا الكوكتيل بين حصن بنكهة الشوكولاتة المعتدلة. في نهاية المطاف ، يمكن أن تصبح الأساس للحلوى الخاصة بك ، إذا كنت نقع الكعك في كونياك أو جعل هلام كحولية.

الحقيقة في النبيذ

اعتمادا على اختيار الكحول القاعدة ويختلف نوع الشوكولا وطعم الكونياك. يمكن أن يكون أكثر دسم إذا كانت الشوكولاته هي منتجات الألبان ، وعند صنع شراب ، كان التركيز على الحليب ، وليس الماء. يمكن أن يكون الكونياك أكثر إشراقا وأكثر تشبعا. للقيام بذلك ، اختر الشوكولاته السوداء والأغصان على التوابل. من المهم الحفاظ على قوة الشراب ، إذا كنت تأخذ المسكرات ، ثم يصبح الكوكتيل سميكًا للغاية وحلوة وحلوة ، مما يفسد اللكنة على الشوكولاتة.

خيار كوكتيل سريع

Если у хозяина нет 3 недель для того, чтобы الشراب يمكن أن ينضج ويصبح أكثر عطرة ، ثم يمكنك جعل نسخة كوكتيل في بضع دقائق. للقيام بذلك ، فقط قم بإذابة الشوكولاته إلى كتلة سائلة ، ثم ضعي عصير ربع الليمون في شاكر ، ثم امزجه. يمتلئ الخليط مع كونياك ، 50 ملليلتر ، وسكب على أكواب عميقة. تقديم أفضل في شكل دافئ ، مثل النبيذ بحثا ، ثم الشوكولاته ليس لديها الوقت لتستقر على الجزء السفلي من الزجاج. الزخرفة يمكن أن تكون بمثابة شريحة ليمون ، والتي سوف تمييع طعم الكوكتيل ، أو الصقيع السكر.

ونتيجة لذلك ، "شوكولا كونياك" - انها بسيطة ، والطريقة الرئيسية بأسعار معقولة لجعل في المنزل مشروب مثيرة للاهتمام وليس cloying ، والتي من السهل على مفاجأة الضيوف. ستسمح لك الوصفة بتغيير المكونات وإعداد خيارات الكوكتيل الخاصة بالمؤلف. لا تخف من التجربة.