هناك عدد كبير من أنواع الشاي المختلفة ، ولكل شخص تفضيلاته الخاصة. هناك ثلاث مجموعات رئيسية:
لا يتم إعداد كل نوع من أنواع الشاي من أجل وجبة خاصة فقطالطريق ، ولكن نمت أيضا ، وحصدت أيضا باستخدام تقنيات خاصة. تختلف عملية تحضير المشروب بشكل جذري. ومع ذلك ، يبقى السؤال لسنوات عديدة: ما هو الشاي الأكثر صحة أم أسود أم أخضر؟ سنحاول الإجابة عليه.
التأثير العلاجي للشاي عادة ما يكون بسببوجود قلويدات ، والتي تشمل الكافيين والنيوفيلين وهيبوكسانثين والزانثين وغيرها. فهي بكمية كافية في كل من الشاي الأسود والأخضر ، لذلك من المستحيل تحديد أي الشاي أكثر صحة.
أول من يتصرف على الجسم هو بالضبطالكافيين ، والذي يوفر تأثير منشط للشاي. ومع ذلك ، فإن هذا التأثير غير مستقر إلى حد ما ، حيث يتم استبدال تأثير الكافيين بعمل مضاداته. نتيجة لهذا التأثير على الجسم ، هناك انخفاض في لهجة الأوعية الدموية ، بسبب انخفاض ضغط الدم تدريجيا. لذلك يؤثر على الجسم من الشاي الأخضر. لذلك ، إذا كنت مهتمًا بالشاي الذي يتمتع بصحة جيدة ، أو أسود أو أخضر ، لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، فالإجابة هي بالتأكيد خضراء.
أما الشاي الأسود فهو مخطط عملهتختلف قليلاً ، لأن المرحلة الثانية غائبة هنا. هذا ممكن بسبب الفيتامينات P و PP و B ، التي يتم تخزينها في الشاي بسبب طريقة معالجة خاصة - التخمير. بسبب تأثير هذه الفيتامينات على الجسم ، لا يحدث انخفاض في نغمة الأوعية الدموية ، وبالتالي لن ينخفض الضغط. لذلك ، يجب شرب الشاي الأسود خافض للضغط.
إذا قارنا التأثير المنشط للشاي الأخضر والأسود ، في الحالة الأولى يكون أكثر وضوحًا.
لمعرفة الشاي الأكثر صحة ، أسود أو أخضر ، تحتاج إلى مقارنة ميزاته.
الشاي الأخضر أكثر شعبية ، خاصة بين دول مثل الصينيين. يشربونه حصرا.
فيما يتعلق بجمع ومعالجة الشاي الأخضرمعالجتها بطريقة تحفظ جميع موادها النشطة بيولوجيًا. تتم عملية التحضير على النحو التالي: يتم تجفيف الأوراق ، وبعد ذلك يتم تجفيفها بالهواء الساخن. وبالتالي ، يحدث التخمير. بعد ذلك ، تجعد الأوراق ، والتي تميز هذا التنوع عن غيرها.
وهي مقسمة إلى فئتين حسب حجم الورقة:
وتتميز أيضًا بدرجة الالتواء ، ومع ذلك ، فإن هذا التصنيف معقد تمامًا:
كل هذه الأصناف تختلف بشكل أساسي عن بعضها البعض.صديق لتذوق ورائحة. القوالب الخضراء مصنوعة من قوالب خاصة ، يتم الضغط عليها ليس فقط من الأوراق ، ولكن أيضًا من الأغصان والفتات. ظاهريا ، هو بلاط بلون الزيتون من التشبعات المختلفة.
من الجدير بالذكر أن العديد من المراجعاتيقول العملاء أن استهلاك الشاي الأخضر على المدى الطويل أدى إلى تطبيع الوزن. لمعرفة أي الشاي أكثر صحة (أسود أو أخضر) لفقدان الوزن (تقول المراجعات أنه أخضر) ، يمكنك دراسة آلية عمل المشروبات.
أي شاي أكثر صحة - أسود أم أخضر؟ من المستحيل بالتأكيد الإجابة على هذا السؤال. هذا يرجع إلى الآثار المختلفة للمنتج على الجسم.
يتوفر الشاي الأسود في السوق بعدة إصدارات:
يتضمن تكوين الشاي الأسود أكثر من 300المكونات التي تجعل هذا المنتج هو الأكثر فائدة لجسم الإنسان. في هذا المشروب هناك قلويدات (الكافيين والثيين) لها تأثير منشط على الجسم. يمكنك أيضًا العثور على العفص التي تؤثر على الجهاز الهضمي. تجدر الإشارة إلى أنه بفضلهم يتمتع الشاي بطعم لاذع.
ومن المفارقات ، أن الشاي الأسود يمكن أن يعمل في نفس الوقت على تهدئة وتهدئة الجهاز العصبي البشري ، لأنه بالإضافة إلى القلويات ، هناك عدد كبير من الزيوت الأساسية.
كثيرون مهتمون بالسؤال ، أي الشاي أكثر صحة ،أسود أو أخضر ، لفقدان الوزن. تحتاج إلى معرفة أنه في الشاي الأسود هناك مواد مثل البكتين والكربوهيدرات والأحماض العضوية والفيتامينات والأحماض الأمينية التي تشارك بشكل مباشر في عمليات التمثيل الغذائي ، مع تعزيز الوظائف الإفرازية وإزالة السموم من كل عضو.
السر الرئيسي للشاي الأسود يكمن بالضبطأنه يرن ويلطف في نفس الوقت. يتم إعطاء هذه الخاصية للمشروب من خلال مزيج من الكافيين والتانين والعفص ، ونتيجة لذلك يبدأ تأثير الكافيين في وقت لاحق. هذا يسمح للتأثير المقوي أن يستمر لفترة أطول بكثير من بعد شرب القهوة.
إذا قارنا تأثير الشاي أو آخر علىالكائن الحي ، للإجابة على السؤال عن أي الشاي هو الأكثر فائدة ، يمكن القول أن الشاي الأخضر له تأثير منشط أكثر وضوحًا ، حيث يوجد المزيد من الكافيين. الشاي الأسود ، بدوره ، له تأثير أخف على الجسم ، وهو أطول. أيضا ، مثل هذا المشروب لا يسبب جفاف الفم ، على عكس الشاي الأخضر.
بعد شرب الشاي الأخضر الساخنيتعرض الجسم في وقت واحد لفيتامين ج ، الثيوفيلين ، الثيوبرومين والقلويدات الأخرى. ونتيجة لذلك ، تنخفض نغمة الأوعية الدموية ، وينخفض ضغط الدم. هذا جيد جدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، ولكن لا يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم شرب هذا الشاي.
إذا تسبب الشاي الأخضر في المرحلة الثانيةخفض ضغط الدم ، ثم عند شرب الأسود في المرحلة الثانية ، يأتي التأثير العلاجي لهذا المشروب ، على وجه الخصوص ، فيتامين P ، الكاتيكين وغيرها من المواد المماثلة. يشاركون في عملية تنشيط لهجة الشعيرات الدموية ، ويمنع أيضًا توسع الأوعية الدموية ، المسؤولة عن الثيوبرومين ، الثيوفيلين ، الفيتامينات PP و C. الموجودة في الشاي الأسود وفيتامين B ، والتي تلعب أيضًا دورًا مباشرًا في تنغيم الجسم. لذلك ، يمكن تناول هذا الشراب بأمان من قبل مضادات الحساسية ، على عكس الشاي الأخضر. ومع ذلك ، من المستحيل الإجابة على السؤال عن الشاي الأكثر صحة ، حيث يختار الجميع لنفسه.
يمكن استخدام الشاي حقاالطب الشعبي ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك مؤشرات لاستخدام نوع معين من الشاي (بمعرفتهم ، سيجيب الجميع لنفسه على السؤال عن أي الشاي أكثر صحة: أسود ، أو أخضر ، أو أبيض):
تذكر أن الخصائص المفيدة للشايفقط منتج عالي الجودة ، لذلك يجب التعامل مع الاختيار بكل المسؤولية. عند الاختيار ، انتبه إلى الرائحة واللون. في الوقت نفسه ، يجب تخزين الشاي في وعاء مظلم محكم. كما لا يوصى باختيار الشاي المنكه إذا تم استخدام الجواهر الكيميائية. تذكر أن الشاي الجيد لا يمكن أن يكون رخيصًا.
