حمض إيثانيك (يسمى أيضًا حمض الأسيتيك) -هو مادة عضوية ، وهو حمض كربوكسيليكي أساسي ، ضعيف للغاية. تدعى مشتقات هذا الحمض أسيتات. باستخدام هذه المادة ، من الممكن الحصول على استر ميثيل لحمض الإيثانويك: ethanal + ethanoic acid = methyl ester.
2CH3CHO (أسيتالديهيد) + O2 (أكسجين) = 2CH3COOH (حمض إيثانويك)
2. تستخدم الصناعة طرق الأكسدة. في السابق ، تم استخدام أكسدة البوتان وأسيتالديهيد لإنتاج حمض الإيثانويك.
تتأكسد أسيتيل الألدهيد فقط في وجود أسيتات المنغنيز عند ضغط ودرجة حرارة مرتفعين. كان إنتاج حمض الإيثانويك حوالي خمسة وتسعين بالمائة.
2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH
يتأكسد N- البوتان عند درجة حرارة 150 إلى 200 درجة. في هذه الحالة ، تعمل أسيتات الكوبالت كمحفز.
2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O
ولكن نتيجة لارتفاع كبير في أسعار النفط ، أصبحت هاتان الطريقتان غير مربحتين وسرعان ما تم استبدالهما بأساليب كربونيل الميثانول الأكثر كفاءة.
3. كربونيل الميثانول الحفاز هو طريقة مهمة لتوليف حمض الإيثانويك. يحدث حسب المعادلة الشرطية:
CH3OH + CO = CH3COOH
4.هناك أيضًا طريقة إنتاج كيميائية حيوية تستخدم فيها قدرة الكائنات الحية الدقيقة على أكسدة الإيثانول. هذه العملية تسمى تخمر الخليك. في الوقت نفسه ، يتم استخدام الأثير المائي للكحول الإيثيلي أو السوائل المحتوية على الإيثانول (العصائر المخمرة) كمواد خام. هذه عملية معقدة متعددة المراحل. يمكن وصفه بالمعادلة التالية:
CH3CH2OH (الكحول) + O2 (الأكسجين) = CH3COOH (حمض الإيثانويك) + H2O
- يستخدم حمض الإيثانويك في صنع مواد وأدوية عطرية (أسيتون ، أسيتات السليلوز) ؛
- يستخدم في الصباغة والطباعة ؛
- كوسيط تفاعل لأكسدة بعض المواد العضوية (أكسدة الكبريتيدات بواسطة بيروكسيد الهيدروجين) ؛
- نظرًا لأن أبخرة حمض الإيثانويك لها رائحة نفاذة غير سارة ، يمكن استخدامها بدلاً من الأمونيا.
