Смята се, че една от първите култури, които древният човек започва да култивира съзнателно, е гроздето. Треперещото лечение на плодовете му е оцеляло и до днес.
Хората изнесоха т. Нар. Кишми (без ями), технически (предназначени за приготвяне на сокове и вино) и десертни (трапезни) сортове от това растение.
Едно от последните новости в селекцията е средният сорт грозде "атаман".
Сортът "атаман" се получава чрез кръстосване на розовосорта от стафиди "Rizamat" и зелен сорт "талисман". В резултат на селекцията се получи грозде от червено-виолетов цвят с характерна овално-удължена форма на плодове. Тъй като зреещите плодове потъмняват и придобиват богат лилав нюанс. Размерът на плодовете е доста голям. Теглото им е средно 12-16 грама, теглото на четката е до 1 кг. Пулпът е сочен, умерено кисел и сравнително хармоничен. Кожата на плодовете е гъста, леко покрита с восъчно покритие.
"Атаман" - грозде със зрялост на плодове до 145 дни. Крайната зрялост на гроздето пада на 15-20 септември.
Храстите от този сорт са мощни, дават много издънки, повечето от които дават плод. Хибридът е устойчив на замръзване, но изисква подслон.
"Атаман" е гроздето, което има атрактивно представяне. Плодовете са транспортируеми. Може да се съхранява за доста дълго време, без да бъде изложен на ферментация и гъбични заболявания.
Основният недостатък на сорта "атаман" - гроздетоТой се нуждае от подслон за зимата и расте зле в сенчести области. Тя не трябва да се засажда близо до дървета, което създава трудности за собствениците на малки парцели.
Името на сорта грозде "атаман" получава символ на лидерство в сравнение с други сортове грозде за техните стокови и вкусови качества.
