Научете се да ядете правилно: диета в заболявания на черния дроб и панкреаса

Както знаете, най-добрата защита е атака.Преведено на езика на физическото здраве: болестта е по-добре да се предупреждава, отколкото да се лекува. В много отношения работната способност на нашите органи и системи зависи от състоянието на панкреаса и черния дроб. Тези органи осигуряват пречистване на кръвта, приема на ензими за разграждането на храната, правилното преработване и смилане на храната, както и определя степента на смилаемост.

Какво означава нашето "панкреас"?

Ако е време да помислите какдобре е да ядете, за да се освободите от панкреатит, след което трябва да вземете молив (или мишка и клавиатура) и да очертаете приблизителен план за терапевтично хранене. Диетата при заболявания на черния дроб и панкреаса е препоръка за подготовката и приемането на храни от храни, срещу които нашите органи няма да се "разбудят" и които ще осигурят най-бързо изхвърляне на панкреатит.

Така че, трябва да се помни, че с болестижлъчните пътища и панкреаса са добре дошли за готвене храна без масло. Забравете, че в къщата си има тиган и предпочитайте продуктите, приготвени на пара или варени в малко количество вода.

Залагаме на полезни продукти

Диета за панкреатит включва самонискомаслени сортове месо и риба. От птица най-добре е да се използва бяло постно пиле или пуешко месо. Ако предпочитате месо, изберете постно говеждо или телешко месо. Като странично ястие, най-добре е да се използват варени зеленчуци: картофи, моркови, цвекло. Ако обичате тиквички и тиквички, те могат да бъдат приготвени в фолио или хартия за храни: те остават сочни и ароматни, запазват полезни свойства, но не претоварват храносмилателните органи.

Диета при заболявания на черния дроб и панкреасаЖлезата е насочена към максимално облекчаване на храносмилателната система и следователно включва продукти, които лесно се смилат. Първите ястия, приготвени във водата, трябва да станат норма за вас, тъй като супите на бульон, особено богатите и мазнините, са допълнителен удар за черния дроб и панкреаса. Включете зърнени храни в диетата: ориз, пшеница, елда, ечемик. Най-"мазнините" от зърнени култури - просо трябва да бъдат в менюто ви не повече от веднъж седмично. Диетата при заболявания на черния дроб и панкреаса трябва да се превърне в норма на живота, защото най-малкият опит да се ядат пушени, мастни, пържени, пикантни и солени могат да отхвърлят всички усилия за лечение. Трябва да се помни, че дори ако имате проблеми с храносмилателните органи - това все още не е изречение, а просто предупреждение, че сте нарушили принципите на правилното хранене. Ако имате заболяване на панкреаса, диетата трябва да бъде строга и дълготраен. Не мислете, че лишаването от няколко седмици на бира и пушена риба ще доведе до връщане към пълно здраве. Вслушайте се в дълга борба с болестта и не му давайте шанс да се върнете.

Бульони от билки при заболявания на черния дроб и панкреаса

В допълнение към определянето на "правилната" хранапри панкреатит и холецистит, е възможно да се включи в храната трева, притежаваща противовъзпалително действие. Лайка, жълт кантарион, бял равнец, мента, балсам от лимон, хмел - тези билки допринасят за най-бързо възстановяване на панкреаса. За черния дроб е по-добре да използвате билки, които имат слаб холеретичен ефект, ако, разбира се, след ултразвук, ще разберете, че няма големи камъни в черния дроб и жлъчния мехур.

Диета при заболявания на черния дроб и панкреасаЖлезата изисква не само точното изпълнение на всички предписания на диетолог, но и навременно хранене. Храната ви трябва да бъде разделена, трябва да ядете малки порции и, разбира се, прясно приготвени. Недопустимо е да се използват продукти, приготвени преди два или три дни, по-добре е да прекарате допълнителен час и да "разберете" прясно ястие, отколкото да затоплите котлето преди седмица.