Тиквеният сок укрепва имунната система, подобрява метаболизмавещества, понижава холестерола, премахва вредните вещества от тялото, съдържа повечето от групите витамини, необходими за даден човек. Той е богат на соли на мед, цинк, калий, магнезий и други вещества, е полезен за деца, има благоприятен ефект при хипертония и сърдечни заболявания. Трябва да се отбележи, и възможността за външно използване на тиква сок в лечението на акне. Най-полезен е пресен сок, той съдържа повечето от витамините, дадени от самата природа. Ето защо отговорът на въпроса как да се готви сок от тиква у дома, който отговаря на всички изисквания, е известен най-вече на градинарите.
Не пийте пресни сокове много пътиден. За предотвратяване на болестта е достатъчно половин чаша преди закуска. И по време на лечението се препоръчва да се увеличи броят на дозите до три до четири пъти на ден. Тиквеният сок е противопоказан при пациенти със захарен диабет, стомашна язва, гастрит.
Зная, как приготовить в домашних условиях сок от тиква, трябва да си купите голяма тиква сладки сортове. Една зряла тиква е леко овална или кръгла, има суха опашка от тъмно зелено до кафяво. Плътта е плътна, от ярко жълто до оранжево, не е влакнесто. Теглото на тиква достига пет килограма. Ако кожата на плода се разхлаби, а натискането й оставя вдлъбнатина - това може да означава, че тиквата е застояла и няма да работи, за да направи тиквен сок у дома си.
Опитните домакини знаят няколко начинаКак да готвя тиквен сок у дома. Първо трябва да обелите плодовете, да изрежете сърцевината и да нарежете на парчета. За да направите прясно изцеден сок от тиква, можете да използвате електрическа сокоизстисквачка или по традиционния начин: смилайте резени зеленчуци на ренде и изцеждайте сочна тиквена маса, като използвате стерилна марля. Когато готвите, можете да добавите други зеленчуци, плодове на вкус, например моркови, ябълки, портокали и др. За дългосрочно съхранение се използва термична обработка чрез стерилизация и пастьоризация. Домашен сок от тиква може да се приготви за зимата, за това ще ви е необходим производител на сокове. Такъв тиквен сок ще запази пригодността си за дълго време.
Как да готвя тиквен сок с лимон у дома? Достатъчно просто. Ще ви трябва:
Изсипете пулпата във врящ захарен сироп и гответе15 минути на слаб огън. След това охладете съдържанието, смилайте тиквата на сито и я връщайте обратно, добавете лимонов сок и варете 10 минути, като разбърквате. Готово, можете да излеете сока в буркани и да навиете капаците.
Това ще отнеме:
Изцедете сока от плодовете, смесете със захарта и жар. След това го донесете на 90 градуса и престойте 5 минути, след което оставете да стои на изключен огън и го изсипете в горещи консерви.
