Често на празничната маса може да се намеридруга "отвъдморска" салата с калмари. С червения хайвер ястията са доста редки. Тъй като е по-добре да се използва, ние също ще разглобяваме. Червеният хайвер е на специално място сред невероятния брой деликатеси. По-рано това вкусно ястие беше атрибут на царските маси. Широко разпространено в нашата страна, тази сложност бе получена едва наскоро, едва през ХХ век. Тогава за първи път червеният хайвер започна да се появява на масите на жителите на Петербург (Ленинград) и Москва. Днес вкусът на този продукт е оценен от всички жители на нашата страна от Калининград до Далечния изток. Само за няколко години хайверът се превърна в една от "шоковите" позиции за износ в Япония и европейските страни. В наше време производството на червен хайвер е монополизирано от Руската федерация.
"Руско чудо", и точно това наричатчервен хайвер в чужбина, спечели бързо своите фенове. Започна да се включва в състава на вкусни ястия и в резултат на това такова кулинарно шедьовър започна да украсява масите не само на особено важни хора, но и обикновени жители, които знаят много за вкусна храна. Ще разгледаме подготовката на едно от ястията, които наистина спечелиха титлата национална гордост. Това е салата "Роял с червен хайвер".
Перлата на руската кухня е известна от древни временапъти. Салата "Царски" с калмари и червен хайвер беше доволна не само от вкуса на владетелите на великата империя, но и от поканени гости от цял свят. В наши дни рецептата за ястието е достъпна за всички и ако имате подходящите съставки, не е трудно да готвите вкъщи. За да подготвим истинска салата "Цар" с червен хайвер, ще ни трябва:
Салата "King's" с калмари и хайвер трябва да имасъответната форма. Разпръснете го в красива купа за салата. Поставете първия слой настъргано сирене, след което - скариди. След това се настъргва настърганата краставица на голям ренде, покрит с фино настърган яйчен белтък. Във финала тези четири слоя са покрити с красив и равномерен слой червен хайвер. Оригиналността на това ястие определено ще изненада гостите!
Трябва да се отбележи, че салата "Tsarsky" с червен хайверизисква внимание при полагане на всеки слой. Те трябва да бъдат покрити с тънка, чиста мрежа от майонеза и леко осолена. Преди сервиране ястието трябва да се залепи за 1,5-2 часа. В този случай салатата ще придобие всичките си вкусови качества и ще запази фините характеристики на всеки слой.
Да приемем, че вие и вашето семейство вече знаете салатата"Цар" с червен хайвер и е време да излезе нещо ново. Това не е трудно! Без да се отклоняваме от високите стандарти на предишното ястие, ние ще подготвим "Оливие по кралски начин". Готвенето на тази салата може да бъде направено и от червена риба, но хайверът и калмарът са по-добре комбинирани. съставки:
Всички съставки, с изключение на хайвера, са нарязани исмесени с майонеза. Салатата се поставя в дълбоки, по правило, стъклени плочи. Ястието е украсено със зелен лук, зеленчуци. Но за красота и усещане за нов вкус покриваме Оливие с равномерен слой червен хайвер. Предлага се нов външен вид, отличен вкус и отлично настроение.
Много хора знаят различни ястия със скариди илисалата с калмари. С червен хайвер да направим нещо интересно, не всички. Този не евтин деликатес, като правило, се използва при приготвянето на снаксове. Но повярвайте ми, една интересна салата е много по-вкусна и наистина ще бъде високо оценена от хората, с които се отнасяте към тези удоволствия.
