Вкусната асортирана соянска месо е в състояние да задоволи най-изискания гурме. Колко домакини - толкова много начини да подготвите този вкусен първи курс.
Как да се приготвим една смесица, която не е срамно да депозиратескъпи гости? За целта се вземат 200 гр и нормално пушена наденица, парче свинско (150-200 грама), 2 кисели краставици (корнишони или десет), доматено пюре, картофи (6 бр.), Лимон, моркови и 1 1 лук, черен пипер , Преди изваряване чанта, месо се вари в продължение на половин час в подсолена вода. След това се изважда, нарязва на парчета и се връща обратно в супата. Там също изпрати наденица, нарязани на кубчета. Подгответе zazharku настърган морков и нарязан лук. След 10 минути към бульона се прибавят предварително нарязани картофи. Друг пет - нарязани парчета корнишони, zazharku и 3 супени лъжици доматено пюре. Няколко минути преди края на готвенето сложи лимон, нарязани на филийки и 7-8 зърна черен пипер. Сонянка се изключва и поръсва с билки.
Нека опишем още един начин за приготвяне на солен виолет.
съставки:лира от говеждо месо (с възможно кост), 5 млечни колбаси и шунка 200 грама, ½ пилешки гърди и 150 г колбас, 2 домата, моркови, четвърт лимон, 10 парчета от маслини, крушки 2 и 3 кисели краставички, сметана, билки за вкус.
Преди да кипнете, трябва да се подготвитебульон - изсипете в саксия с вода, сол, доведе до възпаление и сложете измити парчета пилешко и говеждо месо. За да се направи бульонът по-вкусен, той поставя листно листо, парчета от 6 грах черен пипер, обелени цяла крушка. След 50 минути, когато месото се готви, то се изважда от бульона и се разделя на малки надлъжни влакна. Варената крушка се изхвърля. След това нарязани на наденички резени, шунка, наденица и кисели краставички - надлъжна слама. Морковите се смилат на голяма ренде и лукът се нарязва на ситно. Сложете зеленчуците в тиган, добавете парче масло и ги запържете за около 7 минути. Първо поставете бульона, след това краставицата, наденицата и месото. Добавете чаша солена салата. След около 20 минути поставете лимон и маслини нарязани на кръгчета.
Solyanka може да се приготвя не само от месо, но също такаот гъби. Супа ще трябва 600 грам на различни гъбички (можете да вземете най-мариновани гъби, пресни гъби, стриди гъби, замразени гъби, осолени гъби), 3 кисели краставички, лук, заквасена сметана, дафинов лист, лимон, черен пипер, една супена лъжица доматено пюре и 5 бр. маслини и маслини.
Преди варене на сместа, мариновани иСолени гъби се изплакват и нарязват на ленти. Свежи гъби също се разрязват със сламки и се оставя в кипяща, осолена вода. Докато те кипват, нарязват се на кисели краставички и се смилат за пет минути върху нарязано масло върху нарязан лук. След една четвърт час, към бульона се добавят останалите осолени и начистени гъби, лимонада, доматено пюре, лаврово семе, 5-6 грама черен пипер. Когато чашата се оставя за десет минути, добавете маслините нарязани на половина и изключете огъня. Преди да сервирате, сложете една голяма супена лъжица заквасена сметана и парче лимон в чинията.
Гурме риба салата за гастрономи
Преди да си направите чанта, трябвавземете 100 грама сьомга или сьомга, същата есетра и перде (въпреки това, можете да вземете рибата и други видове, толкова дълго, колкото е имало най-малко 3 позиции). В допълнение, той изисква следните съставки: маслини - 8 бр, доматено пюре, 100 г кисели гъби (за предпочитане бял), двойката туршии, черен пипер, лимон 1/4, polstakana краставица солев разтвор, Lavrushka, някои растителни масла. брашно, сол и зеленчуци.
Рибите се почистват и измиват, нарязват се на малкипарчета и поставете в тиган. Добавете краставица и 2/3 супени лъжици доматено пюре. Всички Скара в растително масло, около 5 минути Отделно Passer няколко минути нарязан лук, след това се добавя една супена лъжица брашно и брашно пържени с вече повече минути 6. Добавя се вода към солев разтвор, lavrushku, черен пипер и нарязани гъби. След 10 минути игра на риба и да готви за около 30 минути по-тюрлюгювеч Сервирайте с маслини, билки и лимонови резенчета.
