Може би най-вкусното конфитюр, което можетезапаси за зимата - френско грозде. Ароматна и гъста, тя е идеална за варене на плодови напитки и желе, както и за пълнене на пайове, "виенски" бисквитки или просто да бъде чудесно допълнение към чая. Как да направите конфитюр от касис, прочетете в нашата статия. Ще ви предложим не само класически начин за готвене, но и бързи възможности, които ще ви помогнат много за натоварената домакиня - за 20 минути можете лесно да направите този здрав зимен десерт. Но нека да го вземем в ред ...
Как да направите конфитюр от касис: рецепта за нашите баби
При 1 килограм плодове ще имате нужда от:
- един и половина килограма захар или малко по-малко, ако касисът е достатъчно сладък;
- една чаша чиста филтрирана вода.
За да подготвите сладкото плодове се нуждаете от доброизплакнете, сортирате, изсушете на кърпа. От посочения брой съставки, пригответе захарен сироп, пригответе го за кипене и след това го напръскайте през няколко слоя марля. Поставете отново огъня, след това изсипете яйцата в кипящия сироп. Привеждане на готовността в една стъпка. Как да проверите дали конфитюра е варел? Вземете една чаена лъжичка капка течност от тигана, изсипете я върху чинийка и вижте дали тя се разпространява, не е готова, ако не, можете безопасно да извадите съдовете от топлината. Сега знаете как да направите конфитюр от червено вино според класическата рецепта. Не забравяйте да направите тази подготовка за зимата - съдържанието на витамин С в ягодоплодни е повече от това в лимон - той ще поддържа вашия имунитет в студения сезон и няма да ви позволи да хванете студ.
Сладко от касис "минута"
Разбира се, за готвене ще ви трябва малко повече време от една минута - но все пак можете да го направите много по-бързо, отколкото приготвянето на базата на предишната рецепта. Вземете:
- 1 килограм касис;
- 1-1,5 килограма гранулирана захар.
Измийте горските плодове и скалпа с вряла вода.Сгответе сиропа от захарта (чаша вода върху посоченото количество пясък), сложете в него френско грозде и доведете до кипене. Това е всичко - готовото сладко може да се разреди в буркани и да се изпрати за съхранение.
5 минути сладко от касис
Консистенцията на такъв детайл ще бъде много подобна на желето, а за готвене ще ви трябва:
- килограм плодове;
- един и половина килограма гранулирана захар;
- една чаша чиста филтрирана вода.
Измийте зряла касис, сортирайте ибланширайте (кипнете) във вряща вода за няколко минути. От сироп и вода пригответе сироп, докарайте го до кипене и след това потопете плодовете в тиган. Отново кипете и гответе 5 минути. Повече време не е необходимо. Предвид предварителната подготовка на френско грозде (разбира се, ако не направите такова сладко от кофа с горски плодове), целият процес от началото до края ще ви отнеме не повече от 20 минути. И сега трябва да решите как да готвите сладко от касис и да го готвите за зимата. Между другото, ако в студения сезон разредите лъжица ароматен запас в чаша топла вода, добавите мед и напитка, тогава няма да се страхувате от настинки. Вкусните плодови напитки ще се харесат както на възрастни, така и на деца.
