Патладжан със сирене и чесън ще послужи като идеална закуска за всяка празнична трапеза. Струва си да се отбележи, че такова ароматно ястие се подготвя бързо и изненадващо лесно.
Как да готвя патладжан пълнени със сирене и чесън
Необходими съставки:
Процес на обработка на зеленчуци
Патладжан със сирене и чесън трябва да се извършва самоот пресни продукти. В крайна сметка, презрели зеленчуци са труден и груба кожа, които могат да развалят празничното мезе. Така придобита млад патладжан изисква добро измиване, премахване стъбла, и след това се нарязва по тънка пластина (не по-дебели от 0.7 cm).
Зеленчуци за пържене
Преди да изпратите патладжана със сирене ичесън във фурна, се препоръчва да го изпържите в тиган. Такава топлинна обработка ще направи зеленчука по-мек и сочен, което е изключително необходимо за пълнене. За да направите това, нарязаните плочи трябва да се търкалят от двете страни на пшенично брашно и йодирана сол и след това да се поставят върху предварително загрята чиния с растително масло. След като патладжаните са напълно покрити с кафеникава кора, те трябва да бъдат извадени от тигана и поставени върху хартиена салфетка. Тази процедура ще премахне пържените плочи от излишното масло.
Подготовка на пълнежа
За мляно месо е необходимо да се вземат няколко разтопенисирков, ги раздробявайте върху фин ренде и после се разбърквате заедно с нарязан магданоз и копър, майонеза, както и с печени орехи, които трябва да се изтъкат. Между другото, се препоръчва да оставите парче настъргано сирене торта, а след това да ги поръсете чиния от горе.
Образуване на закуски
Патладжан със сирене и чесън трябва да се направикакто следва: това е необходимо да се постави малко количество от гарнитурата на плоча пържени и веднага след това го увийте в малка питка и я поставете в плитка чиния, предназначена да duhovochnogo кабинет.
Топлинна обработка
След попълване на целия формулярРулетка от патладжан, трябва да се постави във фурната за няколко минути. Също така на върха на лека закуска трябва да бъдат покрити с малко количество настъргано сирене. Под въздействието на топлината, тя ще се стопи и красиво се разпространява в цялата зеленчукова чиния.
Правилно подаване към таблицата
Патладжани, изпечени със сирене, трябва да бъдат поставенина празнична маса само в охладена форма. За да представите прекрасно закуската, пълнените зеленчуци трябва да бъдат поставени върху плоска голяма чиния, чиято повърхност трябва да бъде предварително нанесена с листа зелена салата и кръг от зрели домати. От върха на рулетката от патладжан може да се украсят с маслини или маслини.
