Ликерците се наричат достатъчно силниалкохолни напитки, съдържащи захар, както и някои ароматни компоненти - плодове, ядки, зеленчуци, кафе, шоколад или дори мляко.
Смята се, че изобретателите на ликьори садревни алхимици, които в търсене на желания еликсир на живота смесват различни компоненти. За съжаление, те не успяват да получат напитка, която дава безсмъртие, но алхимиците успяват да създадат рецепти за ликьори, които се използват от съвременните производители на алкохолни напитки.
Ликьорите са напитки, които се използват както в чиста форма, така и в разнообразни коктейли. В допълнение, ликьорите обикновено се сервират за десерт за чай или кафе.
Днес в магазините няма недостиг на алкохолни напитки, за всеки вкус могат да бъдат избрани ликьори. Но най-вкусните и ароматни напитки се получават, ако правите ликьор у дома.
За приготвянето на ликьор ще ви трябва водка, гранулирана захар, както и допълнителни съставки, в зависимост от вида на напитката, която подготвяте.
Често любовниците подготвят плодов сок в дома сиусловия, получаване на много вкусна напитка с изискан вкус на ягодоплодни. За да го направите, трябва да се вземат пресни плодове (може да бъде малини, ягоди, касис, боровинки), да ги изсипете в съда и се изсипва водка, така че течността да обхванат съдържанието на кутията. Ястия инкубират в продължение на 4-5 дни, след което се изсипва водка, горски плодове и се изсипва същото количество вода и се поставят на огъня. Когато течността се свари, тя се отстранява от огъня и се оставя да стои няколко часа. Бульонът се филтрира и се приготвя на базата си със захарен сироп. Колко захар трябва да взема? Тук трябва да се ръководи от собствения си вкус, тъй като някои от тях са много любители на сладки напитки, а други предпочитат умерено сладък вкус. При готвене на сиропа е необходимо да се отстрани пяната. След това добавете сиропа ostuzhennoy разтопен рано настояваше за плодове водка, и разбъркайте добре. Освен това, полученият разтвор се филтрува, бутилира и запечатва със запушалки. За по-голяма плътност на корк можете да излеете восък.
В допълнение, алкохол у дома е традиционноса направени от цитрусови плодове или от лимони. Технологията на приготвяне е подобна, само водка трябва да се настоява за плодовата кора (трябва да се затопли с вряща вода предварително, за да се премахне излишната горчивина). Сироп се приготвя във вода с добавяне на портокалов сок или лимонов сок.
Можете да готвите и да изцеждате ликьор у дома, като настоявате за водка с листа от мента. В такъв алкохол можете да добавите подправки - малко индийско орехче и ароматна аура.
Има рецепти, които разказват какподгответе ликьора у дома, така че да прилича на кремообразен вкус "Bayliss". За приготвянето му се смесва кондензирано и концентрирано мляко (според стандартен буркан), добавят се 4 жълтъка пилешки яйца, чифт ванилинови сашета и около лъжица кафе (можете да вземете разтворими). Всичко това е добре пребояно с миксер, след това половин литър водка се изсипва в сместа и всичко отново е добре смесено. Остава да се даде на алкохола няколко часа да се варят и можете да опитате питие.
Друга популярна рецепта е ликьор за кафе.За приготвянето му можете да вземете мигновено кафе, но ще бъде по-добре да използвате натурално прясно смляно, така че напитката ще се окаже по-ароматна. Как да направите ликьор за кафе? Рецептата е проста: от 50 грама кафе на прах, сиропът се приготвя, използвайки 250 грама вода и 250 грама захар. Приготвеният сироп трябва да бъде охладен и филтриран, след това смесен с бутилка водка. Напитката може да се сервира на масата непосредствено след подготовката. Но ще бъде много по-добре, ако ликьорът остане поне една седмица. Тогава той ще придобие необикновен аромат и ще удиви гостите със своя вкус.
