Навсякъде по света, да не откриваш човек, който не го правилюбимите шоколадови десерти. Традиционните деликатеси на базата на шоколад са Brownies. Това са сладкиши или парчета пай, нарязани на квадратчета. В зависимост от последователността на тестото могат да бъдат торти, сладкиши или бисквитки. За това как можете да направите шоколадов десерт у дома, ще кажем в нашата статия.
В далечната 1893 г. никой не би могъл да помислиШоколадовият десерт, приготвен от сладкаря на хотел Чарлс Палмър, ще стане известен в цял свят. Според оригиналната рецепта brownie е малка шоколадова торта с ядки и кайсиева облицовка. Между другото, в хотел "Палмър" в Чикаго те са готвени досега.
Първата рецепта за Брауни е публикувана през 1896 година.Този десерт включва задължителни съставки като брашно, захар, яйца, масло, какао на прах и шоколад. Същата формула се приема от повечето съвременни домакини.
За любителите на шоколада няма по-добър десертБраун. Този търг пай е вкусно и в традиционното изпълнение. Но в комбинация с череша, крема сирене, извара, други плодове или ядки, става просто невероятно. Чери брашно пай е една от най-успешните възможности за правене на традиционен шоколадов десерт.
Кейкът се прави в следната последователност:
Brownie с череша, чиято рецепта е представена по-горе, може да бъде приготвена не само от пресни, но и от замразени плодове. От това вкусът на пай няма да се влоши.
Много от феновете на Brownies сред всички видовешоколадът третира като Fudgy brownies. Това често се нарича "жив Brownie". Това е десерт с течен пълнеж, който буквално изтича от тортата, когато е счупен с лъжица. Често се приготвя под формата на малки чашки, а понякога се сервира на масата директно в чашите за печене. За да се подготви Brownie за тази рецепта, ще са необходими 8 форми с диаметър 6 см.
На първо място, отопляваме фурната до 165 градусаи смажете формите за печене с масло. Шоколадът и маслото (всяка по 100 г) се стопяват на парна баня. Яйца (2 бр.) И захарта (75 г) се разбърква заедно със смесител и добавете брашно (толкова). Приготвената маса е свързана с шоколад и е смесена. Слагаме тестото във форми, пълни с ¾ обем. Брауни се пече 12 минути.
Представяме рецептата за сладкиши с пълнеж от кремообразно сирене. Шоколадовият десерт с нежно добавяне ще се радва на всички любители на мокрото печене.
Ето как буржоа (стъпка по стъпка):
Друга възможност за готвене Brownie, но самоне с кремообразно сирене, но с извара. Десертът също е много вкусен, особено ако не вземете сухо и влажно извара и го разбийте малко блендер.
Тъмният шоколад и маслото (всяка по 100 г)се топи по известен начин. Яйцето бие със захар (4 супени лъжици), за да се пене. След това добавете брашно (2 супени лъжици) и щипка сол. Разбъркайте добре. След това можете да подготвите пълнежа. Банан, извара (250 г), захар (50 г) и 1 яйце с миксер до гладка.
Поставете половината от тестото в малка формапечене. Нагоре разстилайте пълнежа и изсипете останалата част от тестото. Брауни с извара се пекат за 35 минути на 180 градуса. Десертът се нарязва на части само след пълно охлаждане.
Увеличаване на броя на съставките в рецептатаbrownie, можете да получите голяма и вкусна торта. При сервирането можете да излеете на шоколадова глазура или да разделите няколко торта и да ги смажете с вкусен крем.
Тестото за утайката се приготвя във водна баня в следната последователност:
Шоколадовият десерт има свои собствени характеристики за готвене и без препоръки в този случай е незаменим.
