Искате винаги да угодите на семейството си с кулинарниизкушения? - След това прочетете и разберете как правилно да приготвите вкусни пайове с череши, какви тънкости и тайни трябва да се вземат под внимание. Ако сте решили да направите черен пай за първи път, тогава е препоръчително да изберете най-простата рецепта, защото всички кулинарни изкушения трябва да бъдат усвоени постепенно. Ние ви предлагаме две рецепти от череша пай, които отговарят на описанието на "прости и вкусни". Така че, първата торта, която можете да си приготвите, е пясъчен пай с череша.
За да подготвите този деликатес ще ви трябваследния пакет от продукти: за приготвяне на тесто всички отнеме стандарт - това е едно яйце, 250 грама брашно, 150 г захар, 150 г масло, един жълтък, както и за пълнене и за украса на торти е необходима пудра захар, 0,5 килограма череши без семена, ванилин, 5 яйчни белтъка.
След като всички тези продукти са пристигналидиректно в кухнята си, можете да започнете готвене. Кейк с череша се прави по следния начин: първо трябва да месят тестото. За да направите това, е необходимо да смажете 150 грама масло, добавете захар там, разбъркайте добре. В този случай би било по-разбираемо да се каже "смила". В получената последователност добавете жълтък и яйце, а по ваше усмотрение можете да добавите ванилин, но това не е необходимо. Освен това в тази маса добавяме брашно - толкова, че тестото става вискозно. След това започнете да омесвате тестото. За да не се придържат тестото към ръцете ви, най-добре е да смажете ръцете си с брашно. Тестото се търкаля в квадрат с формата и размера на листа за печене. Желателно е слоят тесто да е тънък.
След това внимателно намажете тавата за печенемаслото и го загрейте във фурната, след което - изпечете листа за печене от загрятата фурна и изсипете тестото върху нея. Кейк с череша ще бъде по-вкусно, ако тестото не е с дебелина повече от 1 см.
След това излейте върху тестото слой от череши безсемена. Ако има кости, тогава ще трябва да изчистите плодовете. След това трябва да поставите тортата, приготвена във фурната. По-добре е да поставите средния огън, след което черешният пай няма да изгори. И само след 45 минути трябва да отворите фурната и да получите лист за печене - основата на тортата е готова.
Следващата стъпка е декорирането на вашето ястие.Кейк с череша е декориран в гореща форма, нарязан на порции. Най-напред трябва да поръсите тортата с прахообразна захар и ванилия, след това да разбъркате протеините в пяна, излейте тази пяна върху пайката и я поставете обратно във фурната, така че пяната да се втвърди. Плодът е готов!
Друга проста рецепта е бисквитната торта счереша. За да го подготвите, имате нужда от почти същите продукти, както в първата рецепта - разликата е само в теста. Така че, ние получаваме 500 грама череши, вие дори не можете да узреете, ще ви трябва 170 грама брашно, 17 грама захар на прах, масло в същото количество като прах, три яйца, ванилия на вкус.
Готвенето на този вид пай е също много лесно ибързо. Необходимо е да разтопите маслото, след това го разбъркайте с жълтъци и 0, 5 захар на прах. Всичко това е напълно смесено, докато масата е еднаква.
Следващата стъпка е да разбиете протеините в стръмна пяна.След това свързваме тази пяна с течността, която току-що сме разтърсили. И само след това постепенно добавете брашно (пресейте, преди да изпратите брашното в чинията - това ще ви помогне да избегнете бучки в теста си).
После продължаваме с навитата схема: предварително загряваме фурната и поставяме ястието върху тавичка, а също така изнасяме черешите без ями.
Обикновено подготовката на това печене листасамо половин час. Трябва само да украсите черешова пай, след като я извадите от фурната. Както можете да видите, и двете рецепти са много прости, защо не опитате?
