Много хора с цел да релаксират след тежък работен ден, например, от време на време предпочитат да пият един или два коктейла в кръг от роднини или приятели.
Разбира се, днес коктейлите са огромни,както неалкохолни, така и алкохолни. Една и съща класическа комбинация от аромати може да се комбинира с много необичайни съставки, които дават изящни и много приятни вкусове на изхода.
Помислете за такава основна комбинация като мартиниводка. Рецептата за тази напитка е известна на много почитатели на силни алкохолни коктейли. Тази комбинация в класическата форма се нарича водкатини. Всички рецепти, разгледани по-долу, се основават на тези две съставки.
Тази напитка за пръв път се появи в баровете на Америка в средата на 20-ти век. Кой е авторът на такава изключително експлозивна комбинация, днес не е известно.
Но факт е, че популярността на коктейла се е увеличила много благодарение на филмите на Джеймс Бонд. Благодарение на известния герой на филмите, рецептата за мартини с водка стана известна и популярна.
В един и същи филм се разкрива малка тайна - неизречено правило: "в правилния коктейл съставките се смесват, но не се разклащат".
Да започнем, може би, с такава комбинация като "идеален" коктейл: водка с мартини. Рецептата получи името си поради еднакво съотношение на основните съставки.
Състав на един коктейл:42 грама водка, 42 грама вермут, 10 капки оранжево горчиво, спирала от лимонова кора за декорация. Това е най-простата, "чиста" рецепта за мартини с водка. Пропорциите се превеждат от международната система от мерки, която се приема в барове, така че всичко е посочено в грам.
Приготвяне: В чаша за смесване свързваме водка, мартини, горчица и лед. Смесваме коктейла добре и го изсипваме в охладено мартини стъкло. Украсяваме с жар - коктейлът е готов.
Приготвянето на тази напитка е подготвително, затова е необходимо да започнете да го приготвяте за един ден преди употребата.
За този коктейл ще трябва 0,5 чаши водка, 3 пресни листа от босилек, 28 грама вермут, 10 капки от целина Горчиви (по желание) босилек листа за украса.
Метод за приготвяне.Първоначално свързваме половин чаша водка с босилек в малък съд и го покриваме с хранителен филм. Поставете сместа в хладилника за през нощта, след което издърпайте босилестите листа. Тази смес ще бъде достатъчна за два коктейла.
След това добавете всички компоненти, посочени в рецептата, включително горчица и лед, в стъклото за смесване. Разбъркайте добре и изсипете в охладено стъкло, украсете с босилек.
Тази рецепта за мартини с водка е доста необичайна и пикантна.
Съставки:42 грама водка, 28-56 грама краставица туршия (марината) с копър, няколко капки вермут, 10-12 синапено семе, малко кисели краставици на шиш и копър стрък за украса.
Получаване.Смесете водка, саламура, вермут, синапено зърно и лед в шейкъра. Изсипете получената смес в стъклото. Поставете краставицата на дървена шиш и украсете коктейла. Последният удар ще бъде клонче от копър в чаша.
Тази рецепта за мартини с водка ще привлече любителите на пикантни сладкиши.
Състав: 42 грама водка, вермут 14 грама, 14 грама джинджифил алкохол, 10 капки горчиви "Angostura" (препоръчително), спирала на портокалова кора за украса.
Получаване. Смесете всички съставки, освен декорацията, в шейкъра, като добавите лед. Изсипете получената смес в чаша и украсете с жар.
Този сух коктейл има пикантен вкус, дължащ се на шери (силно винено грозде). Той в идеалния случай "работи", съчетан със шунка или други солени закуски.
Съставки:42 грама водка, 28 грама сух вермут, 14 грама шери (препоръчително "Amontillado"), 15 капки разтвор праскова, зелени маслини 3 за украса, 1 шунка парче, няколко големи кристали.
Това е друг екстравагантен вариант на мартини с водка. Рецептата се състои от две стъпки:
1) В шейкър смесвайте водка, вермут, шери, горчив и лед. Изсипете в чаша.
2) За декорация, направете „шиш“ на шиш от маслини и хамон според схемата „маслиново сладко-маслиново“, закрепете. Поставете шишчето в чаша, добавете кристални соли.
Плантационната водка се счита за идеална за този коктейл, но могат да се използват и други марки. Рецептата е изработена през 2011 г., когато е нараснал популярността на дестилираната водка.
Съставки: 84 грама сух джин, 28 грама водка, 14 грама вермут (за предпочитане Лиле Бланк ликьор), 15 капки ликьор от хибискус (китайска роза).
За да приготвите, смесете всички съставки в шейкър, като добавите лед. Разбърква се в шейкър, докато се охлади напълно, след което се изсипва в чаша за мартини.
Този коктейл има приятен свеж сладък вкус.
Съставки: 4 краставични пръстена, 56 грама водка, 21 грама вермут, 0,5 супена лъжица обикновен захарен сироп, 10 капки целина.
Получаване. В шейкър смесете 3 пръстена краставица, добавете водка, вермут, сироп, горчиво и лед. Разбъркайте добре и изсипете напитката в чаша. Украсете с останалия пръстен от краставица.
