Bulharský pepř bude vynikajícím předkrmemzima, pokud se může zachovat. Existuje mnoho zajímavých a jednoduchých receptů. Nabízíme vám, abyste se naučili správně připravit pečenou papriku na zimu.
Recepty na konzervování pepře 
Chcete-li připravit smažené bulharské papriky na zimu na první recept, budete potřebovat:
Pečená paprika pro zimní období: technologie vaření
Ovoce pepře je třeba umýt, vysušit.Řezněte jemně stopku a znovu opláchněte vnitřní stěny. Vysušte ji. V pánvi oteplujte olej, položte ovoce pepře a zakryjte víkem. Smažte produkt na křupavou hnědou. Můžete také pečeme v troubě pepř. Podnos a ovoce dobře oleje zeleniny, vložte do trouby na půl hodiny. Můžete ji jednou otočit. Česnek, oloupeme a nakrájíme na velké kusy. V litrové sterilizované nádobě vložte česnek, keř, bobkový list a horkou papriku. Sůl, ocot a cukr. Pečlivě naplňte nádobu se smaženým olejem. Naplňte nádobu nahoře vroucí vodou a potom ji přitiskněte pod plechový kryt. Otočte kontejner obráceně a zakryjte přikrývkou. Počkejte, až se banky úplně ochladí. Skladujte pečené papriky na zimu na chladném místě. Podáváme na stole jako občerstvení nebo jako doplněk k druhému kurzu.
Smažený pepř (na zimu) 
Recepty pro konzervování - je to skvěléMožnost zachránit letní zeleninu na dlouhé zimní období. Při sledování technologie můžete připravit lahodné a užitečné přípravky, které vás a vaši rodinu potěší v chladné sezóně. Nabízíme další způsob konzervování pepře. Tentokrát použijeme ostré odrůdy. Složky potřebné pro recept (dostatečné k otočení dvou pollitrových nádob):
Pikantní pečená pepř pro zimní období: technologie vaření
Cibuli oloupeme a nakrájíme.Řezeme rajčata napříč a na chvíli vroucíme vroucí vodou. Tím rychle a snadno odstraníte kůži z nich. Pak je nakrájíme na malé kousky. Olej zahřejte, nakrájejte cibulí, smažte, pak rajčata a odpařte přebytečnou tekutinu. Nezapomeňte míchat, aby se produkty nehořely. Pepř opláchněte, vyjměte stopky a vložte do rajčat. Po několika minutách smažte přísady, posypeme koriandrem a nakrájeným česnekem. Důkladně promíchejte a umístěte na sterilní nádoby. Uzavřete víčka a 15 minut sterilizujte. Poté utáhněte kryt speciálním klíčem. Stejnou technologií můžete připravit a obyčejný pepř. Předkrm se bude chutnat skvěle a osloví všechny milovníky zeleniny. Bon appetit!
