Pečené výrobky na grilu mají neobvyklé apikantní chuť. Dokonce i nejjednodušší zelenina vařená na grilu je vždy voňavá a neobvykle chutná. Nemusíte nutně čekat na letní sezónu jít do přírody a vařit grilovanou zeleninu na grilu, to může být děláno například v zemi. Podrobnosti budou uvedeny níže.
Zelenina na grilu: recepty. První možnost
Soubor produktů: rajčata, lilek, bulharský pepř. Počet složek, které učiníte podle vašeho uvážení a počet osob.
Pro marinády:olivový olej (sklo), sójová omáčka (50 gramů), černá mletá paprika, ocot (10 g), sůl. Pokud je to požadováno, můžete některé součásti nahradit podle svých představ a také pomocí koření přidat chuť.
Před vařením grilované zeleniny na grilu je nutno důkladně opláchnout a uschnout. Není nutné je vyčistit z pokožky, nakrájejte výrobky na malé plátky a podržte v marinádě po dobu 2 hodin.
Na roštu dáme nakládané lilkya smažte na horkých uhlících po dobu 15 minut a neustále se otáčejte. Monitorujte proces pečení tak, aby se "modrá" nehořla. Když se uhlí zhorší, smažte papriky s rajčaty stejným způsobem. Na samém konci mrkněte s marinádou.
Připravená grilovaná zelenina na grilu zůstane podvíko po dobu několika minut oddělit šťávu, po které se stanou ještě jemnější a chutnější. Toto jednoduché jídlo je v přírodě dobré se stravovat ve vepřové nebo hovězí maso.
Druhá možnost
Složení:houby (nejlépe žampiony), lilek, cuketa, rajčata. Marináda je připravená z olivového oleje, citrónového balzámu (můžete mátat), rozmarýnu, mletého pepře a soli. Podíl produktů se mění podle potřeby.
Začneme připravovat lilek.Opláchněte studenou vodou, nakrájejte na husté hrnky. Podle rady odborníků je lepší nakrájet zeleninu s hustými kusy, a proto nebude s pečením sušit. Kruhy "modré" vložte do kontejneru a trochu soli.
Žampióny necháme ve vodě po dobu 10 minutvyčistili půdu. V tuto chvíli se zabýváme cukřenkou, nakrájíme na prstence o průměru 1 cm. Rajčata nakrájíme na tři části. Vezmeme hluboké pokrmy pro marinování, ponoříme do něj všechny produkty. Poté je hojně napojena olivovým olejem, ochucená solí a pepřem.
Ručně chaotické pohyby jsme odřízli balzáma rozmarýn, pošlete do šálku. Rovnoměrně promíchejte hmotu v kořeních a nedotýkejte se několika hodin. Vařte zeleninu na grilu, na grilu nebo na speciální roštu. Získáte výrobky zapečené "s kouřem" s nezapomenutelnou chutí.
Třetí možnost: kebab na dřevěném uhlí
Pokud jste tuto pokrm nikdy nevyzkoušeli, pak si uvařte v přírodě, je to vynikající alternativa k masivnímu masu. Abyste to udělali, musíte si koupit speciální rošt.
Součásti:
Můžete si pečeme bez předchozího moření.Oloupeme cibulí a nakrájíme na kroužky. V "modré" odřezáme stonky a nakrájíme je na tři stejné části. Rozložíme na rošt všechny produkty, lehce mažeme rostlinným olejem a posypeme citrónovou šťávou. Nezapomeňte otočit grilovanou zeleninu na grilu tak, aby nevyhořely. Příprava netrvá dlouho. Podáváme zeleninu v horké podobě s čerstvými bylinkami a černým chlebem.
