U nás je čaj dlouho oblíbený nápoj.Exotický čaj Puer se také zamiloval do Rusů. Názory na to mohou být slyšeny velmi odlišně: někdo má jen neobvyklou chuť, někdo ji bere jako lék na celou řadu onemocnění a někdo s pomocí dokonce se snaží zbavit nadváhy. V každém případě Puer vstoupí do našeho života. Cílem tohoto článku je říct o jeho vlastnostech, o tom, jak si vybrat správný čaj, jak se vyrábět v tabletách, o nuancích dělat list a lisovaný čaj.
Obvykle stlačený Puer se prodává v dlaždicích různých velikostí a hmotnosti. Doma, je vhodné používat malé tablety, protože každá je jedna porce.
Před pálením Puer v tabletách je důležitépřipravte vodu. Aby nedošlo ke zchlazení chuti surového Puer, nepoužívejte ho s prudkou vroucí vodou. Voda by měla být asi 90 stupňů. Nezapomeňte předpalovač čaju nalitím horké vody do něj na několik minut.
Takže tabletu nasypte nožem a nalijte do ní směsčajová konvice. Tradičně se používají keramické, jílovité nebo skleněné kamny. Když se Puer poprvé nalije jen několik vteřin vodou, vylije se. To se provádí za účelem vyčištění starého čaje z prachu a nečistot. Každé následné svařování trvá déle než několik minut, může být celkem deset. Nicméně, je třeba si uvědomit, že delší čaj trvá na tom, tím více je hořký.
Pokud se vám líbí tradiční Puer, vyMůžete jej uložit pro budoucí použití a kupovat velké lisované desky. Před přípravou přípravku Puer se má lisovaný čaj oddělit speciálním nožem. Hlavní věc, kterou potřebujete vědět, je, že nemůžete řezat čajovou dlaždici. Nůž se používá k přetržení vrstev na dva nebo tři centimetry a proces oddělování musí začínat od okraje desky. Počet vaček bude muset být stanoven experimentem, dokud nebude dosaženo optimální možnosti. Dále se Pueward vaří způsobem popsaným výše v části "Jak vařit peer v tabletách". Jak vidíte, není nic složitého.
Milovníci a specialisté ocení listČínský Puer čaj. Jak připravit tento druh čaje, aby plně odhalil jeho chuť? Nejprve je třeba správně vypočítat jeho číslo. Pro jednu osobu je dostatečná jedna čajová lžička se šoupátkem pro 500 ml vody. Dále se čaj vloží do parní konvice a nechá se stát. V tomto případě by se první čajové lístky neměly vylévat a během několika minut už můžete vychutnat chuť tohoto jemného nápoje. Je známo, že takový čaj se může vařit šest nebo sedmkrát, ale nemusíte ho dlouho opustit. Za hodinu se jeho chuť stane horkou a hořkou. Číňané považují tento čaj za škodlivý a nedoporučují ho pít.
