Mořské plody jsou známé svou nutriční hodnotou.a unikátní kombinace užitečných stopových prvků, vitamínů, aminokyselin a vysoce kvalitního proteinu. Krabi, chobotnice, chobotnice - rozmanitost gurmánů je dechberoucí. Nezapomeňte na jídla z mušlí - zmrazené oloupané, ve skořápce nebo dokonce čerstvé.
Příprava na stravování
Než začnete smažit slupky slupkyzmrazené nebo čerstvé, stojí za to je připravit. Jinak může na zubech praskat písek. Zkuste mořské plody opláchnout co nejdůkladněji. Pokud jste si koupili neloupané mušle, pečlivě prohlédněte všechny umyvadla - ty, které jsou poškozené, nemohou být snězeny, takže je budete muset zahodit. K čištění měkkýšů je třeba je pár minut položit do vroucí vody nebo je poslat na horkou pánev. Když se otevřou, zbývá jen odstranit výrůstky, s nimiž se mušle ulpívají na kamenech, a vše znovu důkladně opláchnout.
Попробуйте сделать маринованные мидии.Hotové jídlo bude výborným předkrmem a také součástí pro labužnické saláty. K vaření potřebujete libru mořských plodů, pár polévkových lžic rostlinného oleje, citronovou šťávu, sto padesát mililitrů suchého bílého vína, stroužky česneku, lžičku hořčice a medu, sůl, bobkový list, pepř, čerstvé bylinky. Před přípravou zmrzlých loupaných mušlí je třeba pro ně připravit omáčku. Víno uvařte, vložte do něj celý česnek, bobkový list, osolte a mušle vařte ve směsi. Hodit to do cedníku. Připravte si marinádu z čerstvých bylin, citronové šťávy, oleje, papriky, hořčice a soli.
