Mikrovlnné trouby jsou téměř všechnyv kuchyni. Nicméně většina ženské hospůdky ji zpravidla používá pouze k ohřevu jídel nebo k přípravě horkých sendviček. Občas se pamatuje, že pokud potřebujete něco rychle rozmrazit. A to je ono! Ale toto zařízení je multifunkční a vhodné pro vytváření skutečných děl kulinářského umění. Kromě toho procesy vaření v něm probíhají mnohem rychleji než u konvenční trouby, takže vaření koláče v mikrovlnné troubě za 5 minut není problém. A pro ty, kteří nejsou pečující s pečením, může tato kuchyňská jednotka zachránit pověst šéfkuchaře v očích domácnosti.
Nicméně i virtuosové z vaření dříveChcete-li uvařit dort v mikrovlnné troubě, musíte se naučit několik pravidel, která zabrání možnému selhání. Princip fungování mikrovlnné trouby je stále radikálně odlišný od principu standardní trouby. A to je třeba vzít v úvahu.
Doporučuje se používat speciální „mikrovlnná“ nádobí. Nicméně, každý jiný bude dělat: keramika, sklo, silikon - prostě ne kov.
Pokud jde o těsto připravené k pečení v mikrovlnné troubě, i zde existují tajemství:
Zbytek technik výroby koláče v mikrovlnné troubě se příliš neliší od technik používajících konvenční troubu.
Recepty, u kterých můžete vařit „rychle“dort v mikrovlnné troubě, mnoho. Ale to, co se zde nabízí, je nejoblíbenější mezi manželkami v domácnosti. Ani nemusí přidávat mouku! Získá se sklenice ořechů - vše, co se vám líbí, a dost pro rodinný rozpočet. Jsou rozdrceni téměř na prach. Většina kuchařů používá pro tento účel mlýnek na kávu. Tři vejce jsou pečlivě bušena třemi (s dobrým sklíčkem!) Tabulky lžičky cukru - bílé. Směs se nalije do ořechové mouky, nalije se lžička práškového pečiva a těsto se hněte do hladka. Ukázalo se, že je to docela tekutina. Forma je buď rozmazaná nebo potažená papírem na pečení.
Do mikrovlnného ořechového koláče za 5 minutpodařilo se nejen péct, ale také se stát velkolepým, musí být forma přijata s malým průměrem, objemem litru. V opačném případě hrozí riziko suchého a plochého palačinky. Mikrovlnná trouba se zapne na plný výkon (900 wattů) po dobu pěti minut. Další akce závisí na vašem vkusu. Koláč nevyžaduje dlouhou impregnaci - těsto je velmi jemné. Můžete ji rozdělit na dvě vrstvy, namazat krémem a okamžitě jíst. Můžete jednoduše nalít rozpuštěnou čokoládu.
Еще один чудесный торт (в микроволновке за 5 minut, je pečené dokonale, takže je také vhodné, pokud hosté najednou přijdou). Tři polévkové lžíce másla jsou roztaveny, smíchány s vejcem, čtyři polévkové lžíce cukru a tři polévkové lžíce mléka. Jakmile se směs stane homogenní a cukr se rozpustí, nalije se kokosové vločky (dvě polévkové lžíce), mouka (čtyři), lžíce práškového pečiva a vanilkový cukr. Těsto ukazuje konzistenci dobré kyselé smetany. Nalije se do formy a vloží se do mikrovlnné trouby na pět minut, opět při maximální energii. Mezitím se připravuje sirup: ve dvou polévkových lžičkách vody se rozpustí tři polévkové lžíce cukru a nalije se lžíce kokosových vloček. Jak vařit - můžete odstranit z tepla a nalít dort nakrájíme na dorty. Vrchol je zdoben šlehačkou - rodině se podává léčba.
K čemu je dobrá mikrovlnná trouba?Skutečnost, že v něm lze pečivo připravit velmi rychle pomocí obyčejného keramického kelímku. Dort v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut - to již není relevantní! A pár minut je dost. Získejte jednotlivé dorty. Lžíci měkkého másla smícháme ve dvou porcích, dvou - granulovaném cukru, velkém vejci, půlce lžíce vanilinu a skořice, celé lžíci prášku do pečiva a čtvrtém šálku mouky. Když se těsto stane homogenním, nasekané jahodové bobule do něj jemně zasáhnou a hmota se nalije do velkých šálků. Na minutu a půl se mikrovlnná trouba zapne na plný výkon a již chlazené koláče se nalijí polevou připravenou ze čtvrtiny sklenice práškového cukru, lžíce rozpuštěného másla, stejného množství smetany a vanilinu podle chuti (šlehačka na požadovanou hustotu). Takový dezert můžete bezpečně nazvat „Dort“ Minuta ”- v mikrovlnné troubě s dobrými vlastnostmi je připraven tolik.
Lidé, kteří mají zájem o pečení, vědí, kolikměkký a vzdušný je získán pomocí krupice. Pro výrobu dobrot se smíchá půl šálku krupice ve stejném objemu kefíru a nechá se půl hodiny bobtnat. Pak se do misky vrhne vejce s hmotou, cukrem (půl šálku) a kakaem - nalije se dvě plné lžíce. Po smíchání se těsto doplní polovinou sklenice mouky smíchané s lžičkou prášku do pečiva. Nakonec se nalije rostlinný olej - čtvrt šálku. Těsto by nemělo být příliš silné, jinak se mannik ukáže jako tvrdý. Základna se nalije do formy a vloží se do mikrovlnné trouby na dobu šesti minut. Pro smetanu porazte půl sklenice zakysané smetany a čtvrt sklenici cukru. Před použitím budete muset chvíli počkat, až bude jídlo namočeno.
Obvykle pečené v mikrovlnné troubě samotnédort, který je pak rozdělen na požadovaný počet dílů. Tento dezert by však měl být celý a pruhovaný, jako na fotografii. Mikrovlnný koláč se připravuje stejným způsobem jako v troubě: pro zkoušku se rozšlehají tři a půl sklenic cukru třemi vejci, po bělení směsi se přidá jedna a půl sklenice mouky, lžíce hasené sody, dvě lžíce másla a třetí sklenice zakysané smetany. Po důkladném hnětení se těsto rozdělí na polovinu a dvě lžíce kakaového prášku se nalije do jedné části. Těsto se nalije do formy střídavě z obou nádob, v libovolných proužcích. Dort bude pečen maximálně po dobu stejných pěti minut. Je lubrikováno kondenzovaným mlékem (200 gramů), šlehačkou 200 gramů másla a čtyřmi lžičkami koňaku.
Hlavní složkou je tvaroh (je lepší ho brát)nemastný). Balení produktu je pečlivě třeno dvěma vejci, půlkou cukru a dvěma lžícemi ovesné vločky. Pro větší vzdušnost by bylo dobré použít mixér nebo kuchyňský robot. K výsledné hmotě se přidá lžička sody nebo prášek do pečiva. Protože se jedná o další dort v mikrovlnné troubě za 5 minut, zobrazí se tento čas na výsledkové tabuli. Výkon je opět maximální. Jako krém se používá zakysaná smetana se šlehačkou s cukrem v poměru, který se vám líbí.
Citrus se používá pro plnění i těsto.Pro první: jeden a půl pomeranče jsou šlehačky mixérem se čtyřmi lžičkami cukru a dvěma škroby. Pro zkoušku se kůra odstraní z poloviny citrusové a vymačkané šťávy (potřebuje čtvrt šálku). Pomerančové pyré je uspořádáno ve formě pergamenu a vloženo do mikrovlnné trouby maximálně na pár minut - na gelovatění. Připravuje se těsto: 4 vejce se bijí sklenicí cukru, v kombinaci s rozpuštěným máslem (100 g), džusem, kůrou, lžičkou práškového prášku a moukou (tři čtvrtiny sklenice). Výsledná hmota se naplní pomerančovým želé - a budoucí koláč se umístí na 6 minut do mikrovlnné trouby. Po deseti minutách ochlazení se koláč změní na misku, takže pomeranče jsou nahoře.
Nyní víte, jak vařit skvělé koláče v mikrovlnné troubě. Recepty (fotografie vám nedovolí lhát!) Vždy radost s pěkným výsledkem. A čas je promrhán jen úžasně málo!
