Pečení není jen o maminkáchnezletilé děti. Sladkosti jako dospělí. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak potěšit milované, je pečení sušenky. Pravděpodobně každá žena v domácnosti má svůj vlastní, originální a generační osvědčený recept na suché sušenky. Pro ty, kteří dosud takové dědictví nezískali, nabízíme základní verzi. A ti, kteří už znají jemnosti a tajemství, mohou doplňovat svůj kulinářský průvodce s lahůdkami vynalezenými uznávanými mistry vaření.
Nejsnadnější recept na sušenkyvelmi jednoduché. Vezměte kousek oleje ve 100 g (polovinu standardního balení) a rozdělte na polovinu. Jedna část se pomalu roztaví, druhá zůstane neporušená. Obě poloviny jsou spojeny dohromady, neúplná sklenice cukru, dvě vejce a trochu soli. Celá hmota se smíchá (bičuje) až do úplné homogenity. Dále se představí půl šálku mouky a dvě lžíce prášku na pečení. Dobře hnětené těsto je umístěno v chladničce asi čtyřicet minut. Poté, co jste v pravý čas, vyhoďte ho tenkou vrstvou a vyřízněte budoucí soubory cookie. Nejjednodušší verze - kruhy, lisované sklo. Můžete použít figurální formy nebo nůž a fantazie - pak získáte rozmanité a zajímavé soubory cookie. Podnos je pokryt fólií nebo pergamenem, předlitky jsou položeny na "vrhu" - a do ohřívané pece asi 7 minut. Blush označí připravenost.
To je část slavného dezertu tiramisu zItálie. Bylo to odtud ten, který přišel recept na suché sušenky. Připravuje se poněkud komplikovanější než výše. A ne proto, že je to těžké pro jakýkoli kulinářský zákrok - jen pro dobrý výsledek potřebujete snadnou ruku a dobrý mixér. Pro „semeno“ tři bílky šlehané do husté pěny, pak se smísí s 30 g cukru, a přivedl do vysokého lesku a hladkost. Dalším krokem je připojení samostatně stejné množství cukru se dvěma žloutky a bil, dokud příliš plné kráse. Masy jsou jednotní ve svém vseivaetsya mouce (asi třetina ze skla) a opatrně se mísí tak, že „test“ nechal vzduch. Právě v této části je recept na suché sušenky pečlivější, jinak by se výsledek ukázal být plochý a neochutný. Z pečiva pytel je hmota vytlačuje na pečící prostelenny dlouhých tyčinek dvakrát posypané moučkovým cukrem a čtvrt hodiny vlevo „dýchat“. Posledním gestem je položit list asi deset minut do velmi vyhřívané trouby.
Jsou vyrobeny velmi jednoduše, dokud nepřijdoučas k vytvoření květin. Ale můžete se s tím vyrovnat, pokud se nebudete předem strachovat. Jaký recept na sušenky sušenky si vyberete, není důležité. Těsto se rozlévá na plech. Je žádoucí, aby se rozšířila v kruzích, takže následné akce jsou značně zjednodušeny. V horké troubě se sýry pečou pečou jen pár minut, takže je lepší zůstat blízko ní tak, abyste si nenechali ujít správnou chvíli. V horké formě jsou okvětní lístky odstraněny z plechu a zakřiveny ve správném tvaru, okamžitě upevněny. Bude mít čas na ochlazení - nebudou se držet spolu. Samozřejmě, že tento recept na suché sušenky v troubě není originální vzhledem k kompozici, ale je to absolutně unikátní v prezentaci. Jak děti, tak dospělé "květiny" jedí s velkou chutí.
Tento recept na sušenky je nám předloženfrancouzština. Obtíž je, že mouka je potřebná pro to mandle, a není tak snadné ji koupit jako pšenici. O něco více než sto gramů másla se roztaví, vyznačující se tím, přijímající kapalinu z nich není signalizuje konec procesu - olej se koná v ohni na nahnědlé barvy a vzhledu ořechu zápachu. Proteiny čtyři vejce, které se do pěny, přidá se 100 g práškového cukru (cukrem!), 80 g mandlí a 50 - hladké mouky, trochu soli a aroma - skořice, kardamom nebo vanilka. Dále se nadprůvaný olej nalije bez usazenin, vše se smíchá. Tento recept sušenky - v konzervách, takže budou muset být olejem, i když jste v přítomnosti silikonu. Pokud je to žádoucí, v centru každého forem plněné dvě třetiny (ne více!) Zkušební, pokles o půl lžičky džemu. Vklouzne - a dostane muffin s nádivkou. Za 200 stupňů za čtvrthodinu budou cookies připraveny.
