Crumble cake er en dessert lavet af shortbread smulerprøve. Det er lavet af æbler, forskellige frugter og bær. Fadet bages temmelig hurtigt. Det kræver ikke specielle ingredienser, alt hvad du har brug for er sikker på at være i dit køleskab. Lad os få æblet til at smuldre. Du finder en detaljeret beskrivelse i denne artikel.
Den samlede tilberedningstid tager højst en time, hvoraf 20 minutter du bruger på tilberedning af ingredienserne. Når dine gæster ankommer, har du tid til at bage denne enkle og velsmagende kage. Hvad du har brug for:
1 trin
Du skal starte med æbler.Vask frugten og skær den i to. Fjern kerne og gruber. Skær æblerne i mellemstore kiler og anbring jævnt i en ovnfast skål. Formen på æblerne betyder ikke noget, de vil ikke være synlige i den færdige kage. Drys frugten med en ske kanel og sukker ovenpå. Du kan bruge nellikfedd (en traditionel krydderi i England).
Trin 2
Dæk formen med et ark folie, læg det iforvarmet ovn (temperatur ca. 180 grader). Indstil tiden til 20 minutter. Efter halvdelen af bagetiden skal du fjerne bagepladen og røre æblerne. Dæk med folie igen, og sæt det tilbage i ovnen. Nok 20-25 minutter (måske lidt mere, hvis du tog mere frugt) til, at æblerne blev halvbløde. Der er en speciel kulinarisk variation af denne frugt, der hedder Brumley. Det giver fremragende fyld til enhver bagning. Hvis du bruger blødere æblevarianter i opskriften, tager det kortere tid at lave mad.
Trin 3
Mens frugten er i ovnen, skal du ikke spilde tidog tackle sandkrummerne. For at tilberede det, læg sukker i blødgjort (smeltet) smør. Elskere med sukkerholdig smag kan tilføje mere end angivet i opskriften. Salt derefter (bare en knivspids) og tilsæt den angivne mængde mel. Ælt alt med hænderne, indtil de er glatte. Det tager 2 minutter, før alle ingredienserne bliver til en ensartet sandkrumm.
Trin 4
Efter at æblerne i ovnen har nået det ønskedetilstand, tag formen ud og frigør den fra folien. Rør frugten igen. Sæt de færdige sandkrummer oven på æblerne, blidt forsigtigt, og placer den varmebestandige skål tilbage i ovnen uden at dække folie. Anslået tid er 25 minutter. Sænk temperaturen lidt - til 170 grader. Æblekrumlen vil være klar, når sandkrummerne er smukt brunede ovenpå, og æblesirup vises på kanten af formen.
Trin 5
Fjern kagen fra ovnen, sæt den til at afkøle.Du kan servere og spise smuldre med æbler både varme og kolde. Traditionelt i England serveres denne dessert med castard (ægcreme) eller kraftig fløde. Du kan servere kagen med vanilleis. God appetit!
