Et par linjer om, hvordan man laver en salat "Mimosa"

Ca. midt på halvfjerdserne i voreslandet har en salat "mimosa". Måske dukkede han op før, men på det tidspunkt begyndte han at bruge frenet popularitet. En vigtig rolle er spillet ved, at produkterne til denne oprindelige salat bliver brugt overkommelige og billige. Selv i de fattigste hus kan du finde et par kartofler, gulerødder, æg og en pære. Hermetiseret fisk og majones er allerede dyrere, men stadig overkommelige produkter.

Sådan tilberedes en salat "Mimosa" - ingredienser

Denne fiskesalat har overlevet og dens toppopularitet og glemsomhed. Men stadig forsvandt ikke fra vores festlige borde. Og selv nu, når de i den værste frost brister i butikkerne med friske grøntsager, frugter og grønne, ved enhver elskerinde hvordan man laver en salat "Mimosa".

udstyr

En smuk skål, i det vil vi lave mad og servere vores salat. Flere små plader. Grater med store huller, kniv og gaffel.

Ingredienserne

• Banken af ​​enhver konserveret fisk, den bedste saury i sin egen saft, men også egnet i olie.

• Et æble er sødt og surt.

• En kartoffel og en gulerod.

• Pære, fire æg og mayonnaise. Mayonnaise er bedre at tage magert eller fedtfri, så salaten er bedre gennemblødt.

• Et hundrede gram til målingen af ​​varm ost, du kan "russisk".

Sådan tilberedes salat "Mimosa"- klassisk version

Først skal du forberede alle ingredienserne.Æg koges hårdt, 10 minutter kogende efter kogning. Derefter opdeles i proteiner og æggeblommer. Klem proteinet på et rivejern i en plade, æggeblommen i den anden. Gulerødder og kartofler koger også, skræl og rist. Skræl og rist æblet, så ost. Løg er meget finhakket i halve ringe, foldet i en kolander og hældt med stejlt kogende vand. Skyl derefter straks med koldt vand. Så du vil slippe af med bitterhed og lugt. En interessant smag opnås, hvis du bruger grønne løg, men det er en amatør.

samling

Alle salater "Mimosa" refererer til lagdelt. Og det betyder, at vi omhyggeligt lægger laget, en smule over overfladen, vand den med mayonnaise og læg den næste ud.

• Så det første lag har vi dåsefisk. Dræn væsken, ælt indholdet af krukken med en gaffel. Rovnenko spredes på bunden af ​​skålen og påfør et tyndt majs majones.

• Det næste lag er kogte kartofler. Og igen mayonnaise.

• Næste på listen over gulerødder. Spred mayonnaise.

• Vi spredes revet ost ovenfra. Mayonnaise.

• Æble, mayonnaise.

• Æg hvide, mayonnaise.

• På dette stadium kan du grille et tyndt lag smør. Komponenten er valgfri, men giver et klar mesterværk noget ømhed.

• Og sidste etape - æggeblommer. Uden majones. Det var dem, der gav denne salat et så romantisk navn.

Alt, salat er klar. Læg nu en cellofanpose på fadet, så æggene ikke falmer, og lad det brygge i et par timer.

Variationer på temaet for, hvordan man laver en salat "Mimosa"

Der er mange "Mimosa" salat muligheder.I den grundlæggende opskrift kræves kun fire ingredienser: æg, kartofler, dåsefødevarer og selvfølgelig mayonnaise. Hvor kan jeg gå uden ham? Alle andre ingredienser, dette er allerede en dyrere mulighed. Men her er der variationer: saury erstattes med brisling og endnu bedre med pink laks. Løg dyppes i smør. Og i stedet for kartofler tager smuldret ris. Men det er alt, som de siger, et smagsspørgsmål. Nu ved du hvordan man laver en salat "Mimosa", og du kan holde en mesterklasse selv