Побаловать себя и угостить своих близких в weekend, er det ikke mange, der nægter lækre kager. Meget populære er hjertelige og blide ostemasse muffins i forme. Men desværre, selv erfarne kokke lykkes ikke altid med at bage. At løse dette problem er enkelt. Du behøver ikke have specielle enheder til dette. Det er nok at kende nogle finesser og hemmeligheder, når du vælger en opskrift på en ostemasse. I denne artikel vil vi tale om de bedste opskrifter og nuancer ved madlavning af denne bagning.
Lækre og delikate boller er ikke så kompliceredemadlavning, som det kan virke oprindeligt. Det er nok at kende de små subtiliteter i deres forberedelse. I den klassiske version tages cottage cheese med et fedtindhold på atten procent. Imidlertid er en højere eller lavere procentdel af fedtindhold acceptabel. Vigtigst er det, at selve cottage cheese ikke skal være meget våd. Hvis du står overfor nøjagtigt dette under købet, er det let at løse. Det er nok at kaste cottage cheese i et dørslag eller hænge den i en bomuldspose. Lad ostemassen stå i lidt tid, så overskydende væske fra glasset. Hvis du bruger en gaspose, kan cottage cheese ganske enkelt klemmes.
Hvis du har købt granulat cottage cheese, eller i denHvis der er mange korn, skal de fjernes. Du kan gøre dette med en blender eller tørre cottage cheese gennem en sigte. Men hvis du kan lide at føle "frøene" af cottage cheese i testen, er denne procedure ikke nødvendig.
Nogle gange kan du finde en opskrift på ostemassevegetabilsk olie. Jeg vil med det samme sige, at det stadig er bedre at bruge cremet margarine eller smør. På dem er bagning mere øm og luftig.
I de tilfælde, hvor der er surhed i smagen af cottage cheese, anbefales det at tilsætte både bagepulver og lidt sodavand til dejen. Så vil dine kager helt sikkert stige og være storslåede.
Cottage cheese muffins bages i enhver form, som en hel "mursten" eller i portioner. Den optimale temperatur er 170-180 grader.
For mennesker, der er lidt fortrolige med bagning,at lave en ostemasse kage i ovnen vil ikke være for svært. Det er nok at tage lidt tid, og du får en delikat og aromatisk behandling til varm te eller kaffe. For at forberede det er vi nødt til at forberede følgende produkter:
Hvis det ønskes, kan du tilføje en citronskal.I tilfælde, hvor ostemassen viste sig at være lidt tør, skulle den aftørres. Dette er nødvendigt for at fjerne korn. Hvis du ikke kan lide søde kager, er det værd at reducere mængden af granuleret sukker. Så ostemassekagen vil bestemt ikke klæbe. Hvis du er fan af slik, kan sukkermængden øges op til 250 gram.
На сегодняшний день можно встретить множество opskrifter med et foto af ostemasse kage. Næsten alle af dem ligner hinanden. Deres forberedelse forekommer hovedsageligt i samme rækkefølge. Først skal du blødlægge rosinerne med varmt kogt vand. Femten minutter vil være nok til at få det til at dampe.
Cremet margarine eller smør er nødvendigt godtblødgøre. Dernæst slå det med sukker og vanilje. Resultatet skulle være en storslået og luftig masse. Vi tilføjer cottage cheese der. Alle ingredienserne fortsætter med at slå, indtil vi får en homogen masse.
Derefter tilsættes æg til ostemasseblandingen og forstyrrer detdem en ad gangen. Når vi langsomt begynder at hælde melet og ælte dejen. Tilsæt pressede rosiner. Dejen til ostemassekagen skal være meget tyk, men ikke tæt.
Derefter skifter vi dejen til en form (du kan bruge små silikone) og sætte i ovnen forvarmet til 170-180 grader i 40-60 minutter.
Hvis du ser på opskriften med et foto af ostemasse kage"Stribet", så kan du øjeblikkeligt sætte pris på dets originale udseende. Enig, jeg vil straks lave det og smage det. For at forkæle os selv og kære med sådanne kager, har vi brug for:
Ostemassen kage opskrift er ganske enkel.Først skal du slå den blødgjorte cremede margarine med granuleret sukker i en skål. Pisk indtil blandingen er helt homogen. Tilsæt derefter hytteost og slå igen med en mixer i cirka fem minutter. Derefter tilsættes æggene. Bedre en ad gangen. Vi fortsætter med at slå massen, indtil den er glat.
Derefter sigtes vi melet i den resulterende blanding og tilsætter bagepulveret. Ænd dejen. Den skal være tyk nok.
Bagefter i smurt formlæg 1/3 af dejen. Fordel en spiseskefuld kakao over hele overfladen. Læg igen et lag dej, halvdelen af det resterende. Drys derefter igen med kakao og læg den resterende dej ovenpå.
Formularen behøver ikke udfyldes til toppen. Bagning stiger godt. Vi bager ostemassekagen i ovnen ved en temperatur på 175-180 grader fra fyrre minutter.
Vi tager den færdige bagning ud af ovnen, lad den afkøle og drys det pulveriserede sukker ovenpå.
Ostemassen med bananer ser meget flot og appetitvækkende ud på billedet. Det har en delikat og original smag. For at forberede det skal du bruge:
Drys toppen med pulveriseret sukker eller revet chokolade.
Cremet margarine skal blødgøres nårstuetemperatur og slå med kornet sukker. Tilsæt derefter cottage cheese. Bland godt. Læg derefter kyllingæg og slå dem, indtil de er helt homogene.
Vi skærer bananerne meget fint eller slår dem endda tilpuretilstand. Tilsæt ostemassen og bland godt. Derefter begynder vi at tilføje mel og chokoladechips under konstant omrøring af dejen. Det skulle vise sig at være meget tykt, endda lidt klumpet.
Fyld en stor eller flere små forme, olieret med olie, halvvejs med den tilberedte dej.
Vi bager i en ovn, der er forvarmet til 170 grader i cirka fyrre til halvtreds minutter.
Kagens doneness kan let kontrolleres med en træpind. Det gennemborer produktet, mens pinden skal forblive tør.
