Måske er kirsebær syltetøj den mest foretrukne formange af os siden barndommen. Duftende, med hele bær, du kan spise det bare med te og lave hjemmelavede frugtdrikke eller gelé fra det, samt bruge den til at fylde tærter. Hvordan laver man kirsebær syltetøj med pits? Opskriften til dens forberedelse, præcis den, som vores bedstemødre brugte, og flere af dens variationer findes i vores artikel. Du skal blot forberede ingredienserne og komme på arbejde.
Kirsebær syltetøj med pits: Opskrift på at forberede bær til vinteren
Du skal bruge disse ingredienser:
- 1 kilo friske kirsebær med gropar;
- 800 gram sukker;
- 2 kopper almindeligt filtreret vand.
Vask og skræl bærene, forbedst tilberede hvert behov for at hugge en kamp eller et tandstikker på flere steder. Efter det skal de blancheres i varmt (opvarmet til 80-90 grader) vand i 4-5 minutter. Tilbered sirup fra den angivne mængde sukker og vand, dypp kirsebæret i det i et par minutter, lad det stå, og kog det derefter på ovnen, indtil det er færdigt. Det er meget nemt at tjekke det: Tag en dråbe syltetøj med en ske og hæld den på en plade, hvis den spredes, skal du lave lidt mere, hvis ikke - du er færdig. Hæld i dåser og opbevares på et mørkt sted.
Kirsebær syltetøj med pits: madlavning opskrift uden tilsætning af vand
Denne metode ligner den foregående, men medfremstilling af syltetøj du behøver ikke at tilføje vand. Ved 1 kilo bær har du brug for samme mængde sukker. Om aftenen skal du vaske kirsebærene, tørre dem og læg dem i kogegrejene, tilsæt derefter sukker, bland dem og gå til morgenen: i løbet af denne tid dannes juice. Efter sætte opvasken på komfuret med bærrene og koges i 10 minutter, lad stå i 5-6 timer (denne metode involverer fremstilling af syltetøj i flere etaper), og efter et bestemt tidsrum, bring parathed. Sådan kontrolleres det i den forrige opskrift. Hæld i dåser og opbevar indtil vinteren.
Kirsebær syltetøj med pits: en opskrift på hurtig og usædvanlig madlavning
Чего только не придумают хозяйки, чтобы сократить madlavningstid af forskellige retter. Her vil vi vise dig, hvordan man laver syltetøj på en stegepande! Hvis du bruger denne opskrift, bliver din forberedelse tyk og duftende. Tag de tilberedte bær og granulat i et forhold på 1: 1, sæt dem i en stegepande, rør og kog, vand i dette tilfælde er ikke nødvendigt at tilføje. Så snart bærene laver juice, kog, reducer varmen og steg i 25 minutter, omrør og fjern skummet. Er færdig Du kan hælde på steriliserede krukker og rullebetræk. Det eneste - husk at kirsebær syltetøj bør opbevares ikke mere end et år, fordi knoglerne udskiller hydrocyansyre, hvilket er yderst sundhedsfarligt. Det samme gælder for eksempel opbevaring af forsyninger fra blommer med sten. For øvrigt er smagen og aromaen af vores forberedelse gentagne gange nævnt i litteratur og sange, for eksempel: "Og århundrede efter århundrede er opløst i forfængelighedens spabad. Og du er forfærdeligt optaget - du spiser kirsebær syltetøj ..." (forfatter Mikhail Shcherbakov, "Kirsebær syltetøj"). Så, dessert kan også blive et objekt for kreativitet, med god grund nævner vi, at dette er en af de mest yndlingsfulde delikatesser af voksne og børn. Prøv at lave en duftende tærte fyldt med det om vinteren, du kan stolt sætte det på et festligt bord, især på en børneferie eller en fødselsdagsfest. Nu ved du hvordan man laver kirsebær syltetøj med gruber, og man kan forstå, at madlavning det ikke er sværere end syltetøj eller syltetøj fra andre bær.
