Alle gik mindst en gang i sit liv tilskov til svampe. Og derfor ved vi alle, at der i naturen findes forskellige typer svampe. Blandt dem er både sunde og giftige, så før du spiser svampe, skal du sørge for at de er spiselige.
Svampen består normalt af en hue og stamme, menDer er undtagelser - for eksempel trøfler, der vokser i jorden. På indersiden af hætten er der plader eller rør, med hvilke svampe former sig. I disse rør eller plader modner sporer. Mange spiselige arter af svampe syntetiserer næringsstoffer ved at behandle rester af døde organismer i jorden. På grund af ernæring er svampe opdelt i:
- saprotrophs, der fodrer med organiske stoffer, der forarbejdes af kroppen fra planterester
- parasitter, der lever på bekostning af andre levende organismer - for eksempel på et træ. I nogle tilfælde er et sådant samarbejde gavnligt for begge organismer.
I denne artikel vil vi liste noglesvampesorter. Først og fremmest honningkage. Den vokser på rådne træer og udvikler derfor sit mycelium direkte under selve barken. Denne type svamp er en parasit og fører til træets død. På den mindre populære champignon-boletus er dette navnet det modtaget på grund af, at dets udvikling kun sker på birkrødder. Samtidig tilhører denne art ikke parasitterne, da en cap-boletus på grund af evnen til at syntetisere næringsstoffer overfører dem til træet.
I svampeplukkere er en sådan svamp som en boletus også værdsat.Han har en lys rød hue, som selv en ikke-professionel svampplukker ser langt væk. Blandt alle slags svampe er denne en speciel. Dens forskel ligger i, at det er meget uhøjtideligt for vejret, og selv i et tørt år vokser det i overflod i skyggefulde aspræer. Aspen har flere sorter. Afhængigt af stedet hvor han vokser, kan hans hat få en skygge fra hvid og gul til orange og brun.
Man skal være særlig opmærksom på en sådan sort.svampe, som en hvid svamp. Under madlavning udsender den en behagelig aroma, der kan erobre enhver gourmet. Grundlæggende er denne champignon tørret eller stegt frisk, i champignonsuppe er den også uundværlig. Mange typer ceps er kendt, men dygtige svampeplukkere kan altid finde de bedste repræsentanter i skoven.
Nyttige egenskaber ved dette produkt slutter ikke der.kun på ganen. I folkemedicinen anbefales en hvid svamp, tørret og formalet til pulver, til brug i forebyggelse og behandling af kræft.
Det er værd at bemærke, hvor stor ernæringsværdien er.svampe. Sammen med dem kommer næringsstoffer som vitamin B, C, D, mineraler som fosfor og kalium ind i vores krop. Sammensætningen af svampe inkluderer chitin og cellulose, som bidrager til bedre fordøjelse, men de forhindrer desværre også den komplette assimilering af de næringsstoffer, der er indeholdt i kroppen.
