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Schwarze und weiße Sonnenblumenkerne: Geschichte, nützliche und schädliche Eigenschaften

Es ist schwer festzustellen, wer als erster gewachsen istSonnenblume Einige geben die Palme an die peruanischen Stämme, andere an die Indianer, die auf dem Territorium der heutigen nordamerikanischen Bundesstaaten New Mexico und Arizona lebten. Vor etwa 4 Jahrtausenden wurde hier Sonnenblume angebaut, was durch die Ergebnisse der allgegenwärtigen Archäologen bestätigt wird. Die Spanier brachten eine sonnige Blume nach Europa.

Sonnenblumenkerne
Mit leichter Hand von Peter I., dem HauptlieferantenEuropäisches „Know-how“: Eine Sonnenblume begann ihre Reise durch das russische Land, wo eine anspruchslose Pflanze zunächst schöne Blumen und leckere Samen mochte und nach relativ kurzer Zeit begann, Sonnenblumenkerne zu verwenden, um Öl zu gewinnen. Trotz der Tatsache, dass die Methode zur Erdölförderung bereits 1716 von den Briten erfunden wurde, entstand im 19. Jahrhundert in Russland die weltweit erste Ölmühle.

Sonnenblumenkerne - eine Art "Depot"Substanzen, die für den Körper notwendig sind. Unter ihrer Haut verstecken sich Nährstoffe, Mineralien und Vitamine. Kann man in Sonnenblumenkernen, die von der Natur so großzügig vergeben werden, etwas Schädliches finden? Es ist möglich, aber nicht viel. Wenn Sie mit Samen ohne Maß mitgerissen werden, sind eine allmähliche Zerstörung des Zahnschmelzes, eine Schädigung des Zahnfleisches und das Auftreten anderer Probleme der Mundhöhle möglich. Um unangenehme Folgen zu vermeiden, müssen Sie die Samen mit den Händen reinigen. Wer abnehmen möchte, sollte sich an seinen hohen Kaloriengehalt (in 100 Gramm - 520 kcal) erinnern.

Was sind die Vorteile von Sonnenblumenkernen?

Was sind die Vorteile von Sonnenblumenkernen? Betrachten Sie unten

Zuerst rohe, leicht getrocknete SamenSonnenblumen stellen eine Quelle für Vitamine E, C, D, Carotin und B dar. Es sollte beachtet werden, dass die Wärmebehandlung Nährstoffe zerstört.

Zweitens enthalten die Samen Spurenelemente - Magnesium, Zink, Kalzium, Selen. Zum Beispiel enthalten Magnesium 100 Gramm Samen 311 mg, was den Gehalt dieses Spurenelements in Roggenbrot um das 6-fache übersteigt.

Drittens erlaubt eine kleine Menge Samenum den täglichen Bedarf eines erwachsenen menschlichen Körpers an ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich Ölsäure, zu decken, die bemerkenswert absorbiert werden und die Fähigkeit haben, Stoffwechselprozesse zu normalisieren.

Sonnenblumenkerne gelten als vorbeugende Maßnahmeheimtückische Krankheiten wie Arteriosklerose und Myokardinfarkt. Samen helfen bei Lebererkrankungen, beschleunigen die Wundheilung. Es wird empfohlen, sie nach Frakturen anzuwenden und nach Infektionskrankheiten wieder zu stärken. Die darin enthaltenen Substanzen wirken sich günstig auf den Hautzustand aus. Das Klicken auf Samen hilft, sich zu entspannen und von ängstlichen Gedanken abzulenken.

weiße Sonnenblumenkerne

Weiße Sonnenblumensamen - nicht vorgewähltProdukt, sondern eine Vielfalt, die die Natur selbst geschaffen hat. Gestreifte weiße Samen einer sonnigen Blume sind in der Türkei sehr beliebt und werden als der Stolz der türkischen Küste bezeichnet. Weiße Samen unterscheiden sich von ihren schwarzen Kollegen nicht nur in Farbe, Größe und länglicher Form. Sie haben eine härtere Schale und der Geschmack von gebratenen weißen Sonnenblumenkernen ist durch einen leichten Walnusston gekennzeichnet.

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