Рис - несомненно, очень популярный продукт.Es ist leicht zu kaufen: Es wird in jedem Geschäft verkauft, mindestens in einer Art. Damit können Sie viele Gerichte kochen - sowohl süß als auch einfach. Es wird oft in Babynahrung und in verschiedenen Diäten verwendet - der Kaloriengehalt von Reis ermöglicht dies.
Reis enthält eine große Menge an Vitaminen undnützliche Substanzen - zum Beispiel Thiamin oder B2 und B6, Aminosäuren, Kalium, Phosphor ... Zusammen bieten sie unserem Körper auf verschiedene Weise gleichzeitig unschätzbare Hilfe - Nägel werden gestärkt, der Darm arbeitet besser, der Körper wird gereinigt, einschließlich Salz, sogar die Prozesse verlangsamen, die zur Hautalterung führen.
All dies gilt für alle Reissorten - und fürgedämpft und zu braun und zu schwarz. Und natürlich zu gewöhnlichem weißem Reis, der jedem von uns so vertraut ist. Das einzige, was bei einigen Sorten von gesund ist, ist mehr - je dunkler der Reis, desto nützlicher ist er. Dies liegt daran, dass die oberen Schichten der Schale während der Verarbeitung entfernt werden. Die Schale ist dunkel, enthält aber die überwiegende Mehrheit der Vitamine und Elemente.
Der Kaloriengehalt von Reis ist relativ gering - etwasetwa 300 kcal / 100 g. Daher kann es sicher von denen gegessen werden, die ein paar Pfund verlieren wollen. Es gibt ein Gefühl der Fülle, Übergewicht - nein, der Traum von allem Abnehmen!
Sie sollten jedoch vorsichtig mit Reisdiäten sein.- diejenigen, bei denen uns angeboten wird, fast einen Reis zu essen. Immerhin fehlt es fast so wichtig, um Flüssigkeit im Körper Natrium zu halten. Übermäßiger Reiskonsum kann daher zu unerwarteten Folgen in Form von Dehydration führen. Und natürlich ist es besser, einen Ernährungsberater zu konsultieren, wenn Sie auf einer Reisdiät sitzen. Die Ernährung sollte ausgewogen sein.
Wenn wir nur Reis lieben, anstatt zu versuchen, Gewicht zu verlieren, und uns fragen, wie viele Kalorien gekochter Reis enthält, haben wir viele Rezepte mit diesem Müsli.
Am einfachsten ist es, Reis als Beilage zu verwenden.Es ist so vielseitig, dass es für Fleisch (fast jedes Huhn, Rind- und Schweinefleisch passt zum Beispiel), Fisch und Gemüse geeignet ist. Oft sieht man die fertige gefrorene Mischung, in der Reis verwendet wird.
Aber der Kaloriengehalt von Reis ist nicht das wichtigste Thema, wenn es um dieses köstliche Getreide geht. Meistens fragen sie nach Reis - wie kocht man ihn?
Die Hauptregel - Reis sollte verdoppelt werdenweniger als Wasser. Und vergessen Sie natürlich nicht, den Reis vor dem Kochen gut in kaltem Wasser abzuspülen - vorzugsweise mehr als einmal. Bei verschiedenen Reissorten ist der Prozess etwas anders - es wird empfohlen, weißen, bröckeligen Reis 12 Minuten lang zu kochen, damit er später die gleiche Menge erreicht. Gedämpfter Reis kocht länger - ungefähr 25 Minuten. Und braun - sollte zuerst 15-20 Minuten in kaltem Wasser mit Salz eingeweicht und dann gekocht werden. Es wird am längsten gekocht - etwa 40-45 Minuten.
Wie viele Kalorien in gekochtem Reis sind ungefährso viel wie in trockenem Reis. Auch hier wird die Farbe des Getreides zum Hinweis - je dunkler der Reis, desto weniger Kalorien. So sind in weißem Langkornreis - 330 kcal und in Wild - bereits etwa 285. Dementsprechend eignen sich dunkle Sorten am besten für Diäten oder Fastentage.
Um so viele nützliche Eigenschaften wie möglich zu speichernReis beim Kochen wird empfohlen, ihn im Wasserbad zu kochen. Es ist ganz einfach: Sie müssen den Reis abspülen, in eine spezielle Schüssel für Reis gießen - so heißt es und einen Timer einstellen - je nach Reissorte. Wenn der Reis gekocht ist, müssen Sie ihn salzen und das wars - Sie können ihn essen. Diese Kochmethode ist auch praktisch, da Reis nicht gerührt werden muss, nicht brennt und nicht zusammenklebt.
Чтобы не испытать разочарование от продукта, Sie sollten seine Wahl sorgfältig überlegen - achten Sie nicht nur auf den Kaloriengehalt von Reis, sondern auch auf die Farbe. Einige Hersteller schreiben auf die Verpackung, für welchen Zweck es möglich ist, diesen Typ zu verwenden - natürlich ist es bequemer. Schließlich sieht Reis für Kharcho-Suppe zum Beispiel als Beilage für Fisch nicht besonders gut aus - er ist sehr gekocht.
Guten Appetit!
