Rindsleberkoteletts sinderstaunliche "Erfindung" des kulinarischen Denkens. Schließlich können sie nicht nur aus verschiedenen Zutaten zubereitet, sondern auch zu jeder Beilage gereicht werden. Darüber hinaus sind Rinderleberpastetchen lecker und nur mit Brot. Jede Sauce kann dazu gereicht werden. All dies sind die unbestreitbaren Vorteile dieses Gerichts. Daher lernen Sie in diesem Artikel, wie man es nach verschiedenen Rezepten zubereitet.
Also, Rinderleberpastetchen im KlassikerVariante erfordert die Verwendung bestimmter Zutaten: zwei Eier, ein Kilogramm Leber, zwei Kartoffeln, drei Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer. Sie müssen die Leber gründlich ausspülen, dann in Scheiben schneiden und den Knoblauch durch einen Fleischwolf hacken. In der Regel empfehlen Köche, den Film von der Leber zu entfernen, aber in diesem Fall können Sie dies nicht tun. Sie müssen die Kartoffel schälen, waschen und raspeln (fein) und sie dann an das Hackfleisch senden, das durch einen Fleischwolf gescrollt wurde. Dort werden auch Eier zerbrochen, Salz und ein halbes Glas kaltes Wasser hinzugefügt. Jetzt muss alles gemischt werden und mit dem Braten beginnen. In einer erhitzten Pfanne mit Öl mit einem Esslöffel Schnitzel bestreichen. Auf beiden Seiten anbraten und servieren.
Leberkoteletts können mit zubereitet werdenverschiedene Rezepte. Hier ist noch einer von ihnen, der Sie nicht gleichgültig lässt, wenn Sie Pilze mögen. Sie benötigen ein halbes Kilogramm Rinderleber, vier Zwiebeln, 200 Gramm Champignons, ein Ei, einen Haufen Dill, 50 Gramm Semmelbrösel, ein wenig Pflanzenöl sowie Salz und Pfeffer. Sie müssen die Zwiebeln schälen und in große Würfel schneiden, den Dill hacken, die Leber hacken und abspülen, nur die Pilze waschen. Alle oben genannten Zutaten durch einen Fleischwolf geben, Salz, Pfeffer und Ei zum Hackfleisch geben und alles mischen. Koteletts müssen geformt, dann paniert und mit heißem Pflanzenöl zu einer Pfanne geschickt werden. Fertige Rinderleberkoteletts mit Dill bestreut.
Und hier ist eine andere Art zu kochen.Solche saftigen Rindfleischpastetchen werden Ihnen und Ihren Gästen sicher gefallen. Nehmen Sie ein halbes Kilogramm Leber, eine Aubergine, 20 Milliliter Tomatensauce, einen Bund Frühlingszwiebeln, zwei Zwiebeln, 50 Gramm Semmelbrösel, etwas Pflanzenöl, 20 Gramm Senf sowie Salz und Pfeffer. Sie benötigen Auberginen, Zwiebeln und Leber, um einen Fleischwolf zu passieren. Dann fügen Sie Tomatensauce, Salz und Pfeffer hinzu. Formen Sie nun die Pastetchen, rollen Sie sie in Semmelbrösel und schicken Sie sie an die Pfanne. Fertige Produkte müssen mit Senf eingefettet, auf eine schöne Schale gelegt und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreut werden.
Schnitzel können nicht nur aus Rindfleisch zubereitet werdendie Leber. Verwenden Sie zum Beispiel Huhn. Nehmen Sie ein halbes Kilogramm Leber, 100 Gramm Bohnen (in Dosen), ein Ei, eine Zwiebel, 100 Gramm Mehl, die gleiche Menge Semmelbrösel, 20 Milliliter Milch, Salz und Pflanzenöl. Zwiebeln und Hühnerleber werden durch einen Fleischwolf gegeben, dann werden Milch, Pfeffer, Salz und Semmelbrösel hinzugefügt. Jetzt müssen Sie das Hackfleisch kneten, ovale Kuchen daraus formen und in Mehl rollen, bevor Sie es in die Pfanne geben. Gleichzeitig werden Bohnen in die Mitte gelegt und das Caret gezupft. Dann werden die Pasteten in ein Ei getaucht und in Pflanzenöl gebraten. Dieses Gericht ist eine angenehme Überraschung für alle, die es noch nie probiert haben.
Im Allgemeinen können Leberpastetchen mit gekocht werdenverschiedene Zutaten hinzufügen. Es werden Knoblauchsauce, Karotten, Brokkoli, Reis, Kräuter und andere Produkte verwendet. Sie müssen sich nur eine köstliche Beilage einfallen lassen, die Schüssel dekorieren und zur Freude von Ihnen, Familienmitgliedern und Gästen auf dem Tisch servieren. Guten Appetit.
