Im Frühsommer erscheinen alle GemüsemärkteLieblings-Zucchini. Viele Leute ziehen es vor, sie im Kreis zu braten und mit Knoblauch und Mayonnaise zu essen, aber es gibt eine interessantere Art zu kochen. Zucchini-Pfannkuchen sind eine hervorragende Lösung für die Erntezeit dieses wunderbaren Gemüses.
Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht,Daher besteht jeden Tag die Möglichkeit, das Menü zu diversifizieren. Wenn Sie Pfannkuchen mit Haut zubereiten, bekommen diese keine sehr attraktive graugrüne Farbe, deshalb ist es besser, sie zu schneiden. Einige Hausfrauen fügen den Pfannkuchen etwas Kurkuma oder Safran hinzu, um das Aussehen des fertigen Produkts zu verbessern. In diesem Fall erhalten sie eine erstaunliche goldene Farbe. Nachfolgend finden Sie die Rezepte für verschiedene Variationen dieses köstlichen und nahrhaften Gerichts.
Zucchinistückchen mit Käse
Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie 3 junge Zucchini nehmen; 50 g Hartkäse; Knoblauchzehe; 2 Eier 5 EL Mehl; Pflanzenöl; das Salz.
Zucchini waschen, reiben.Die resultierende Masse muss gepresst werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Eier, Mehl, gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen. Alles gründlich mischen. Der Käse wird auf einer kleinen Reibe gerieben und zur Kürbismasse gegeben. Krapfen in Pflanzenöl goldbraun braten. Zum fertigen Gericht wird saure Sahne gereicht.
Wenn Sie Parmesankäse zum Kochen verwenden, müssen Sie die Pfannkuchen nicht salzen, da der Käse ziemlich salzig ist.
Üppige Kürbispfannkuchen
Um dieses Gericht zuzubereiten, verwenden Sie: 3-4 Kürbis; 3 Knoblauchzehen; 8 EL Mehl; Pfeffer, Dill, Salz; 2 Eier Pflanzenöl.
Zucchini gerieben. Eier, Mehl, gehackter Knoblauch, Gewürze und gehackter Dill werden hinzugefügt. Aus der Kürbismasse werden Krapfen geformt und in heißem Öl goldbraun gebraten.
Zucchinistückchen mit Zwiebeln
Für die Zubereitung eines solchen Gerichts werden folgende Zutaten verwendet: 0,5 kg Zucchini; 1 Zwiebel; 10 EL Mehl; Pfeffer, Salz; 2 Eier Pflanzenöl.
Кабачки натирают на терке.Dazu kommen gehackte Zwiebeln, geschlagene Eier, Mehl, Pfeffer und Salz. Alle Zutaten werden glatt gemischt. Krapfen werden goldbraun frittiert.
Gebratene Zucchinistückchen
Um solche Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie 0,5 kg Zucchini nehmen; große Zwiebel, 10 EL. Mehl; Salz, Pfeffer; 2 Eier Pflanzenöl.
Кабачки натирают на мелкой терке или измельчают в Küchenmaschine. Die entstandene Masse salzen und 0,5 Stunden stehen lassen. Die überschüssige Flüssigkeit wird abgepresst und abgelassen. In einen goldenen Zustand gebratene Zwiebeln werden mit Zucchini gemischt. Sie fügen Eier, Mehl und Pfeffer hinzu.
In heißem Öl die Pfannkuchen goldbraun braten. Krapfen auf einem Papiertuch verteilen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Nach diesem Vorgang werden sie knusprig.
Viele Frauen überwachen sorgfältig ihren Ernährungszustand.Ihre Diät. Squash-Pfannkuchen, deren Kaloriengehalt direkt von ihrer Zusammensetzung abhängt, enthalten meist Eier, Mehl und Sonnenblumenöl. Der durchschnittliche Kaloriengehalt von 100 g dieses Gerichts beträgt 130-150 kcal.
