Der Kuchen ist geschmacklich nicht minderwertigandere Mehlprodukte. Am häufigsten wird Hefe- oder Keksteig für die Zubereitung verwendet, die Füllung kann jedoch beliebig sein. Beispielsweise wird eine köstliche Torte mit Beeren erhalten. Das Rezept für diesen Leckerbissen kann sich als nützlich erweisen, wenn Sie etwas zum Tee servieren müssen, wenn plötzlich Gäste ankommen. Beerenkuchen sind übrigens anders, hier ist der Flug der Fantasie unbegrenzt. Zum Beispiel können Sie entweder eine Beerenart verwenden oder mehrere Arten gleichzeitig mischen.
Beerenkuchen Rezept Í1
Zutaten: 3 Eier, ¼ Tasse Mehl, ¼ Tasse Stärke, 0,5 Tasse saure Sahne, 0,5 Tasse Mayonnaise, 0,5 TL. Soda, 1 Tasse Zucker, 1 TL Salz.
Für die Füllung: 2 Tassen Himbeeren (Heidelbeeren können sein), ¼ Tasse Zucker, 4 EL Stärke.
Kochen:Eier schlagen, Sauerrahm, Zucker, Salz, Soda, Stärke und Mehl hinzufügen. Der Teig sollte flüssig werden. Die Beeren werden mit Zucker vermischt. Den entstehenden Saft abtropfen lassen und den Beeren Stärke hinzufügen. Den Teig in zwei Teile teilen, einen Teil in die Form geben und in den Ofen geben. Wenn der Teig leicht gebacken ist, verteilen wir die Beeren gleichmäßig darauf. Den restlichen Teig darüber geben. Backen, bis alles fertig ist.
Beerenkuchen Rezept H2
Zutaten: 200 g Butter, 2 Eier, ¾ Tasse Zucker, 3 Tasse Mehl, 1 Tasse Sauerrahm, 1,5 Tasse Beeren, 5 EL brauner Zucker, 2 TL. Stärke, Puderzucker für Dekorationszwecke.
Kochen:Pfund Zucker gründlich mit Eiern und Butter, Sauerrahm hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie so viel Mehl hinzu, um einen elastischen weichen Teig zu machen. Es muss in zwei Teile geteilt werden: Ein Teil ist doppelt so groß wie der andere. Das größte Stück Teig muss ausgerollt werden, in ein Backblech legen, damit sich an den Rändern des Teiges Seiten bilden. Die Beeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit Stärke und braunem Zucker bestreuen. Ab der zweiten Teighälfte müssen lange Würste aufgerollt werden, von denen ein Drahtgitter über die Beeren gelegt wird. Den Kuchen in den Ofen geben und bei 1800C ca. 30 Minuten backen. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Beerenkuchen Rezept H3
Zutaten: fertiger Blätterteig (Sie können ihn kaufen oder selbst kochen), Erdbeeren, Zucker.
Kochen:Den Blätterteig in 3 Teile teilen, jeder Teil wird zu einer Schicht mit einer Dicke von ca. 2 cm gerollt. Wir legen Erdbeeren mit Zucker auf eine Schicht, bedecken mit einer zweiten Schicht, legen die Beeren wieder darauf, bedecken mit einer neuen Schicht. Wir klemmen die Ränder der Schichten. Den Kuchen im Ofen backen, bis er gar ist.
Auf die gleiche Weise können Sie eine köstliche Torte mit Orangen machen, das Rezept ist nicht anders, nur anstelle von Erdbeeren müssen Sie Orangenscheiben nehmen. Zuvor können sie in kleine Würfel geschnitten werden.
Köstliche Kuchen können nicht nur aus Beeren gebacken werden, sondern auchund aus Früchten. Sie schmecken besonders gut aus den Geschenken der Natur, die auf einem Ferienhaus angebaut wurden. Das bedeutet natürlich nicht, dass aus dem gekauften Obst nichts wird. Leckere Kuchen können nach den folgenden Rezepten zubereitet werden.
Birnenkuchen, schnelles Rezept
Zutaten: 4-5 große reife Birnen, 400 g fertiger Blätterteig, 100 g Butter und Puderzucker, 0,5 TL Kardamom.
Kochen:meine Birnen, sauber, in Viertel geschnitten. Den Teig zu einem Kuchen (Pfannengröße) ausrollen, an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen und abkühlen lassen, ohne zu falten. Die Butter in einer Pfanne einreiben, mit einer gleichmäßigen Schicht Kardamom und Puderzucker bestreuen und die Birne darauf verteilen (bis zum Boden geschält). Wir stellen die Pfanne auf schwache Hitze, damit der Zucker schmilzt. Danach bedecken wir die Birnen mit Teig, wickeln die Ränder ein und backen den Kuchen ca. 25 Minuten bei 220 ° C im Ofen. Wenn der Kuchen fertig ist, kann er mit Puderzucker und etwas Zimt bestreut werden.
