Kiefer im Bier ist ein Nationalgericht der deutschen Küche.Sie müssen es mit einem schäumenden Rauschgetränk zubereiten, das auch für die Deutschen traditionell ist. Sie dienen in der Regel zu verschiedenen Gemüsen: Paprika, Sauerkraut oder Tomaten.
Schweinekeule hat mehrere Namen:Schienbein, Schinken oder Schweinebein. Sie können ein Gericht mit einem Fingerknöchel nach traditionellen Rezepten aus verschiedenen Ländern zubereiten. Am bekanntesten ist der Schweinshaxe, der im bayerischen Stil zubereitet wird (Klassiker).
Um das Gericht wirklich lecker und appetitlich zu machen, müssen Sie wichtige Regeln berücksichtigen.
Beim Kochen können Sie dunkles und helles Bier bevorzugen. Der einzige Unterschied ist, dass die Verwendung von dunkler Biermarinade saurer ist.
Knöchel im Ofen gebacken, es gilt als die BewohnerWestliche Länder sind der perfekte Snack für Bier. Vor kurzem erfreute sich das Gericht unter den Bewohnern des postsowjetischen Raumes großer Beliebtheit. Das klassische Rezept eines Gerichts ohne verschiedene "nationale" Merkmale wird Liebhaber von zartem und schmackhaftem Fleisch ansprechen.
Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:
Начать приготовление пива с рулькой (фото блюда Im Artikel essen) folgt bei der Zubereitung von Fleisch. Dazu müssen Sie das Bier spülen, schälen und einschenken, Gewürze und Gewürze hinzufügen. Die Zwiebel muss gereinigt, in halbe Ringe geschnitten und zum Fleisch gegeben werden.
Danach muss der Knöchel einen Tag einlegenKühlschrank so dass es mariniert. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit sollte der Behälter, in dem der Knöchel gebeizt wurde, mit schwachem Gas versetzt und bei schwacher Hitze 4 Stunden gekocht werden.
Danach sollte gekochtes Fleisch gefüllt werdenKnoblauch, mit Senf bestreichen und helles Bier einschenken. Legen Sie den Achsschenkel in den vorgeheizten Ofen auf ein Backblech und backen Sie die Schüssel ca. 1,5 Stunden bei ca. 180 ° C.
Рулька в пиве по-чешски, или, как ее еще "Wildschweinknie" genannt, ist ein Nationalgericht in der Heimat des köstlichsten schaumigen Getränks. Als Beilage zum Gericht eignet sich perfektes Sauerkraut, das zu diesem Zweck im Ofen gebacken wird. Sie können es selbst mit einer Tomate schmoren oder als "Kissen" zum Braten des Achsschenkels verwenden. Das vorgestellte Rezept zeigt, wie man tschechisch ohne Fleisch kochen kann.
Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:
Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie es zuerst tunbereiten Sie die Hauptzutat vor. Die Garstufe des Fleisches kann auf drei Arten übersehen werden: indem Sie den Schaft einige Zeit in Bier marinieren, ihn einen Tag im Kühlschrank lassen oder das Fleisch etwa 4 Stunden im Ofen schmoren.
Рульку нужно промыть и почистить.Dann kleine Schnitte machen und mit Knoblauch füllen. Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, mit Lorbeerblatt, Pfeffer, Nelken, Oregano und Rosmarin würzen. Danach wird das Fleisch in den Behälter gesenkt, Bier eingegossen und einen halben Tag stehen gelassen.
Um die Marinade zu kochen, müssen Sie Sojasauce mit Senf mischen. Für einen originelleren Geschmack fügen erfahrene Köche Honig und Senfbohnen hinzu.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie eine Beilage zubereiten.für den Schaft. Dazu die Zwiebel putzen, in Scheiben schneiden und braten, bis sie in einer Pfanne halb gegart ist. Fügen Sie dann Sauerkraut hinzu und rühren Sie noch einige Minuten um.
In der Tschechischen Republik werden solche Beeren zu gedünstetem Kohl hinzugefügt.wie Preiselbeeren oder Preiselbeeren. In unserem Land wird Tomatenpaste bevorzugt, wodurch Kohl übermäßige Säure verliert und eine ideale Ergänzung zu zartem Fleisch wird. Damit der Kohl während des Eintopfens nicht klebt, kann er mit Bier gewässert werden, in dem der Knöchel eingelegt wird.
Nach dem Zubereiten der Beilage muss die Schale mit Soße bestrichen, auf den Kohl gelegt und das entstandene Gericht für 2,5 bis 3 Stunden auf ein Backblech in den Ofen gestellt werden.
