Heute wird Sellerie nicht nur betrachtetwertvolle Nahrung, sondern auch eine Heilpflanze. Es kam zu uns aus dem Mittelmeerraum, hat saftige Blätter und zart duftendes Fruchtfleisch, weshalb es sehr beliebt ist, wenn wir alle weißen Wurzeln betrachten.
Also Sellerie, dessen wohltuende Eigenschaften warenBekannt auch in der Zeit des Hippokrates, besitzt es eine Vielzahl von essentiellen Substanzen, Mineralien und Vitaminen. Es enthält Carotin, ätherische Öle, Nikotinsäure, Tyrosin und viele andere Elemente. Daher wird diese Kultur nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Wissenschaft eingesetzt. Eine große Anzahl von Diäten, die auf die Reinigung und Verbesserung des Körpers abzielen, deuten auf Sellerie in seiner Zusammensetzung hin. Es hilft auch bei der Heilung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Nieren, des Herzens, der Blutgefäße sowie des Nervensystems und der Haut. Außerdem kann Selleriesaft das Auftreten von allergischen Reaktionen des Körpers stoppen.
Somit hat Sellerie die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:
- entzündungshemmend wirkt;
- stärkt das Immunsystem;
- Hilft den Körper von Giftstoffen zu reinigen;
- normalisiert den Stoffwechsel;
- Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind.
Es ist zu beachten, dass alle Teile dieser Anlageessbar, da die meisten Vitamine und Ballaststoffe in den Blattstielen enthalten sind, wird empfohlen, sie in roher Form zu verwenden. In Anbetracht der Frage, was nützlicher Selleriestiel ist, es muss gesagt werden, dass es dazu beiträgtNormalisierung der Darmfunktion und Herzaktivität, und ist auch ein erstaunliches Mittel gegen Migräne, Arthritis und Rheuma. Die Blätter der Pflanze können verwendet werden, um Wunden zu heilen.
Wenn wir darüber reden, wie nützlich Selleriewurzel ist, Es ist zu beachten, dass es die Verdaulichkeit verbessertNährstoffe durch den menschlichen Körper, erhöht die Potenz, hilft bei der Zerstörung von Krebszellen. Darüber hinaus wird Wurzelsaft zur Beseitigung von Allergien und Schmerzen bei der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen, Diathese, Urtikaria sowie Erkrankungen des Nervensystems eingesetzt.
Sowohl die Wurzel- als auch die Sellerieblätter haben die Fähigkeit, den Appetit zu steigern, da das in ihrer Zusammensetzung enthaltene Apiol der Pflanze einen spezifischen Geschmack verleiht. Außerdem, Sellerie, dessen vorteilhafte Eigenschaften weit verbreitet sindBekannt für den regelmäßigen Verzehr, verlangsamt es die Alterung des menschlichen Körpers, verbessert den Wasser-Salz-Stoffwechsel der Zellen und stärkt das Immunsystem, normalisiert Leber und Nieren, erhöht die sexuelle Funktion, verhindert das Auftreten von Arteriosklerose und anderen Krankheiten, einschließlich Haut. reinigt das Blut. Sellerie ist kalorienarm und daher gut für diejenigen, die abnehmen möchten.
Es ist jedoch zu beachten, dass Sellerie bei stillenden Frauen sowie bei Personen mit Magengeschwüren oder Gastritis kontraindiziert ist, da dies die Milchproduktion senkt.
Beim Kochen verwendet jeder das KochenTeile von Sellerie. Aus Blattstielen werden verschiedene Salate zubereitet. Sie werden auch gebraten, gekocht und geschmort, um ein eigenständiges Gericht zuzubereiten. Das Wurzelgemüse wird als Gewürz für die ersten Gerichte und als Beilage für Fleisch und Geflügel verwendet, es wird auch eingelegt, gekocht, auf einer Reibe zerkleinert und als Gewürz für die zweiten Gerichte serviert.
Листья сельдерея добавляют в салаты и первые Geschirr. Da die Blätter reich an Ascorbinsäure sind, werden sie über den Winter getrocknet, um sie während des Kochens zu den Lebensmitteln hinzuzufügen. Auch der Samen dieser Pflanze wird als Gewürz und Würze verwendet.
Selleriesaft ist in erster Linie für das Vorhandensein von vorteilhaften Eigenschaften. Am häufigsten werden Giftstoffe aus dem Körper sowie Sand und Steine aus den Nieren entfernt.
Somit hat Sellerie vorteilhafte Eigenschaftenso dass keine andere "weiße Wurzel" hat. Diese Pflanze besitzt solche einzigartigen Eigenschaften, ist mit einem bestimmten Geschmack und Aroma ausgestattet und daher nicht nur in der Medizin und Wissenschaft, sondern auch in der Küche weit verbreitet.
