Torte mit Aprikosen und Hüttenkäse: Rezept

Dieses Rezept wird keine kleinen gleichgültig lassen,keine Erwachsenen. Die Kombination aus duftenden saftigen Aprikosen, sanftem Mürbeteig und luftiger Quarkfüllung ist einfach unvergleichlich. Torte mit Aprikosen und Hüttenkäse wird schnell und einfach aus Produkten zubereitet, die jeder Gastgeberin zur Verfügung stehen. Befüllen Sie Ihr Sparschwein mit den besten Rezepten mit diesem köstlichen Gebäck.

Torte mit Aprikosen und Hüttenkäse: Rezept

Für die Zubereitung eines sonnigen, duftenden kulinarischen Produkts benötigen Sie folgende Zutaten:

• Frische reife Aprikosen - 300 Gramm.
• Quark 9% Fett - 250 Gramm.
• Ein Glas Mehl
• 3/4 Packung Margarine oder Butter.
• Ein Glas Zucker.
• Drei Hühnereier.
• Ein halbes Glas saure Sahne.
• Eine halbe Packung Vanillin.

Torte aus Quark und Aprikosen: Kochen

1. Margarine oder Butter sollte vorher weich gemacht werden, dann in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
2. Mehl in dieselbe Schüssel sieben. Mahlen Sie die Butter und das Mehl, bis sich ein Mürbeteig bildet - Sie sollten große, trockene Stücke erhalten.
3. Geben Sie eine viertel Tasse Kristallzucker in den Teig und mahlen Sie erneut. Krümel sollten nicht an den Händen haften.
4. Schlagen Sie nun ein Ei in den Teig und schnell mit zweiknete es mit deinen Händen, es sollte sich als zart und weich herausstellen, während es nicht klebrig ist. Machen Sie aus dem Teig so etwas wie einen Ball und legen Sie ihn eine halbe Stunde lang in eine Plastiktüte in den Kühlschrank.
5. Während der Mürbeteig kommt, können Sie die Füllung machen. Die Aprikosen waschen und die Kerne entfernen, die Früchte in nicht zu kleine Stücke schneiden. 3-4 Teile werden genau richtig sein.
6. Trenne das Eigelb von den restlichen zwei Eiern von den Proteinen.
7. Hüttenkäse in eine Schüssel geben, Eigelb, Sauerrahm, Kristallzucker und Vanille hinzufügen. Alle Komponenten gründlich mit einer Gabel zerdrücken und mit einem Schneebesen schlagen. Die Masse muss gleichmäßig sein.
8. Schlagen Sie die Weißen, bis ein stabiler Schaum entsteht, und geben Sie sie dann in die Quarkmasse, wobei Sie vorsichtig von unten nach oben mischen.

Nun, der Kuchen mit Aprikosen und Quark ist fast fertig, es bleibt alles in Form zu bringen und zu backen.

1. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und legen Sie ihn in eine Auflaufform, wobei Sie die Unterseite der Hände ausrichten und strecken.
2. Am Ende des Teigs in Scheiben geschnittene Aprikosen legen. Wenn die Früchte nicht sehr süß sind, können Sie sie mit etwas Zucker bestreuen.
3. Die Quarkfüllung auf die Aprikosen geben, glatt streichen und den Kuchen mit Aprikosenhälften dekorieren.
4. Backofen vorheizen, ca. 1 Stunde bei 180 Grad backen. Haben Sie keine Angst, wenn Sie den Eindruck haben, dass die Füllung nicht erreicht ist. Wenn sie abkühlt, erhält sie eine dichtere Konsistenz.
5. Den abgekühlten Kuchen mit Aprikosen und Quark auf eine flache Platte legen und in Portionsstücke schneiden.

Tipps

• Wenn Sie dieses wunderbare Gebäck außerhalb der Saison der Aprikosen probieren möchten, können Sie eingeweichte und getrocknete getrocknete Aprikosen, Pfirsiche oder Birnen verwenden.
• Verwenden Sie fettreiches Öl oder Margarine.
• Vergessen Sie nicht, das Mehl zu sieben. Dadurch wird das fertige Produkt zarter und schmackhafter.
• Es ist besser, Hüttenkäse zu nehmen, der nicht gepresst, sondern hausgemacht und krümelig ist.

Schöne Teeparty!