Eine der beliebtesten nationalen LeckereienBelgien gilt neben Schokolade als köstliche Waffel. Dieses Backprodukt unterscheidet sich von ähnlichen Produkten durch große, luftig weiche Teige und konvexe Gitter.
Belgische Waffeln mit Schokolade serviertSpäne, geschmolzenes Karamell, Marmelade, Schlagsahne, alle Arten von Beeren und Früchten. Im Allgemeinen gibt es nur eine Menge Gestaltungsmöglichkeiten, sodass jeder Süßigkeitenliebhaber leicht etwas Interessantes für sich finden kann.
Es gibt zwei Arten von GeliebtenBelgische Waffeln: Produkte aus Lüttich und Brüssel. Der letzte Leckerbissen wird auf besondere Weise zubereitet - mit karamellisiertem Zucker im Inneren. Solche Wafer haben üblicherweise eine ovale Form und eine feste Struktur. Sie werden heiß und kalt serviert.
Brüsseler Waffeln sind rechteckig,ziemlich weicher und luftiger Teig. Ein solches Dessert wird üblicherweise mit Schlagsahne, Früchten, Schokolade und Puderzucker serviert. Eine traditionelle Option ist die Zugabe von Bananen und Erdbeeren. Obwohl es heute eine Vielzahl verschiedener Rezepte für belgische Waffeln mit einer Vielzahl von Bestandteilen und Füllungen gibt.
Übrigens haben diese Sorten von LeckereienEin weiterer wichtiger Unterschied: Aufgrund der Weichheit und Pracht der Brüsseler Produkte ist es üblich, diese sofort nach der Zubereitung zu essen, aber die Lütticher können sogar mehrere Wochen aufbewahrt werden. Berücksichtigen Sie dies bei der Auswahl des richtigen belgischen Waffelrezepts. Wie dem auch sei, hausgemachte Kuchen sind immer noch um ein Vielfaches schmackhafter als Convenience-Läden. Haben Sie also keine Angst zu experimentieren und fügen Sie Ihrem Rezept neue Zutaten und Füllstoffe hinzu.
Der klassische Teig für solche Waffeln besteht ausHefe, die diese Art des Backens auch von ähnlichen Desserts unterscheidet. Beachten Sie, dass das Anheben eines solchen Produkts einige Zeit in Anspruch nimmt. Der Garvorgang selbst dauert jedoch nicht länger als 15 Minuten. Wenn Sie sich also im Voraus um den Test kümmern, können Sie morgens in aller Eile ein köstliches Frühstück zubereiten.
Es ist übrigens Hefe, die belgische Waffeln gibtLuftigkeit, die mit anderen Komponenten, zB Soda oder Backpulver, nur sehr schwer zu erreichen ist. Zwar werden solche Substitute oft verwendet, um den Prozess zu verkürzen.
Solche Backwaren schmecken bestimmt nichtnur erwachsene süße zähne, aber auch die kleinsten mitglieder ihrer familie. Vielleicht ist es einfach unmöglich, sich das Vergnügen zu verweigern, ein ungewöhnlich weiches, duftendes und luftiges Dessert zu genießen. Wenn Sie Ihre Lieben und Gäste mit etwas Leckerem und Ungewöhnlichem überraschen möchten, sollten Sie unbedingt ein einfaches belgisches Waffelrezept beachten. Übrigens können Sie diese nicht nur in einem Spezialgerät, sondern auch im Backofen zubereiten.
Bereiten Sie zuerst vor:
Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen auf eine Weise, die Ihnen zusagt. In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten mischen: gesiebtes Mehl, Hefe, Salz und Zucker.
Gießen Sie Milch in einen Topf und erhitzen Sie ihn, nichtzum kochen bringen. Gießen Sie es heiß in die trockene Mischung. Senden Sie geschmolzene Margarine und Eigelb hier. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, damit keine Klumpen mehr darin sind.
Die restlichen Proteine in einem separaten Behälter bis aufschlagenErhalten Sie einen stabilen Schaum und fügen Sie sie dem Teig hinzu. Die Masse erneut mischen, mit Polyethylen bedecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dies ist das einfachste Teigrezept für belgische Waffeln, aus denen sehr weiche, aromatische und schmackhafte Produkte gewonnen werden.
Спустя указанное время включите свою вафельницу и Fetten Sie jeden Teller mit einem Stück Butter ein. Nachdem Sie das Gerät für den Gebrauch vorbereitet haben, können Sie die Wafer direkt braten. Gießen Sie etwa ein halbes Glas gekochten Teig auf einen Rost und backen Sie die Produkte nacheinander.
Achten Sie darauf, den Prozess zu kontrollieren, damit die Waffeln nichtverbrannt. Normalerweise reichen drei Minuten, um jeden Artikel zu braten. Sie können die gekochten Waffeln mit Marmelade, frischen Beeren, Sirup, Joghurt oder Obstscheiben dekorieren. In jedem Fall ist dieses Backen selbst schon ungewöhnlich lecker.
Gebäck nach diesem Rezeptes wird viel schmackhafter als der Laden. Darüber hinaus gibt es in solchen Wafern definitiv keine schädlichen Konservierungsstoffe und chemischen Süßstoffe. Wenn Sie die Kinder mit Süßigkeiten verwöhnen möchten, müssen Sie sich ein wenig anstrengen und köstliche knusprige Waffeln aus Lüttich zubereiten.
Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten:
Die Hälfte der Milch in einer Mikrowelle oder einem Topf erhitzen, nicht kochen. Dann die Hefe dazugeben, gut umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Senden Sie in der zweiten Hälfte der Milch Salz und Eier,Die Zutaten schaumig schlagen. In einem separaten Behälter das gesiebte Mehl und die weiche Butter mischen und die Zutaten sorgfältig mahlen. Mischen Sie dann alle gekochten Mischungen in einer Schüssel. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer oder kneten Sie den klebrigen Teig manuell. Die vorbereitete Masse zudecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Nach der eingestellten Zeit das Gekochte teilenTeig in 12 identische Stücke schneiden. Rollen Sie jede Scheibe vor dem Backen gründlich in Zucker. Dieses Rezept für knusprige belgische Waffeln für ein elektrisches Waffeleisen ist übrigens sehr einfach zuzubereiten. Backen Sie das Produkt nur zwei Minuten lang auf einer heißen Oberfläche.
Das Backen kann direkt nach dem Entfernen weich sein, aberIn wenigen Minuten wird es richtig knusprig. Als Ergebnis erhalten Sie köstliche Waffeln mit einer dünnen Zuckerkruste. Dessert kann mit allem ergänzt werden, aber dickflüssiges Karamell lässt sich am besten mit solchen Keksen kombinieren.
Ein solches Rezept wird in erster Linie für diejenigen nützlich sein, dieSie hat keine Zeit, zu komplexe Desserts zuzubereiten. Immerhin mischt sich der Teig für belgische Waffeln auf Joghurt so schnell wie möglich: Sie müssen weder Eier schlagen noch warten, bis die Hefemasse aufgeht. Dies ist eine perfekte Option zum Frühstück oder für einen schnellen Snack.
Zum Kochen benötigen Sie also:
Aus der angegebenen Anzahl von Produkten erhalten Sie ca. 8 duftende Waffeln. Vor dem Servieren ist es ratsam, Puderzucker, geschmolzene Schokolade, Karamell, Beeren oder Ahornsirup hinzuzugeben.
Zuerst das Mehl sieben und dazugebenSalz, Soda und Backpulver. Zucker und Eier in einer separaten Schüssel mit einem Schneebesen vermengen. Dann die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gründlich mischen, wobei alle Klumpen gebrochen werden. Jetzt war Butter dran, die in der Mikrowelle oder im Wasserbad geschmolzen war. Zum Schluss die Masse gründlich mischen, bis sie glatt ist.
Das elektrische Waffeleisen vorheizen und einfettenMit Butter bestreichen und leckere belgische Waffeln backen. Produkte im geschlossenen Zustand ca. 5 Minuten braten. Die genaue Backzeit hängt jedoch nur von den Funktionen Ihres Geräts ab.
Kochen Sie übrigens leckere belgische WaffelnMulti-Baker ist noch einfacher. Wenn Sie der glückliche Besitzer dieses praktischen Geräts sind, haben Sie großes Glück. Schließlich können Sie Ihre Familie zumindest jeden Tag leicht mit raffinierten Waffeln verwöhnen. Darüber hinaus ist dieser Prozess nicht kompliziert, aber die Stärke dauert 10 Minuten. Vergessen Sie vor dem Backen nicht, die Geräteplatten mit Gemüse oder Butter einzufetten. Übrigens, wenn Sie einen Multi-Bäcker verwenden, reicht buchstäblich jedes Waffeltestrezept.
Aber diejenigen, die kein Waffeleisen habenSie sollten verzweifeln und sofort die Idee aufgeben, Ihre Familie mit weltberühmten belgischen Waffeln zu verwöhnen. Wenn der Kauf eines so teuren Geräts nicht in Ihren Plänen enthalten ist, können Sie es durch spezielle Backformen ersetzen. Solche Vorrichtungen ähneln optisch gewöhnlichen Gittern. Übrigens kann man heute in Geschäften sogar Silikonformen sehen. Übrigens sind belgische Waffeln im Ofen nicht weniger lecker und lecker.
Приготовленное тесто равномерно распределите в geölte Formen und in einem heißen Ofen auf ein Backblech legen. Backen Sie Waffeln buchstäblich 10 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Wenn Sie nach der angegebenen Zeit eine knusprige goldene Kruste erzielen möchten, legen Sie die Produkte direkt auf ein Backblech und senden Sie sie zurück in den Ofen. Diesmal sollte das Backen maximal 3 Minuten dauern. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung belgischer Waffeln auch ohne spezielle Ausrüstung nicht kompliziert.
Machen Sie Kekse mit heißer Schokolade, Marmelade, Honig, Sahne oder Topping.
