Viele betrachten fälschlicherweise ausschließlich PaellaSpanischer Reis- und Meeresfrüchteteller. Aber die Spanier selbst erkennen an, dass dies die nationale Nahrung der Valencianer ist. Es gibt viele Rezepte - mehr als dreihundert Optionen. Paella in einem Langsamkocher kocht schnell und behält dabei alle nützlichen Eigenschaften bei, von denen es unabhängig vom Rezept viele gibt. Betrachten Sie einige klassische Optionen.
Da beinhaltet das traditionelle Rezept genauMeeresfrüchte, dann benötigen Sie zum Kochen Garnelen, Fischfilet (zum Beispiel gesalzener oder frischer Lachs), Tintenfisch oder Tintenfisch. Sie können alle aufgeführten Meeresfrüchte in einem Gericht verwenden oder nur die, die Ihnen am besten gefallen. Gefrorene Taschen mit verschiedenen Meeresfrüchten sind auch gut.
Zusätzlich zu ihnen benötigen Sie:Langkornreis (kein vorheriges Dämpfen erforderlich), mittelgroßer Knoblauch, Zwiebeln, Safran, Tomaten, roter Paprika, Salz und gemahlener Pfeffer. Wenn Sie ein scharfes Gericht brauchen, reicht Rot. Denken Sie daran, dass nicht jeder von einer solchen Paella profitiert. Ein Rezept in einem Slow Cooker beinhaltet auch die Verwendung von Olivenöl, nicht Pflanzenöl. Damit ist das Gericht aromatischer und schmackhafter.
Wenn Sie gefroren sortiert verwenden, dann ist esSie müssen es nur ohne vorheriges Auftauen aus dem Beutel nehmen. Während des Kochens werden die Meeresfrüchte aufgetaut und geben die richtige Menge Wasser. Handelt es sich um frische Produkte, müssen diese gründlich gewaschen werden. Shrimps sind am besten mittelgroß. Die Anzahl der Zutaten hängt davon ab, wie groß das Volumen der Schüssel im Multikocher ist.
Мелко нарежьте чеснок или продавите его.Zwiebel hacken und nicht trennen. Stellen Sie alles auf den Boden der Schüssel und gießen Sie zwei Esslöffel Öl hinein. Im Backmodus alle 10 Minuten kochen. Dann fügen Sie Gewürze und fein gehackte Paprika hinzu. Weitere 5 Minuten im selben Modus unter geschlossenem Deckel kochen, unabhängig von der Stärke und Stärke des Multikochers. Keine Notwendigkeit zu mischen.
Fügen Sie dem fertigen Gemüse Meeresfrüchte hinzu.Wenn sie gefroren sind, erhitzen Sie sie 10 Minuten lang im Backmodus. Wenn frisch, fügen Sie sie einfach dem Gemüse hinzu und mischen Sie. Reis wird in der gewünschten Menge eingenommen. Zum Beispiel für diejenigen, die die Vorherrschaft von Getreide lieben, können Sie drei Messgläser nehmen. Für diejenigen, die Meeresfrüchte in Hülle und Fülle bevorzugen, sind zwei Portionen Reis ausreichend. Sie müssen aufgetauten Meeresfrüchten und frischen Meeresfrüchten kein Wasser hinzufügen - basierend auf: einem Glas Wasser für ein halbes Glas Müsli. Tomaten fein hacken, Schale lässt sich nicht entfernen. Schalten Sie für 40 Minuten in den "Pilaf" -Modus. Nach dem Signal die Schüssel mischen und weitere 10 Minuten im Heizmodus belassen. Heiß mit Gemüse und Zitrone servieren. Sie können mit frischem Paprika dekorieren.
Да-да, с птицей тоже готовят!Vergessen Sie dabei nicht, dass auch Meeresfrüchte zum Gericht gehören, da sonst jede Bedeutung verloren geht. Nachdem Sie überlegt und entschieden haben, wie eine Paella in einem Slow Cooker mit Hühnchen zubereitet werden soll, entscheiden Sie sofort, welchen Teil des Vogelkadavers Sie benötigen. Zum Beispiel ist dies nach dem klassischen Rezept normalerweise der Unterschenkel. Aber zu Hause wird jeder Teil ausreichen. Hautlose Brust ist ein Diätprodukt. Daher ist eine Paella, die mit diesem Teil des Huhns in einem langsamen Kocher gekocht wird, auch diätetisch und schadet Ihrer Figur nicht.
Nehmen Sie das Huhn, hacken Sie es fein.Wenn dies der Unterschenkel ist, dann schälen Sie einfach die Haut ab. Es ist ratsam, die Brust so zu schneiden, dass sich keine Knochen in der Schale befinden. Den Vogel abspülen, mit Salz und Gewürzen einreiben. Legen Sie den Knoblauch mit Zwiebeln, Meeresfrüchten und Safran auf den Boden des Multikochers. Gießen Sie eine Messbecher Wasser. Die Paella im Panasonic-Herd kocht bis zum Ende des Programms im Pil-Modus, sodass Wasser benötigt wird, auch wenn die Meeresfrüchte gefroren sind. Gießen Sie die gewünschte Menge Reis (ca. 2-2,5 Messbecher). Fügen Sie Tomaten, Paprika, ein paar Zitronenscheiben und Hühnchen hinzu. Kochen Sie vor dem Ende des Programms. Paella im Slow Cooker ist fertig!
Um zu verhindern, dass Garnelen während des Vorgangs zu Gummi werdenVorbereitungen können sie zunächst mit Zitrone bestreut werden. Wenn Sie Muscheln verwenden, brauchen Sie nur über kochendes Wasser zu gießen und zu einem bereits zubereiteten Gericht hinzuzufügen, und nicht in einem langsamen Kocher zu kochen. Andernfalls können sie sehr geschmeidig und schwer zu kauen werden. Nach dem Schneiden empfiehlt es sich, Tintenfische mit kochendem Wasser zu gießen, damit sie besser gekocht werden.
Von allen Reissorten sind diejenigen gut geeignetGebrauch: Für Pilaw. Aber die, aus der Sushi hergestellt wird, ist es nicht. Während des Kochens wird es klebrig und klebrig und wandert in Klumpen und Brei. Klassische Paella (in einem langsamen Herd oder nicht) ist immer knusprig und saftig.
Getränke wie:
Im Rezept gut miteinander kombiniertVerschiedene Arten von Seefisch und Meeresfrüchten. Fischfilet (frisch) wird zusammen mit Meeresfrüchten leicht gesalzen hinzugefügt - unmittelbar nach dem Garen, bevor das Gericht in den Aufwärmmodus versetzt wird.
