Backen Hecht im Ofen kann ganz anders seinWege. Heute betrachten wir die einfachste und einfachste Methode, die auch ein unerfahrener Koch anwenden kann. Dieses Gericht sollte vorzugsweise mit einer herzhaften Beilage auf den Tisch gelegt werden (es wird empfohlen, getrennt von Fisch zu kochen).
Schritt-für-Schritt-Rezept für Hecht im Ofen gebacken
Notwendige Zutaten:
Der Prozess der Zubereitung von frischem Fisch
Чтобы вкусно запечь щуку в духовке, следует viel Aufwand, um es zu verarbeiten. So müssen Sie frische und große Fische kaufen, gründlich waschen, von Schuppen, Darm befreien und auch Kopf, Schwanz und Flossen entfernen. Danach muss der Hecht in große Portionen geschnitten werden. Steaks sollten 2-3 cm dick sein. So werden sie saftiger und nahrhafter.
Vorbereitung der Marinade
Bevor ein Hecht im Ofen gebacken wird, ist seinEs wird empfohlen, in einer selbstgemachten Marinade einzuweichen. In Anbetracht der Tatsache, dass ein solcher Flussfisch einen geringen Fettgehalt hat, ist es besser, eine duftende Soße aus Mayonnaise herzustellen. Um dies zu tun, ist es erforderlich, die Zwiebeln abzuziehen und sie dann auf einer großen Reibe zu reiben. Diese Behandlung des Gemüses verleiht dem Gericht einen intensiveren Geschmack und ein unvergleichliches Aroma. Danach wird der Schlamm aus dem Bogen mit Mayonnaise und Gewürze zum Grillen Fisch Gewürze, jodiertes Salz und schwarzem Piment gemischt werden. In der Marinade empfiehlt es sich, frisch gepressten Saft aus einer großen Zitrone zu gießen.
Beizprozess
Nach dem Kochen einer fetten Sauce ist es erforderlichZu großen Steaks Fisch legen und mit den Händen gründlich vermischen. Um den Hecht im Ofen schmackhaft zu machen, empfiehlt es sich, ihn etwa 1 Stunde in der Marinade zu garen.
Der Prozess der Bildung einer Schüssel
Um solch ein Abendessen zu backen, sollte man einen großen nehmeneine Pfanne und glätten Sie ihre Oberfläche mit einer dicken Folie. Weiter ist es notwendig, alle eingeweichten Fischstücke zusammen mit der Mayonnaise-Marinade auszulegen. Oben auf dem Teller sollte nicht geschlossen werden. Schließlich bekommen Sie nur ein gebratenes und saftiges Mittagessen.
Wärmebehandlung
Zum Kochen eines solchen Fischgerichts im OfenDu brauchst nur 1 Stunde. Während dieser Zeit wird der Hecht gut gebacken, er wird köstlich, duftend und weich. Es wird empfohlen, es mit einem großen Metallspatel aus dem Fach zu entfernen.
Wie man den Tisch richtig bedient
Pike im Ofen gebacken, Foto von IhnenKann in diesem Artikel gesehen werden, wird zu einem Familienessen nur in heißem Zustand serviert. Fertiges portioniertes Fischsteak sollte auf einem flachen Teller ausgebreitet werden, und neben einer Garnierung gelegt werden. Ideale Lösung hierfür sind zerdrückte Kartoffeln oder gekochter Reis, gemischt mit gebräunten Zwiebeln und Karotten. Auch für gebackenen Fisch ist es wünschenswert, Brot, Gemüse und rohes Gemüse zu servieren.
