В нашей стране пекинская капуста появилась vor relativ kurzer Zeit. In China hat es selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker längst erobert. Und es ist nicht umsonst, weil die vorteilhaften Eigenschaften von Chinakohl selbst während der Wärmebehandlung weitgehend erhalten bleiben. Darüber hinaus können Sie mit diesem nützlichen Produkt eine Vielzahl von Gerichten zubereiten: eingelegte Gerichte, warme Gerichte und frische Salate.
Nützliche Eigenschaften von Peking-Kohl
Diese einzigartige Pflanze enthält eine riesigedie Menge an Ascorbinsäure, Eiweiß und Vitamin C (viermal mehr als bei Kohl). "Peking" ist reich an Vitaminen B1, B6, B2, A, PP und C, reich an Lysin und Zitronensäure, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers erforderlich sind. Sein Mangel kann Unwohlsein, Müdigkeit, Schwäche, Appetitlosigkeit und langsameres Haarwachstum verursachen. Lysin hilft, schädliche Proteine zu entfernen und das Blut zu reinigen. Die vorteilhaften Eigenschaften von Peking-Kohl ermöglichen es Ihnen, dieses Produkt für medizinische Zwecke zu verwenden. Es wird zum Beispiel empfohlen, es täglich für Menschen zu verwenden, die Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System haben, sowie Personen, die an einer Strahlenkrankheit leiden. In der Volksmedizin behandelt diese Pflanze Akne, Schlaflosigkeit, Krätze, Asthma bronchiale, Mastopathie und einige Entzündungen. Die vorteilhaften Eigenschaften von Chinakohl sind das Vorhandensein einer Lactucinsubstanz - ein Spurenelement, das den Druck normalisiert und den Stoffwechsel verbessert. Frischer Saft dieser wertvollen Pflanze ist ein großer Helfer bei der Bekämpfung von Gastritis. "Peking" ist auch für Patienten mit Atherosklerose, Arthritis, Gicht und Anämie angezeigt.
Gerichte aus Chinakohl. Rezepte
Salat
Vorbereitung
In Würfel gekochte Brust schneiden.Den Kohl waschen und hacken. Zerquetsche die Zwiebeln. Tomaten und Paprika würfeln. Reiben Sie den geriebenen Käse. Zitronensaft, Mayonnaise und Pfeffer in einer separaten Schüssel mischen. Alle Zutaten mischen und mit Sauce würzen. Alles gut mischen. Das Essen ist fertig.
Peking-Garnelen-Gemüse
Chinakohlgerichte, Fotos davonpräsentiert, sind sehr appetitlich und nützlich. Dies gilt auch für folgendes Gericht, zu dessen Zubereitung Sie benötigen: 300 gr. Champignons, Karotten, süße und scharfe Paprika, Ingwerwurzel, Schnapslöffel, die gleiche Menge Sojasauce, eine Prise Zucker, etwas Salz, Sesam und Pflanzenöl. Sie benötigen auch 300 Gramm. Garnelen und Kohl.
Vorbereitung
Die Champignons in der Pfanne anbraten.Pfeffer in dünne Streifen schneiden. Reiben Sie Karotten auf einer "koreanischen" Reibe. Braten Sie scharfe Paprikaschoten und Ingwerwurzel in einer Pfanne (für heiße Liebhaber) an, fügen Sie Paprika, Pilze und Karotten hinzu. Alles mischen und unter schwacher Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Kohl fein zerkleinern. Die Garnele schälen. Meeresfrüchte und Peking braten leicht in Butter. Fügen Sie Gemüse, Sojasauce, Zucker und Eintopf für ein paar Minuten hinzu.
Guten Appetit.
